Con queste temperature si cerca qualcosa da mangiare che non richieda tanto tempo e sia leggero.
Una pasta con le verdure di stagione è proprio quello che ci vuole!
Semplice, leggera e può essere gustata anche a temperatura ambiente. 🤗
Ingredienti
160 g pasta tipo tubetti
1 peperone arancione
cipolla
120 g piselli
125 g mozzarella di bufala
Ingredienti
160 g pasta tipo tubetti
1 peperone arancione
cipolla
120 g piselli
125 g mozzarella di bufala
olio evo.
erba cipollina
Cuocere in padella una parte del peperone con la cipolla, frullare e
setacciare.
Grigliare il restante peperone, condire con sale e olio
Cuocere i piselli in padella con olio e cipolla
Tagliare a pezzi, sgocciolare bene e poi frullare la mozzarella con il mixer ad immersione aggiungendo poca acqua di cottura della pasta.
Cuocere la pasta versala in una padella, unire la crema di peperone e i piselli spadellare bene il tutto servire con la mozzarella e erba cipollina.
erba cipollina
Cuocere in padella una parte del peperone con la cipolla, frullare e
setacciare.
Grigliare il restante peperone, condire con sale e olio
Cuocere i piselli in padella con olio e cipolla
Tagliare a pezzi, sgocciolare bene e poi frullare la mozzarella con il mixer ad immersione aggiungendo poca acqua di cottura della pasta.
Cuocere la pasta versala in una padella, unire la crema di peperone e i piselli spadellare bene il tutto servire con la mozzarella e erba cipollina.
Simple yet very delicious!
RispondiEliminaChe bei colori Fede, mi sembra un piatto davvero leggero e perfetto per queste giornate così pesanti!
RispondiEliminaUn piatto estivo e veloce da preparare :D perfetto Fede
RispondiEliminaMamma che buona che dev' essere questa pasta! Mi piace tantissimo l'idea della mozzarella cremosa! Credo che la userò!! Un abbraccio e buon inizio di settimana
RispondiEliminaUna pasta fresca e deliziosa con i piselli!!!
RispondiEliminaQuesta pasta è meravigliosa! Colorata, gustosa e ricca di verdure, cosa chiedere di più? Un abbraccio
RispondiEliminaDeliziosa ed estiva, quello che ci vuole in questi giorni ;)
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