Barrette marmorizzate al formaggio



Tratta dal libro "il libro d'oro del cioccolato"

Pasta al formaggio:
250 gr di formaggio cremoso (io ho usato philadelphia)
50 gr di zucchero
3 cucchiai di succo d'arancia e buccia d'arancia( io ho messo rum)
10 gr di amido di frumento o farina
1 uovo
Montare formaggio e zucchero, unire poi il resto.


Pasta al cioccolato:
250 gr di cioccolato fondente
75 gr farina
40 gr burro
150 gr zucchero
2 uova.
Sciogliere il cioccolato con il burro.
Lasciare raffreddare e poi unire lo zucchero.
Battere leggermente le uova con 2 cucchiai di acqua fredda e incorporare al composto, da ultima la farina.


Accendere il forno a 180 gradi.
Preparare i 2 impasti.
Rivestire una teglia quadrata da 23 cm con carta forno, versare il composto al cioccolato e sopra a cucchiaiate quello al formaggio.
Mescolare per creare un effetto marmorizzato.
Ho infornato per circa 30 minuti, deve rassodarsi al centro.
Farlo raffreddare e poi tagliare a barrette.

7 commenti:

  1. Questa me la segno subito!!! Assolutamente da provare! Un bacio :-x

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  2. Mia!!! Questa la faccio per la colazione, grazie Federica! baciotti....

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  3. Federica questo dolce mi piace da morire, il cioccolato con la crema al formaggio è iper super libidinoso!!! ciao un bacio da Simona e Claudia

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  4. Federica questo dolce mi piace da morire, il cioccolato con la crema al formaggio è iper super libidinoso!!! ciao un bacio da Simona e Claudia

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  5. @ Laura ma grazie della visita! e grazie della fiducia! fammi sapere se la provi! baci!

    @ Chiara grazie 1000! aspetto di vederla!!baci!

    @ Simona e Claudia grazie!!!davvero libidinoso!!!!!baci!

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  6. buonissmo! Mi fa impazzire questo dolce :)

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  7. ma sai che abbiamo lo stesso libro..ahah lo sai che avevo intenzione di fare le barrette così qualche giorno fa.. avevo già copiato la ricetta poi ho desistito.. ma dall'aspetto deve essere delizioso questo dolce..veramente molto troppo.. ps vai avedere recipeland .. è una piattaforma americana meravigliosa la ho trovato la ricetta dei bounty ..ho tutto in casa per farli ..mi trattengo solo perchè poi se no li finisco tutti...bacio

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Federica
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