Insalata di riso integrale con ceci e verdure

 






I piatti belli che mi piacciono tanto sono quelli estivi e freschi ☀️☀️☀️come questa insalata di riso integrale.

Niente dosi solo un'idea, poi ognuno la compone come preferisce! 😉

Ingredienti

Riso integrale
ceci cotti
peperone rosso
peperone arancione
peperone verde
sedano
pomodorini 
formaggio latteria
prezzemolo fresco a piacere
olio di girasole alto oleico
pepe sale


In una padella con un filo d'olio cuocere i peperoni tagliati a pezzettini regolare di sale e pepe

Cuocere il riso in acqua salata

Cuocere i ceci, oppure usate quelli in scatola se preferite

Pulire e tagliare i pomodorini

Pulire e tagliare il sedano

Tagliare il formaggio a dadini

Quando gli ingredienti cotti sono raffreddati, passare il tutto in una ciotola, mescolare bene  e gustare!!😜😜😜😜

Commenti

  1. Looks so colourful, light yet very flavourful!

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  2. Ottimo piatto unico, molto appetitoso!!!

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  3. Un'insalata di riso perfetta per questi giorni estivi afosi.
    Un saluto 😘

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  4. Ciao Federica! Penso che questo riso in insalata sia molto buono, lo farò.
    Un abbraccio.

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  5. Ottimo piatto e ottimi spunti sugli ingredienti :) Un abbraccio

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  6. Ottimo piatto e spunti per pranzetti anti caldo estivo :D Grazie Fede

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Federica
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