Muffin al cioccolato e croccante





Morbidi morbidi...si sciolgono in bocca...

ingredienti per 18 muffin:

100 gr cioccolato al latte
100 gr cioccolato fondente
80 gr burro
300 gr farina autolievitante Molino Rossetto (oppure farina 00 + 1 bustina di lievito per dolci)
80 gr zucchero di canna
100 gr di frutta secca mista pralinata tritata grossolanamente (mandorle, nocciole, arachidi)
oppure solo arachidi pralinate.
170 gr panna fresca non montata
2 uova
250 gr yogurt bianco

Accendere il forno a 180 gradi.

Sciogliere a bagno maria i 2 cioccolati con il burro e lasciare intiepidire.
A parte sbattere le uova con lo zucchero, poi unire yogurt, la panna, il cioccolato, la farina e poco più della metà di pralinato
Versare negli stampini cospargere con il pralinato rimasto e infornare per circa 25 minuti, vale sempre la prova stecchino.

49 commenti:

  1. Non è giusto, mi sveglio e vedo la tua squisitezza sul monitor e non la trovo davanti alla mia tazza di caffé....

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  2. che delizia! ottimi per cominciare al meglio la giornata!!!

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  3. Quanto ne vorrei uno adesso...sono irresistibili!!!!Un abbraccio

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  4. Прекрасни са!Вземам си едно.Хубав ден!

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  5. splendidi per un'ottima colazione!!!! buon sabato

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  6. un evergreen sempre gradito a grandi e piccini, ottima l'idea della frutta secca pralinata!

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  7. aspetta ne prendo subito uno.....uhmm hce scioglievolezza.brava !!!!segno li voglio fare anche io...sai per i muffin ho un debole.ahahaahah baci cara e buon week end!!!

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  8. Anche tu ci dai muffins oggi! e pure al ciocco!!!
    buoniiiii!!!
    buon weekend
    Terry

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  9. Questi muffins sono un pecao mortale! delizioso!
    a godere di un buon weekend

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  10. Bravissima Fede!! Una goduria questi muffins belli morbidosi e croccantini!! Ne prendo uno al volo! ..Oggi ho un sacco di cose da fare.. Baci e buon week end!!!

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  11. Hola Federica, estos muffins tienen muy buena pinta y con ese sabor a chiocolate seguro lo habeis disfrutado mucho.
    Un besito!

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  12. Federica una forma estupenda para recibir la primavera. Me regalas uno, tengo un cafetito en la mano y me apetece mucho.
    Feliz día

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  13. bravissima Federica.. come sempre!! questi muffins sono troppo golosi! perfetti per la colazione del fine settimana!! bacioni :)

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  14. particolari questi muffins, sempre molto fantasiosa sei! bravissima!
    buin w.e.

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  15. questi sono prefetti per la colazione e la merenda un boccone goloso come questo cmq va sembre benissimo!!bacioni imma

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  16. Une bonne gourmandise pour le weekend.
    A bientôt.

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  17. Belliiiiii e buoniiii!!!! Bravissima, Federica!
    Un bacione!

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  18. Semplicemente splendidi, ottimi per la merenda!!!!!
    Baci

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  19. Deliziosi e golosissimi! Baci e buon fine settimana

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  20. Che cosa bella, deve essere stato delizioso! Io scrivo la ricetta! Baci

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  21. Ciao cara che bontà questi muffins con il croccante chissà che golosità!!!Bravissima..un bacione

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  22. Uh che bontà questi muffins!Buon sabato Fede!

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  23. Leggendo gli ingredienti devono essere una vera goduria questi muffins...
    baci

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  24. Mamma mia...questi muffins devono essere veramente gustosi.


    bravissima e buon fine settimana

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  25. buonissimi..:)da finire tutti in un solo colpo...:)gnam gnam...buon week end..:D

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  26. Credo di poter vivere sul cioccolato e noci! Your muffins looks very good, Federica! Happy weekend to you!

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  27. Eh ci credo che si sciolgono in bocca.Che bella l'idea del croccante..Sempre super federica!!

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  28. Non golosi e basta..ULTRA goloso i muffins di oggi, con doppio cioccolato e frutta secca pralinata. Una tentazione unica ^_^ Baci

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  29. Delciosos muffins Federica. Un besazo.

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  30. Buonissimi!!! Li voglio anch'io!

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  31. Devono essere davvero deliziosi bravissima e buona domenica!!!

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  32. Beautiful and delicious muffin, can I have some please.....

    http://treatntrick.blogspot.com

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  33. Federica sei instancabile, se vivessi a casa tua peserei 100kg, fai solo cose deliziose, complimenti!

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  34. Anche tu muffins oggi! Questi col croccante devono esser proprio buoni, io poi adoro le mandorle e le nocciole pralinate, e la sai un'altra cosa??? Non ho saputo resistere e proprio in questo istante nella mia MdP sta lievitando la tua meravigliosa focaccia salsiccia e scamorza...mi hai troppo ingolosito ieri e adesso non vedo l'ora di assaggiarla!

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  35. questa volta hai fatto una vera delizia goduriosa!!! brava ciao e buon w-e

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  36. Un bocado delicioso!!y con crocanti ummmm.....muy tentadores.
    Besets.

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  37. Me ne servono minimo un paio, SUBITOOOO!!! Eheheheh
    Federica, ma sono una meraviglia!!

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  38. Che bomba di delizia questi muffinnnnnnnn!!!!!!!;-)
    Bravissima un bacio..:-*

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  39. Ciao Federica, unos muffins deliciosos. Un bocado exquisito.
    Buon w-e
    Complimenti

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  40. :-(((( DISPERAZIONE TIPICA DI CHI VEDE QUESTE COSE MENMTRE E' A DIETA!!!!! ;-))
    baci
    Dani

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  41. Per una golosona come me questi muffin sono una cosa irresistibile!!Io al cioccolato non dico mai di no, mai mai!!

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  42. muffins sempre più preziosi, ciao e grazie per questa delizia di ricetta a presto

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  43. Golosi e croccanti..cosa si può volere di più!! bravissima!
    baci baci

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  44. Orima di sciogliersi in bocca io te li ho già mangiati con gli occhi!!!!

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  45. Belli e buoni i tuoi muffin, bravissima Federica.
    Ciao Daniela.

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  46. ciao a tutti!! Grazie di cuore...mi fa piacere che li abbiate apprezzati!! un abbraccio!

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  47. Deliciosos estes muffins, vim conhecer seu blog estou adorando, meus pais são Italianos, assim tento entender um pouco o que está escrito, acho a lingua maravilhosa.
    Beijos

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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