Dolcetti al cioccolato

 






La ricetta di questi biscotti proviene da una vecchia rivista, li sfornavo ancora prima di aprire il blog, ma tra una cosa l'altra li facevo e non li fotografavo perchè sono sempre spariti in fretta 😅

Come potete vedere non contengono uova, ma latte in polvere e latte condensato non sostituibili.

Provateli sono buonissimi!😋😋😋😋

Ingredienti

125 g burro salato
35 g zucchero
220 g farina 00
una bustina di lievito per dolci 16g
60 g latte in polvere scremato
60+25 g latte condensato
125 g cioccolato fondente

Per la copertura
125 g cioccolato fondente
30 g burro
granella di pistacchio, cocco...


In planetaria con la frusta K montare il burro e a seguire unire lo zucchero fino a renderli cremosi.

Unire le polveri setacciate e 60 g di latte condensato.

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato e unirlo ancora caldo nel composto precedente

Mescolare bene e unire gli altri 25 g di latte condensato

Vi sembrerà sempre che il composto non si leghi bene, non preoccupatevi fermate la macchina e con le mani formate una pallina, vedrete che non avrete problemi

Solo se necessario unire un cucchiaino d'acqua

Accendere il forno a 180°

Formare con le mani palline da 20 g, ne usciranno circa 31 pezzi

Disporre le palline sulla placca foderata di carta, lasciare spazio tra una e l'altra perché cresceranno e schiacciarle leggermente

Infornare per circa 18-20 minuti.

Una volta freddi procedere con la copertura

Tritare il cioccolato finemente, scioglierlo e unire il burro mescolare bene con un cucchiaio

Distribuire il cioccolato sopra ai biscotti e completare con granella di pistacchio o altra granella di vostro gusto

Note
il latte in polvere non è quello per bambini e non è sostituibile

Commenti

  1. Una vera golosata questi dolcetti!!!

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  2. They look so pretty and tempting with chocolate.

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  3. Que ricas¡¡¡ yo quiero una... me guardo la receta para probarlas, besos

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  4. Che particolari questi dolcetti! Alla vista ricordano i nutellotti :-D.
    Sembrano deliziosi. Li proverò! Un abbraccio

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  5. Ci credo che non riuscivi mai a fotografarli, sono irresistibili :) Un abbraccio

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  6. Che buoni devono essere...troppo golosi! Un abbraccio.

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  7. Estas galletitas son un bocado exquisto!! _Gracias por la receta!

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  8. Buoni come tutto quello che fai ma purtroppo non per me i dolci....managgia. Un caro saluto e buona settimana. (sono poco presente grossi problemi all'anca e stare seduta non è il massimo).

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  9. Come utilizzare il latte in polvere che ho comprato di proposito XD sono favolosi

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Federica
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