Biscotti con farina di lenticchie e gocce di cioccolato

 

Ho preparato questi deliziosi biscotti inserendo nell'impasto della farina di lenticchie!

Vi consiglio di provarli perchè sono buonissimi, uno tira l'altro 😋😋😋

Ingredienti
100 g di farina di lenticchie
70 g di farina tipo 1
50 g di farina di mandorle
80 g di zucchero di canna
85 g di burro salato
1 uovo
30 g di gocce di cioccolato
Un cucchiaino di lievito istantaneo pari a 4 g

Note
-potete mettere farina di nocciole al posto della farina di mandorle
-ho usato il brown sugar che trovo alla Lidl

Impasto in planetaria
Montare con la frusta K il burro con lo zucchero, unire l'uovo e di seguito le polveri.
Completare con le gocce di cioccolato
Avvolgere con pellicola, passare in frigo 30 minuti
Riprendere stendere a un'altezza di mezzo cm, disporre sulla placca del forno, passare in frigo 30 minuti e poi infornare a 180° per 20 minuti circa