Focaccia con spinaci, porchetta e mozzarella



Ingredienti:

nella macchina del pane ho messo:

12 gr di lievito di birra fresco, 12 gr zucchero, 120 gr acqua ho fatto sciogliere e poi ho unito
120 gr di farina 0
Fare lievitare per 45 minuti.

Poi ho avviato il programma impasto e lievitazione e ho unito 400 gr farina 0,
100 gr di stracchino, dopo 5 minuti ho unito 12 gr sale,
3 cucchiai olio extra vergine d'oliva e 120 gr latte + 30 gr d'acqua.

Dosare lentamente i liquidi non avere fretta di unirli tutti.

Ho lasciato lievitare per 3 ore.

Poi ho steso la pasta in una placca del forno (si possono anche farne 2 e tirarla più sottile).

Ho acceso il forno a 200 gradi.

Quando è in temperatura il forno, inforno la focaccia per 10 minuti, poi la tiro fuori e ci metto fettine di porchetta e spinaci precedentemente ripassi in padella con burro.
Rinforno a abbasso la temperatura a 180 gradi per altri 20 minuti.

Tiro fuori la focaccia, ci metto la mozzarella e la metto in forno a sciogliere a forno spento semiaperto

53 commenti:

  1. anche se ho appena finito di pranzare un morso lo darei molto volentieri...brava!!!baci

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  2. Che appetito, a dire la verità ho appena finito di mangiare?????baci.

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  3. La porchetta le dà sicuramente un sapore unico. Buonaaa!!!!!! :)

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  4. Che belissima focaccia! Devere essere buonissimo com la porchetta! Bravo!
    Baci!

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  5. Me encantan los ingredientes de esta focaccia!! sensacional

    besos

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  6. E'0 la prima volta che sento la porchetta sulla pizza e mi stai facendo tornare fame :D! Sei una diavoletta tentatrice imbattibile in cucina. Bacioni

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  7. Caspita Federica che favola questa focaccia!!! Da provare ^_^
    Baci...

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  8. Caspiterina!!! questa focaccia deve essere una favola!!

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  9. que buena te ha quedado, besos

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  10. Le focaccia di Fede non si rifiutano mai...anche solo a guardarla...ciao.

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  11. La vorrei tanto sotto i miei denti, in tutte le pizze aggiungo sempre gli spinaci pensa come mi piacerebbe la tua!!!
    Bravissima!

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  12. Invitantissimaaaaaaaaaaa!!!!!...che buona così bella ricca!!!!

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  13. Mio marito mi ha chiesto la pizza per cena, questa sera. Ma a me è venuta voglia di questa focaccia: ottima scelta per la copertura!!!

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  14. che bontàààà!! mozzarella e spinaci, posso prendere un pezzetto?? ^^ al posto della porchetta (ke non mangio) posso mettere il prosciutto cotto? :) penso sarà buona cmq! bravissima questa è veramente golosa!

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  15. Molto particolare il duo porchetta e spinaci! adesso si che ci hai messo cuoriosità! certo...davvero sfiziosa questa focaccia soffice e ricca!
    bacioni

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  16. Ciao Federica. Como no tengo panificadora la próxima vez que hagas una focaccia me avisas con tiempo y me presento raudo y veloz. Tiene un aspecto fabuloso, merece la pena el viaje para probarla jj.
    Ciao

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  17. Deliciosos los ingredientes que has usado en esta focaccia. Saludos

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  18. adoro le focaccie...con la porchetta poi...che brava che sei!

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  19. ME PARECE DE LO MAS RICA¡¡¡¡
    BESOS

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  20. Noo la porchetta no.. non me lo dovevi fare.. io impazzisco per quanto è buona!!!!! smackkk

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  21. Federica BUENISIMOOOOOOOOO...un pezzo.bESOS MARIMI

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  22. Carissima fatico a starti dietro, sforni una leccornia dietro l'altra e sarebbe veramente un peccato rimanere indietro ^_^

    Bacio

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  23. Si si buttiamo tutto nella macchina del pane e via..a tuffo sul divano!!E magari fosse così,ma io grazie a te riesco perfino a crederci..Per forrrrrtuna che hai detto di non aver fretta!!!Altrimenti sai che impiastro avrei combinato!!
    Una focacciona da urloooooo e quello stracchino lì,dev'essere il tocco in più!!!
    Un bacione guagliò,si tropp fort!!

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  24. bellissima... mette una gola.... eheh

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  25. Es la focaccia que más ha llamado mi atención.
    Aún no he hecho ninguna, pero la primera será la tuya.
    Un besazo

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  26. OOOOooooooohhhhhh quanti ingredienti buoni ;) bacioni

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  27. Molto appetitosa e originalissima!!! Complimenti tesoro, un bacione

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  28. Con la porchetta davvero originale, mette appetito solo al pensiero.
    Ciao, baci

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  29. Originale l'abbinamento, a quest'ora viene una fame!!!

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  30. Una delizia! Anche l'impasto particolare. Da provare, gli ingredienti mi piacciono.

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  31. uuuuuuuhh... che bontà... un connubio di gusti che mi sarebbe piaciuto assaggiare volentieri...

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  32. wow che bontà! anch'io per stasera ho preparato una focaccia, cipolle e fontina! la tua dev'essere buonissima! voglio anch'io comprare la macchina per il pane :D

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  33. Ñam,ñam,ñam.....Guardame un trocito, que voy volandooooo!!!!
    Besets.

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  34. Che spettacolo di focaccia, adoro tutto ciò che va in questo ripieno! Baci

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  35. Ciao cara! Una focaccia ricchissima e stragolosa!! L'idea della porchetta è geniale! Un bacione.

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  36. un'altra focaccia da copiare...complimneti Fede!!!!

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  37. Federica,
    Sei la regina delle focacce. Con questi ingredienti dov'essere buonissima. Brava!
    Cari saluti.

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  38. originale mai sentita prima con la porchetta.....e da brava romana penso sia da provare. A presto Claudia

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  39. porchetta e spinaci ,che abbinamento , davvero originale sulla focaccia poi ....bravissima! superabbracci
    ciao Reby

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  40. Me encanta la focaccia y con los ingredientes que le has pesto, aún esta más rica. Mandame un poco jaja.
    Besos.

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  41. E' una focaccia ricca che appaga :D

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  42. Ciao carissima una focaccia ricchissima. Dev'essere favolosa.
    Un bacione

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  43. Foccacia...si,si,si!!! complimenti, ciao

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  44. Già mi immagino quella porchetta che profumino che emana....

    Baci,Donatella

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  45. una ricetta per mangiare e non fermarsi
    Mil besossss

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  46. Un'altra facaccia golosa. La porchetta ci sta benissimo, bravissima.

    :-)

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  47. Hummm, amo focaccia e adorei a tua receita com espinafre!
    Léia

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  48. Passo a prenderne una decina per la colazione di domani Cara,buonissimi!!!!;-)
    Brava Tesoro un bacione*

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  49. Con la porchetta deve essere una squisitezza; mi sembra di sentirne il profumino...

    Baci

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  50. mi viene fame solo a vederla... pensa se potessi sentirne il profumo!!!!!
    ciao da Elisa del blog http://imperatriceaifornelli.blogspot.com/

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  51. Bella focaccia! Sapore Fantastic

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Federica
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