Sbrisolona con yogurt e latte condensato

 

Ho rispolverato una vecchia ricetta pubblicata un po' di tempo, ma che riscuote sempre successo!😁😁😁

Non apporto modifiche a questa ricetta perché ci piace e viene benissimo così!😜😜😜

Tenete presente che rispetto alla classica sbrisolona non viene croccante.

Ingredienti per una teglia diametro 26

130 g farina 00
100 g zucchero
110 g farina di mais fumetto 
130 g di mandorle tritate grossolanamente o mandorle pralinate
100 g burro normale o salato
1 tuorlo
buccia di mezzo limone
50 g yogurt greco
20 g latte condensato zuccherato

Accendere il forno a 180 gradi.

Foderare la teglia con carta forno.

Setacciare le farine.

Tritare le mandorle.

In una ciotola o in planetaria inserire gli ingredienti nell'ordine indicato, impastare velocemente e disporre delle grosse briciole nello stampo, infornare per circa 35 minuti.

Fonte ricetta

Rivista Più Dolci di settembre 2010.