Torta apette

Questa torta l'ho fatta assieme a mia cognata Chiara,  la quale come avete già potuto vedere qui ha una grande manualità nel realizzare animaletti e oggetti di qualsiasi tipo.
Io ho fatto la torta,la crema, e tutta la decorazione esterna, e lei le cose più difficili!
Ringrazio anche Betty del blog La casa di Betty, viste le bellissime torte che realizza non potevo che chiederle qualche chiarimento in merito alla pasta di zucchero.







Ingredienti:
1 confezione di preparato per torta margherita Molino Rossetto (400 gr)
3 uova
125 gr burro
70 gr latte intero
Tutti a temperatura ambiente

Amalgamare per bene con lo sbattitore tutti gli ingredienti, versare in uno stampo diametro 20 e infornare a forno preriscaldato 180 gradi per circa 40 minuti.

Bagna: sciroppo di acqua e zucchero
200 ml acqua
100 gr zucchero
Bollire e lasciare raffreddare

Farcitura:
crema pasticcera

Una volta raffreddata la torta, tagliarla a metà, bagnarla e farcirla.
Coprire con l'altro disco di pasta e bagnare anche quello.

Spennellare tutta la torta di gelatina di albicocche, e decorare il bordo con codette di cioccolato, e sopra ho preparato a parte del pan di spagna sbriciolato e colorato di verde.

Decorato con le apette, fiorellini e foglie di pasta di zucchero

Pasta di zucchero setosa trovata qui su cookaround

Le dosi che uso sono:
6 g di gelatina
30 ml di acqua fredda
70 g di miele d'acacia
16 g di burro a temperatura ambiente
450 g di zucchero a velo paneangeli


Ammorbidire la gelatina nell'acqua e poi scioglierla a bagnomaria ( io la passo 5 secondi a bassa potenza nel microonde)

A questo punto impasto il tutto a mano, e non con il robot.

Per colorare la pasta uso i coloranti in gel.

Io lo conservo in dispensa avvolto nella pellicola e chiusa dentro i sacchetti per congelare
Non va in frigo.

I coloranti adatti sono quelli in gel e vanno messi una volta formata la pasta

69 commenti:

  1. Che dolce, è bellissima, brave.

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  2. bella davvero!!!siete state davvero brave..adesso pero' ci tocca assaggiare..be io mi sacrifico molto volentieri...bacioni e ancora compliementi

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  3. Carina questa torta. Le apette sono troppo simpatiche e mettono subito addosso una gran allegria.

    Complimenti a entrambe per questo piccolo pezzetto di prato.

    :-)

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  4. Una torta bellissima! Mette allegria solo a guardarla!
    Un abbraccio

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  5. Non bastavi tu? Anche la cognata Chiara ci si mette a farmi sentire in colpa?
    Non ci riuscirò mai a fare una torta così.
    Grrrrr

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  6. Bellissima torta...siete bravissime!
    ciao!

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  7. E' bellissima!!
    Complimrnti Ciao

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  8. Que bonita!!!!! es preciosa

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  9. Un cartone animato che si... mangia !! :)

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  10. E' davvero bellissima e allegra. Siete una coppia formidabile ^_^ Un bacio

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  11. Che meraviglia, sono senza parole.
    E' un peccato mangiarla da quant'è bella!
    Complimenti!

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  12. te ha quedado magnifica y los muñequitos preciosos un beso guapa

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  13. Bravissime, davvero simpatica e bella!!...e buona sicuramente!

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  14. Magnifica questa torta, io ne ho fatta una ieri, un orso coperto di pasta di zucchero, però ho avuto difficoltà a metterla sopra la torta, l'orso era gigantesco, è venuta buonissima ma "difettata". Complimenti, la tua è proprio bella.

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  15. Applauso alle creatrici di questa meraviglia, peccato non poterne assagiare un pezzettino ^_^

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  16. Bravissime!!E' davvero carina! :)

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  17. Preciosa, te ha quedado muy bonita. Un saludo

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  18. Ma è bellissimissima!!!! e chissà che bontà! le apette sono proprio un'amore :)

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  19. Um verdadeiro jardim...muito lindo!

    bjssssssssssss

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  20. che bellaaaa... bravissime tutte e due :-*
    buona serata.

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  21. Meravigliosa, un'opera d'arte! Complimenti tesoro, baci

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  22. Con la complicità della cognatina stai diventando bravissima anche con le decorazioni!!!!

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  23. Bellissima Federica, Complimenti!!!

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  24. que tarta tan especial ¡¡¡
    mis niños estarian encantados si la tuvieran
    un beso

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  25. bellissima questa torta, veramente stupenda.
    complimenti!

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  26. il est sublime ce gâteau, un excellent travail je te félicite
    bonne journée

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  27. Ma è troppo bella !!
    Bravissima Federica!

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  28. Ma quanto è bella questa torta! Mette allegria!
    Bravissime entrambe :)

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  29. Ficou muito lindo!! Adorei!! Lindo mesmo!!! Fofo!!

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  30. Beh Cara!! diciamo che siete una coppia perfetta!! siete riuscite a fare una torta meravigliosa!! Bravissime!!! Bacioni.

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  31. splendida, non ho parole....bravisssssimissssima!!

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  32. Federica çok güzel olmuş görüntüsü mükemmel , nice

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  33. Queste api sono troppo simpatiche!!!Mi piace davvero moltissimo la tua torta!!!E' davvero stupenda!!!Sei troppo brava!

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  34. federica.. questa torta è davvero bellissima e simpaticissima!!!

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  35. Preciosos los detalles en la tarta. Un saludo :)

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  36. Complimenti a te e a tua cognata! Avete realizzato una torta davvero bella e buona!

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  37. Questa torta è davvero bellissima,complimentissimi anche alla cognata!!!!

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  38. Ciao Federica. Una tarta espectacular. Tu cuñada es una verdadera maestra haciendo figuritas. Son una preciosidad. Os habéis juntado dos especialistas y por tanto el resultado no puede ser otro que el que estamos viendo. Un lujo. Da pena tener que empezarla pero es que ¡debe estar tan rica!.
    Ciao

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  39. bravissime tutte 2.....bellissima la torta..un bacio

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  40. Una torta da pasticceria! Bravissime!

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  41. Ma complimentissimi alle pasticcere!! :))

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  42. Bravissime!...è davvero bella questa torta!
    Vanessa

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  43. Complimenti è bellissima!

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  44. Que torta simpaticissima, complimenti! Ciao!

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  45. Grazie a tutti!!!! senza Chiara sarei ancora a fare api...e neppure belle come le sue!!
    baci!

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  46. questa torta è davvero un amore,tenerissima!!complimenti a tutte due!!

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  47. Quelle apine sono deliziose e la torta buonissima bravissime un bacione!!!

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  48. deliziosa federica, veramente deliziosa. Brava!

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  49. fede ma è deliziosa uno spettacolo quelle apette poi...le mangerei in un boccone:D...complimenti per il gioiellino a tutte e 2 siete state bravissime!!!!!bacioni imma

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  50. Fede che bella... mi piace da morire... io sono parecchio imbranata con le decorazioni!!! è stupenda questa torta! un bacione.

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  51. Complimenti a tutte e due!!! E' davvero una torta magnifica ;)

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  52. O ma che bella la torta con le apette!!!!! bravssime ad entrambe.. smackk e buona gornata ;-)

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  53. Que cosa mas bonita Federica!!!las abejitas son monisimas.....Felicidades.
    Besets.

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  54. Bellissima..mette così tanta allegria e chissà che buonaaaa!!!
    Complimenti ad entrambe..bacioni

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  55. bravissime! in due è più divertente e che risultato!!!
    Francesca

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  56. Bellissima questa torta!Brava!

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  57. Bravissima... è stupenda!!!
    adorbili le apette!!!

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  58. Wow...sempRE Fenomenale sei...fantastica questa torta Fede,complimenti a te e a tua cognata!!!!
    Davvero bellissima!!!!;-)
    Bacioni:-*

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  59. ... e vogliamo parlare della genialità delle tue apine? mi sa tanto che le mie coccinelle di marzapane si trasferiscono sulla tua torta! :-) Francesco

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  60. Complimenti Federica.......süper....

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  61. bellissima questa torta, Fede! io con le decorazioni a mano sono una "chiavica" (tradotto dal romagnolo: sono negato!) ma mi hai fatto venir voglia di provarci!! Buona domenica, Francesco

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Federica
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