Torta per la festa della mamma

Tanti auguri a tutte le mamme!!






ingredienti per una tortiera diametro 20 preparato il giorno prima

Pan di spagna al cacao:
3 uova
150 gr zucchero
125 gr farina con lievito
25 gr cacao zuccherato
Montare a lungo le uova con lo zucchero unire le farine infornare nelle parte più bassa del forno precedentemente preriscaldato a 165 gradi per circa 30 minuti.

Crema:
2 uova
100 gr zucchero
250 gr panna fresca
200 gr latte
30 gr amido di mais

Montare le uova, zucchero e l'amido di seguito unire i liquidi caldi, addensare su fuoco dolce.
lasciare raffreddare con pellicola trasparente a contatto della crema.

Tagliare il pan di spagna, bagnarlo con latte e cacao, mettere la crema, coprire con l'altro strato di pan  di spagna, bagnare nuovamente.

coprire con panna montata.

terminare il dolce con savoiardi sardi morbidi leggermente imbevuti nella stessa bagna del dolce, riccioli di cioccolato e qualche savoiardo tritato.

63 commenti:

  1. Complimenti è bellissima, auguroni..

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  2. che spettacolo tesoro mio... complimenti davvero!!! troppo brava..

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  3. Ma che bella che è !!!!!!!!! COngratulazioni !!! Buona domenica cara, ti abbraccio !!!

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  4. Federica è strepitosa!! Tanti auguri anche a te!

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  5. Meravigliosa questa torta!...sei sempre una fonte di ispirazione :))
    Siccome sono una mamma, non ü che posso avere una fettina di torta?.. ;))
    Auguri a te e a tutte le mamme ed un bacione!

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  6. E' un vero spettacolo!!! Complimenti cara e buona festa della mamma! Baci

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  7. Una maravilla de torta,se ve exquisita que bello día y especial ...Felicitaciones en el día de la madre que lo pases genial junto a tu familia,cariños y abrazos,buen domingo.

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  8. Che spettacolo, vdo via di qui sempre con l'acquolina :D! Un bacione, auguri

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  9. Las fotos preciosas pero la receta es un lujo. Un beso

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  10. Tantissimi auguri di buona festa anche a te e che splendida torta hai preparato davvero super bellissima!!!

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  11. Buona festa della mamma ! Complimenti per la torta... Baci !!!

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  12. che bella...deve essere buonissima!

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  13. FAntástica la presentación....sabes que la tarta que tengo puesta en principio iba a ir con melindros y al final me decanté por los barquillos,pero esta tuya me encata.

    Besos desde Barcelona

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  14. Bella e buona..brava Fede e auguriiiiii!!!!!!!!!;-))
    Bacione*

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  15. bella e come sempre perfetta. Grazie per le tue belle parole, un abbraccio

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  16. las fotos ya hablan por si sola, que buena, besos

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  17. una tarta preciosa y seguro que deliciosa !

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  18. torta splendida e visto che sono mamma è anche per me, grazie carissima

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  19. No paras nunca de hacer cosas ricas? Ya veo que no!

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  20. tantissimi auguroni a te che sei una fantastica mamma e che cuoca: una torta spettacolare!!!

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  21. Bellissima e golosissima torta, bravissima come sempre! Auguri Federica! baci

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  22. Meraviglia e golosità allo stato puro. Sempre egregie le tue creazioni :)

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  23. Federica, madre mia, que cosa más buena.
    con tu permiso me llevo la receta.
    ¡felicidades a todas las mamas!
    en españa se celebra el primer domingo de mayo, es decir que ya paso pero debería celebrarse todos los días.
    Besitos.

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  24. Expectacular, que delicia tiene que ser.

    Saludos

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  25. Que delicia más buena y las fotos son preciosas.
    Un besote enorme.

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  26. Vaya tarta rica, Federica! De lujo te ha quedado. Un beso!

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  27. Ma che bella! Tanti Auguri anche a te!

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  28. Spettacolare questa torta! Buona settimana, Alex

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  29. mis felicitaciones por esta deliciosa tarta...y por el dia de la madre...bexinos

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  30. Bellissima questa torta, mi intriga il pan di spagna al cacao, come sempre complimenti, ciao Fede.

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  31. E' una torta che ti sei fatta o che hai fatto per la tua mamma????In qualunque caso augurissimi...con un giorno di ritardo...stefy

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  32. Bella bellisisam tesoro ricercata e raffinata una vera bomba di bonta e bellezza!!!bacioni imma

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  33. Expectacular Federica.
    Un besito y feliz semana

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  34. Mamma mia che bontà e che bella!!
    Bravissima cara
    Auguri!!
    Anna

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  35. Is this Tiramisu? Look so tempting and good.

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  36. Molto bello e buono questo dolce.


    ciao e complimenti

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  37. Mi aggrego anche io, auguri alle mamme!! Io ancora non lo sono ma mi piglio una fetta di torta lo stesso :) baci!

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  38. E' uno spettacolo questa torta e ..anche se con un pò in ritardo tanti auguri anche a te un abbraccio

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  39. ciao,supermammina...non ricordo di essere passata sabato per gli auguri..te li faccio oggi,cara amica mia e ti faccio anche i supercomplimenti per questa eccezionale torta!!!!!piu' bella non potevi farla!!!!un bacione mitica e buona settimana^;*

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  40. Ciao federica! è spettacolare questa torta e chissà com'è riuscita buonissima! dolcissima e morbida! complimenti!
    bacioni

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  41. Che spettacolo, complimenti!!!

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  42. Complimenti per la torta e tantissimi auguri anche a te!

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  43. Ogni volta che vado sul mio blog sono sorpreso le meraviglie di ricette che ci date. Un grande regalo per le mamme

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  44. Ciao Federica. Una delicia esta torta. Solo verla y ya incita a comerla. Tiene que estar de fábula.
    Al imaginar su sabor se me ha hecho la boca agua.
    Espero que hayas pasado un fabuloso día de la madre.
    Saludos

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  45. Federica questa torta e' un capolavoro!!!!!! favolosa!!!! complimenti!!!

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  46. Tortina da sballo ! ma ciò una gola, ma una gola, che me ne mangerei una fettona ... e invece mi tocca accontentarmi di sbavare davanti al monitor.
    Ciao carissima.
    Mandi

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  47. Contraccambio gli auguri Fede!!!!
    Questa torta è speciale, molto invitante!!!!!
    Brava!!!!!!!
    Un bacione!!!!!

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  48. Una meraviglia di golosità, e auguri anche a te cara Fede!!!!!

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  49. mes compliments pour cette jolie charlotte bien délicieuse bravo
    bonne soirée

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  50. ma questa torta è deliziosa, favolosa.. qualcosa di incredibilmente bello e sopratutto deve essere buono... complimenti, bravissima :Dte

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  51. Bellissima! A beautiful torte for Mother's Day, Federica! My mouth waters!

    I hope you had a wonderful day, momma :)

    A warm hug,

    Susan

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  52. è bellissima.. nel mio caso me la devo preparare io!!!

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  53. bellisima! absolutely beauty !! gloria

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  54. anche se la festa della mamma è passata... un posticino per questa c'è sempre!
    Buona!
    buona giornata

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  55. Che bellisima torta!! fatta con il cuore!
    Baci

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  56. Ahhh.. you're killing me here! I want this right now! :)

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  57. Поздравления! Много красива и много вкусна торта! :)

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  58. bella e senz'altro buona!!!!
    un bacione Fede :*

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  59. E' un'idea fantastica!!!!! semplice e di sicuro successo!!! bravissima!!!!

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Federica
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