La ricetta di questi snack me l'ha passata Rosa, un'amica italiana che vive in America.. siamo entrate in contatto su Fb, lei insegna in una scuola di cucina e così attraverso fb ci scambiamo idee, consigli e ricette!
Lei li chiama Snacksters e sono uno tira l'altro!!
ingredienti
115 gr burro
155 gr farina 0
60 gr mozzarella asciutta grattugiata
30 gr formaggio asiago, oppure parmigiano
1/2 cucchiaino di origano
paprika dolce
7 gr sale
15 gr zucchero
Impastare nella planetaria il burro e una volta ammorbidito e quasi spumoso unire il resto degli ingredienti.
Una volta che il composto si compatta pesarlo e dividerlo a metà.
Formare due cilindretti di 15 cm ciascuno. Avvolgere con pellicola e porre in frigo per 4 ore . Io li ho messi in freezer per 30 minuti.
E' importante il passaggio in frigo o in freezer!
Fare fettine di circa 1/2 cm e cuocere a forno caldo a 180 per 18 minuti o finché' dorati.
Nota: per mozzarella asciutta intendo quello che va sulla pizza che non rilascia acqua
Grazie a Mirtilla del blog Angolocottura per aver li provati, qui il suo post
Particolari!!! Ma che intendi per mozzarella asciutta??? Mica la scamorza?
RispondiEliminano non la scamorza ma mozzarella per pizza che non rilascia acqua.
Eliminatipo pizzottella???
Eliminanon sò non la prendo la pizzottella al super ci sono tante marche che fanno mozzarella per pizza, una di quelle che non rilascia acqua.
EliminaPer un aperitivo sono l'ideale, se ci si controlla a smettere di mangiarli!
RispondiEliminaNon finirai mai di sorprendermi! La mozzarella grattata nei biscotti salati…curiosaaaaaaaaaaaaaa :D! Devono essere sì uno tira l’altro. Un bacione
RispondiEliminaDevono essere veramente buoni...li provo!!vediamo se alle mie bimbe piacciono.A presto cara.
RispondiEliminaBrava Rosa e bravissima tu! Ho giusto una mozzarella che non sapevo come usare!!! Sei mitica tesoro!!! <3
RispondiEliminaMa sono super particolari e hanno un aspetto delizioso!!! Bravissima :-) Buona giornata cara!
RispondiEliminaMolto particolari e, soprattutto, buoni! :)
RispondiEliminae ci credo....mi tufferei nel monitor per rubartene uno!
RispondiEliminapensa che io ho una ricetta di pizzette che vengono favolose e si utilizza la mozzarella, ma...nell'impasto, come qua!
che bello questo scambio di ricette oltreoceano! questo stuzzichino è assolutamente da provare! a presto e buona giornata!
RispondiEliminaChe ideauzza sfiziosa ti hanno passato...e tu l'hai egregiamente messa in atto!!
RispondiEliminaSono proprio appetitosi!!!
RispondiEliminaQue ricura, geniales
RispondiEliminaOddio che buoni li voglio!
RispondiEliminadavvero geniale questa ricettina!
RispondiEliminabacioni cara
con questi apriamo alla grande un bel pranzetto...whaooooooooo anche oltreoceano vai? :-) baci
RispondiEliminaDevono essere stupendi cara Federica, chiudo gli occhi e mi sembra di a^verli qui nel piatto.
RispondiEliminaTomaso
Veloci, facili e appetitosi, ideali per un aperitivo!
RispondiEliminaMa son particolarissimi questi biscotti!!! chissà che gusto hanno.. baci e buona giornata :-)
RispondiEliminaTe l'ho detto, no, che tra poco devo fare una cartella solo con le tue ricette vista la mole di quelle che salvo? :D Ecco, questa qui pure la salvo subito! Da fare al più presto!!! Bravissima, un bacio grande e buona giornata :**
RispondiEliminatesoro questi mi piacciono da morire... eppure mi chiedo.. ma cos'è che nn mi piace di tutto quello che tu prepari? direi nulla... la consistenza un pò biscottata mi intriga e il fatto che siano salati ancora di più.. sai che li prediligo:) ps mozzarella grattugiata? ajajja diritta nelle preparazioni da provare amica mia;) complimenti! ti abbraccio tesoro.. buona giornata:**
RispondiEliminaproverò questa ricetta come antipasto per la prossima cena!!
RispondiElimina:)
Adoro questo genere di stuzzichini al formaggio. Un abbraccio!!!
RispondiEliminapastaenonsolo.blogspot.it
Federica, dovresti pubblicare un libro con le tue ricette, dai lievitati agli snack, sei incredibilmente brava e questi snackers non fanno eccezione, a noi sono piaciuti moltissimo!
RispondiEliminaUn bacione da Sabrina&Luca
grazie ragazzi per la verità ho del materiale pronto ma non c'è nessuno disposto a pubblicarlo!!
EliminaSimili ma con altro tipo di formaggio e forma diversa ho fatto per il cenone di quest'anno e confermo che sono uno tira l'altro, insomma buonissimi!!!p.s. non sono pubblicati ancora!
RispondiEliminaChe delizia tesoro questi sono quelle sfizioserie che si fanno fuori in due minuti!!Bacioni,imma
RispondiEliminasaranno buoni e sono anche carinissimi, come a dire " prendetemi " !!!
RispondiEliminasempre perfetta Fede !!
questa ricetta cara Fede la copio subito, quanto sono sfiziosi, grazie!!!!!
RispondiEliminae ci credo che uno tira l'altro, devono essere una droga!!
RispondiEliminaUau!!! Que delícia!!!
RispondiEliminaMe encantan las galletas saladas, que bien viene tener amigos con quien intercambiar recetas y de los que además podemos aprender.
RispondiEliminaUn besito
Accipicchia che ricettina stuzzicante!!!!!! Bravissima Fede!!!!!!! Altra ricetta da provare, sei una fonte preziosissimaaaaa!!!!
RispondiEliminaBaci tantisssssssssmiiiiiii!!!!
Snack uno tira l'altro...ottimi!!! Veloci e gustosi. Grazie Manu
RispondiEliminaUn buen snack para disfrutarlo.
RispondiEliminaBuen día
un'ottima idea aperitivo, i biscottini da sgranocchiare sono una delizia!
RispondiEliminadelicioso....
RispondiEliminaDa provare... me la salvo, io prima di pranzo sgranocchio sempre qualcosina!
RispondiEliminaBaci
sono ottimi questi biscotti salati...veramente uno tira l'altro,mi piacciono molto,brava Fede ^_^
RispondiEliminabuoni, come tutte le tue ricette. Un bacio
RispondiEliminabuoni, come tutte le tue ricette. Brava, un bacio
RispondiEliminaciao Simo
RispondiEliminaproprio uno tira l'altro!! da provare sembrano facili..l'unico problema sarà la mozzarella che indichi che qui (data la zona regno della mozzarella ^_^ ) sarà difficile trovare...
baci
Mamma che buoni devono essere!!! Ricetta salvata immediatamente! :)
RispondiEliminami fanno venire l'acquolina in bocca!!!!
RispondiEliminaLook delicious Fede!!
RispondiEliminae ci credo che sono uno tira l'altro ...sono invitantissimi perfino tramite PC!
RispondiEliminabacioni
Alice
Ohhh...Federica Luce muy rico es una delicia al paladar me encanta quiero una, abrazos y abrazos
RispondiEliminafede, ti mancavano solo le amicizie americane... adesso mi farai impazzire ancora di più hahaha
RispondiEliminache idea splendida cara Fede!!!!un bacio simmy . ma dove saei sparita tutto ok?
RispondiEliminatesoro sono super fantasticiiiiiiii!! li proverò sicuramente...
RispondiEliminaMi ispirano veramente tanto..Ci faccio subito un pensierino. Credo che siano così buoni che uno tiri l'altro!!
RispondiEliminaCiao cara ti ho scovata girando un pò fra i vari blog e direi che...è tutto fantastico!!!Questi snack sanno proprio di "uno tira l'altro" per fortuna ho un metabolismo veloce!!!
RispondiEliminaBacio
se ti va passa a trovarmi
http://lacucinadiazzurra.blogspot.it
Foccalabindella che meraviglia!!!!! Ho giusto della margarina da utilizzare e una mozzarellina...... mmmmmhh, quasi quasi ^_^
RispondiElimina^_^ fammi sapere allora!
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