Snacksters

 

Snacksters li conoscete? Sono degli snack salati uno tira l'altro.🤪🤪

Ogni tanto li rifaccio ma visto che la ricetta pubblicata ha i suoi anni ho pensato di proporveli!

Provateli sono buonissimi!!

Per la versione senza glutine vi mando nel blog di Sonia, che li ha fatti e che ringrazio 💖

ingredienti

115 g burro
155 g farina 0
60 g mozzarella asciutta grattugiata
30 g formaggio asiago, oppure parmigiano
1/2 cucchiaino di origano
paprika dolce
7 g sale
15 g zucchero


Impastare nella planetaria il burro e una volta ammorbidito e quasi spumoso unire il resto degli ingredienti.
Una volta che il composto si compatta pesarlo e dividerlo a metà.

Formare due cilindretti di 15 cm ciascuno. Avvolgere con pellicola e porre in frigo per 4 ore . Io li metto in freezer per 30 minuti.

E' importante il passaggio in frigo o in freezer!

Fare fettine di circa 1/2 cm e cuocere a forno caldo a 190° per 16-18 minuti o finché dorati. Regolatevi con il vostro forno


Nota: 

-per mozzarella asciutta intendo quello che va sulla pizza che non rilascia acqua

-uso burro bavarese