L’ingrediente protagonista della ricetta è la farina di mais fioretto che, miscelata con pochi e semplici ingredienti donerà ai biscotti una consistenza rustica e friabile al morso 😋
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Ingredienti
100 g di farina 00
50 g farina di mandorle
200 g di farina di mais fioretto
1 bustina di lievito vanigliato 16 g paneangeli
125 g di zucchero
125 g di burro bavarese
1 uovo piccolo
100 g di farina 00
50 g farina di mandorle
200 g di farina di mais fioretto
1 bustina di lievito vanigliato 16 g paneangeli
125 g di zucchero
125 g di burro bavarese
1 uovo piccolo
aroma a piacere
vino bianco secco q.b.
Setacciare le farine e lievito in una ciotola
In planetaria con frusta K montare il burro, unire lo zucchero a pioggia e l'uovo, proseguire con le polveri terminare con il vino necessario nel mio caso a 25 g
Avvolgere con pellicola e passare in frigo 30 minuti
Riprendere stendere a mezzo cm, incidere a piacere
Disporre i biscotti sulle placche foderate di carta, passare in frigo almeno 30 minuti
Infornare a 180° statico preriscaldato per circa 18-20 minuti
vino bianco secco q.b.
Setacciare le farine e lievito in una ciotola
In planetaria con frusta K montare il burro, unire lo zucchero a pioggia e l'uovo, proseguire con le polveri terminare con il vino necessario nel mio caso a 25 g
Avvolgere con pellicola e passare in frigo 30 minuti
Riprendere stendere a mezzo cm, incidere a piacere
Disporre i biscotti sulle placche foderate di carta, passare in frigo almeno 30 minuti
Infornare a 180° statico preriscaldato per circa 18-20 minuti
Se ven muy buenas y además con ese sabor a la vainilla, una delicia.
RispondiEliminaBesos.
Così leggeri e fragranti! Ottimi, Federica.
RispondiEliminaBaci,
MG
These look literally melt in mouth and yum!
RispondiEliminaSono bellissimi, invitanti e, di certo molto buoni
RispondiEliminaSe ven deliciosas estas galletas!! me han encantado!
RispondiEliminaRustici e golosi come piacciono a me!!!
RispondiEliminaE mi fai venire voglia di ricomprare questa farina :D sono favolosi
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