Torta al latticello





Ripubblico questa deliziosa torta...provatela è buonissima!
Ho preso spunto qui, io ho apportato qualche modifica, otterrete una tortina morbida e delicata

ingredienti per una tortiera a cerchio apribile diametro 18

180 gr farina con lievito*
75 gr cacao zuccherato
200 gr zucchero
270 gr latticello
2 uova medie
125 gr burro morbido

Tutti gli ingredienti a temperatura ambiente.

Setacciare farina e cacao.

In una ciotola sbattere  con le fruste le uova con il latticello e il burro.
Poi unire lo zucchero e da ultime le polveri,
Infornare  a forno preriscaldato 170 gradi per circa 40 minuti.
Vale la prova stecchino.

* Molino Rossetto o Lo Conte oppure se non si trova mettere 8 g di cremor tartaro già addizionato al bicarbonato

latticello o buttermilk
se non si trova sostituire con meta' latte e meta' yogurt

altre info sul latticello le trovate in questa torta di mele

Grazie a Gina del blog Sapori e Colori per averla provata, qui trovate il suo bellissimo post

91 commenti:

  1. splendida ricetta,la voglio fare ! Buona serata cara Federica, un bacione !

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  2. Anche io la voglio fare grazie Chiara (Giglio) per avermela fata notare.... a presto Federica e complimenti .... Giovanna

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    1. grazie a te Giovanna, fammi sapere!! ^_* ciao!!

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  3. buonissima Federica, semplice ma gustosa......ma se non si trova il latticello? che si usa? un bacione

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    1. ^_^ c'è scritto Maria alla fine!! buona domenica baci!!!

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  4. Ciao Federica :) avrei una domanda.. se al posto del latticello metto il kefir va bene secondo te? magari non troppo denso.. non so :)
    un bacione e buona domenica!
    Silvia

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    1. ciao Silvia , si va bene anche il kefir se dovesse tanto liquido però mettine circa 30 gr in meno, devi regolarti. ^_* buona domenica!

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  5. Simplemente deliciosa!!. Tan esponjoso y con esa miga húmeda, un auténtico placer llevárselo a la boca.

    besos y feliz domingo :)

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    1. grazie Merchi buona domenica a te!! ^_^baci!

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  6. che bontaaa!!!!! neanche questo caldo torrido riesce a rallentarti!!!! complimenti per tutto!!!! un abbraccio!!!

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    1. ^_^ Mimma sai qui è già da 4 giorni che ha rinfrescato bene, e quindi la voglia di pasticciare torna!! ^__^ buona domenica!

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    1. ^_^ è di una morbidezza unica! grazie!! buona domenica!

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  8. Cara Federica! Mettimi da parti una bella fetta di questa torta, io la sto gustando con gli occhi!!! Ciao e buona domenica cara amica.
    Tomaso

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  9. Tesoro amo il latticello da un gusto in più e rende i dolci deliziosicome questa fetta di torta che mi fa sognare.... Bacioniiiiiii, Imma

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    1. si in effetti dona una particolare morbidezza, ciao!

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  10. Come fare sbavare una persona davanti al pc.....
    questa la segno, devo farla assolutamente!!!!
    grazie per la ricetta.
    baci e buona domenica.
    Stefy

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  11. Mmmmmh già la gusto la voglio proprio provare
    Un abbraccio di luce Beatrice

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    1. ^_^ grazie della visita! fammi sapere, ciao!

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  12. buonissima,si vede che in questo periodo abbiamo voglia di cioccolato anche io ho postatouna ricetta al cioccolato, ben ritornata e buona domenica

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    1. ciao Paola grazie, si a dire il vero credevo non la vedesse nessuno questa torta perchè è un post vecchio che ho rifatto e sistemato! buona domenica anche a te!

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  13. Salvata al volo :) Sembra proprio umida e morbidosa da sciogliersi in bocca. Un bacione, buona domenica

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    1. siiiiiiiiii Fede è morbidissima!ciao!

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  14. Buona, sembra morbidissima!!!!!
    Buon pomeriggio!

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    1. Grazie Claudia della visita si è morbidissima!! ciao!

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  15. Fede sembra davvero soffice e golosa! Bravissima…colazione del lunedì assicurata con gusto!
    Buona domenica cara <3
    la zia Consu

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  16. Questa me l'ero persa! ma come ho potuto?! Grazie, Federica. E' deliziosa!
    Un caro abbraccio
    MG

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    1. Maria Grazia se pensi che è una ricetta del 2009...ho fatto bene a riproporla!baci!

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  17. è una base favolosa la utilizzo quando ho bisogno di un dolce senza bagna
    perfetto

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    1. si in effetti è ottima, baci Veronica!

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  18. Prendo nota come al solito ... Le tue ricette sono sempre ottime

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    1. Grazie...sei sempre gentilissima, ciao!

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  19. Vaya receta más buena!! Me apunto a probarla!!
    Ana de JUEGO DE SABORES

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  20. Non ho dubbi che sia una tortina davvero golosissima e soffice! :D La fetta parla da se e il latticello lo compro a breve ;) Tvb

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  21. posso dire uan cosa sola? MAMMAMIA!! mi sto leccando il monitor! bacioniii

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  22. Risposte
    1. Sempre io :-) siccome non trovo il cacao già zuccherato ma solo quello amaro consigli di aggiungere poco zucchero all'impasto?

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    2. Stefania secondo me se usi quello amaro un pochino di zucchero in più metterei tipo 20/30 grammi.

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  23. Qué esponjoso y qué rico se ve, me cojo un trocito.

    besos

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  24. Che buona...si vede che è molto morbida e umida...
    mi piace molto...ottima idea...

    Un abbraccio e buon inizio settimana
    monica

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    1. Ciao Monica si guarda è morbidissssssima!! ^_^ grazie buona settimana a te!

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  25. Questa è una torta adattissima alle mie colazioni!
    Nessuno che me la ruba, me la mangio tutta io :-P

    Sì, sono un pò egoista quando si tratta di torte al cioccolato :-)
    Considerala fatta! Risultato sul mio blog very soon!

    Un'abbraccio

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    1. ahahahah e fai bene a mangiartela tutta!! aspetto di vederla fammi sapere!! ciaoo

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    2. Fatta :-)
      http://sapori-e-colori.blogspot.gr/2013/09/torta-al-latticello-e-cacao-amaro.html

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  26. Golosissima! In casa mia andrà a ruba!!!

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  27. Mi piace l'uso del latticello nei dolci, ma non ho mai provato! Devo rimediare :)
    Un bacio
    Letizia

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    1. piace moltissimo anche me dona una morbidezza speciale!! :-)
      grazie della visita! ciao!

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  28. ha un aspetto meraviglioso! dev'essere buonissima!!!

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  29. Una bontà..e poi cosi soffice!! Prendo la ricetta...lo voglio fare!
    un abbraccio

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    1. ^_^ prendi prendi e fammi sapere!! baci!

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  30. Se ve muy delicioso y suave su pastel me encanta,saludos.

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  31. Che buona che deve essere Fede, la copio subito!!

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    1. segna segna Giulia, e poi mi dirai, baci!!

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  32. Che meraviglia! Soffice, alta umida... praticamente un sogno! *-*
    Sei una fonte inesauribile di golosità!
    Un abbraccio cara Federica, buona settimana!

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    1. grazie Raffaella, buona settimana a te! ^_^

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  33. Ciao Federica, la tua torta è favolosa , bella e morbida , devo assolutamente provarla, ricetta segnata. Un abbraccio, buona settimana Daniela.

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    1. ciao Daniela, grazie 1000, buona settimana a te!

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  34. Una meraviglia... :))))
    Bravissima sempre baci buona settimana

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  35. Ciao Fede come stai???????? che bello rileggerti.. e come sempre non resto mai delusa ogni volta che passo.. dolcetto stra-goloso!!!!! baci e buon lunedì .-)

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    1. ciao Claudietta, tutto bene grazie spero anche tu! anche te buon lunedi, grazie! ^_^

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  36. Ciao Federica!!!!!! Mamma mia com'è bella questa torta, morbidissima e invitante, prendo la ricetta!!!
    Un abbraccio stretto, a presto!!!!

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  37. ciao, viste le tue tante ricette con il latticello dovrò proprio cercarlo, non l'ho mai visto

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    1. al super ben rifornito nel banco frigo! ;)

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  38. che bella torta....soffice e golosa!!!!!!!!!!!

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  39. Ciao cara amica..come stai?
    Grazie della ricetta di questa sofficissima torta..
    appeno mi riprendo la proverò senz'altro.
    Un abbraccio forte.
    Inco

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    1. ciao, tutto bene grazie e tu?
      Fammi sapere a presto, ciao!

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  40. Quello sciagurato del mio boss compra sempre il secchiello di buttermilk da 5 litri e faccio sempre fatica ad usarlo.Grazieeeee! :)

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    1. ^_^ nel blog trovi molte ricette con il latticello, spero ti siano d'aiuto!! ciao ciao!!

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  41. Me la segno, ma dovrò sostituire il latticello, perchè non riesco a trovarlo...UFFA!!!!

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    1. puoi fare metà latte e metà yogurt

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  42. Beautiful cake. Blessings dear. Catherine

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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