Spiedini di seppioline con riso





Ingredienti:
seppioline piccole
pangrattato**
timo,prezzemolo tritati
olio extra vergine d'oliva

sale

pulire le seppioline, infilzarle negli spiedini.
mescolare le erbette al pangrattato e amalgamare il tutto con 2 cucchiai d'olio.
Fare aderire la panatura alle seppioline e infornare a 180 gradi per circa 15/18 minuti.

Nel frattempo ho lessato in acqua salata per 10 minuti il riso Jasmin aromatico* (origine Thailandia).

Ho servito gli spiedini con il riso caldo, condito il tutto con una spruzzata di succo di limone e un filo d'olio a crudo.

* questo riso ha un gradevole profumo che lo rende apprezzabile tal quale e quindi particolarmente adatto ad accompagnare qualsiasi pietanza (carne, pesce); da qui la definizione di "riso al posto del pane"
E' un riso ideale per chi pratica sport, per adulti e bambini e per coloro che intendono seguire una dieta attenta e bilanciata.

** si può sostituire il pangrattato con la panatura Impan Ariosto, basta passare il pesce nel latte e poi nella panatura mescolata al trito di erbette, un filo d'olio e poi in forno.

46 commenti:

  1. Ottime, so cosa fare a pranzo.
    baci

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  2. Ma che bella ricettina sfiziosa. Io le faccio sempre in umido con i piselli, ma questa variante mi piace proprio.

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  3. Oddio che fame....lo so è presto ma io ho già fame ed un po' di questi spiedini sarebbero proprio graditissimi ^_^
    Buoni, buoni, buoni....

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  4. Sono buonissime le seppioline fatte cosi! Il riso Jasmin non lo conosco, ma se lo trovo lo provo!!

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  5. Bellissima idea, prendo subito spunto visto che per ora mi intrigano i piatti a base di pesce.. la primavera si avvicina :)

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  6. Deliziaaaaaaaaa ^__^ Buone le seppioline e gli spiedini con la crosticina sono super. Un bacione

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  7. buonissimiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii!!!!!! davvero davvero gustosi! baci Ely

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  8. Sfiziose e saporite.
    Grazie per l'idea.

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  9. Sfiziosissimi fede!segnati!Un bacione

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  10. Buonissimo!! Secondo leggero e appetitoso!

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  11. Ciao! sfiziosi e semplci questi spiedini! per chi ama il pesce..son tutti da fare!!
    bacioni

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  12. leggeri e gustosi, complimenti... sei ttroppo brava tesoro

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  13. Molto invitanti...complimenti!!

    ciao

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  14. quelli sono esattamente gli spiedi con cui mi marito ha rotto la lavastoviglie!! a parte questo quello che c'è infilato sopra sembra delizioso! :)

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  15. Ma sono sfiziosissimi questi involtini!!!!...bravissima!!!

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  16. Molto delicati al palato, ottimi questi spiedini. Brava anche con il pesce!!! Ciao.

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  17. Una ricetta dall'aspetto Italia con Asia :) baci Federica ciao

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  18. Che carini questi spiedini, sembra quasi un peccato addentarli... eh eh eh

    :-)

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  19. Molto appetitosi e invitanti!!! Bravissima, un abbraccio e felice giornata

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  20. Qué cucas te han quedado y seguro que ricas. Un besazo.

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  21. Anche tu spiedini pesce oggi :)...buonissimi!!

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  22. un piatto molto appetitoso..sai che amo il pesce di questo farei anche il bis..brava!!baci

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  23. buonissimi,e sopratutto li hai lasciati leggeri :)

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  24. davvero originale servire questi adorabili spiedini con il riso al posto del pane....davvero molto utile la tua ricetta...
    baci lia

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  25. mi piace molto questo piatto.
    e poi, impanatura a parte, è quasi gluten free!

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  26. Ciao cara!! Uno splendido piatto unico!! Gli spiedini sono una meraviglia e quel riso dev'essere buonissimo e mi incuriosisce molto!! Brabissima! Un bacione.

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  27. che panatura particolare, brava..

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  28. Mmmmh che bell'idea, veloce e saporita, adoro le seppioline!
    Baci

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  29. Que delicia de receta, la verdad es que es original.

    Saludos

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  30. PERFETTE come sempre mi dai qualche dritta in più... e io segno, segno e ancora segno!!! ciao

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  31. ma che meraviglia golosa ...
    complimenti dai golosi ...

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  32. Voglio anche io spiedini... Troppo buono questo piatto... beh... vado a cucinare qualcosina... che ho tanta fame...

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  33. Ma che carini questi spiedini! Sono perfetti. Si presentano benissimo e devono essere molto molto buoni!
    Complimenti, una belllissima idea per mangiare il pesce!
    un bacione

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  34. che bella idea , mi piace questo accostamento, proverò, abbraccione
    ciao Reby

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  35. Muy ricas con el rebozado!Seguro que no sobro ni una.
    Besets.

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  36. Me encanta la sepia. Con ese rebozado serán deliciosas. Buen día

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  37. Looks delicious!Like always you make great recipes seem easy.Thanks

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  38. un'ottima idea. mi piace davvero molto.

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  39. un'idea fantastica!! Ottima presentazione. Ciao Daniela.

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  40. Una ricetta molto sfiziosa, era da un po' che non passavo a trovarti.
    Passa da me a ritirare un premio. Ciao

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  41. Questa è una delle mie ricette preferite....semplicissima e al tempo stesso molto gustosa....un bacino la stefy

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  42. Súper bueno!! Súper bueno!!!
    Sencillo y delicioso!! Ñammmmmmm

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  43. mmmm che booone, la seppia a me piace solo arrostita ma devo dire che così mi ispira parecchio... la provo. graize per averla condivisa un abcio e buon fine settimana Ang

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Federica
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