Penne rigate al gorgonzola



Ingredienti:
350 gr penne rigate
100 gr mascarpone
150 gr crema di gorgonzola
2 wurstel piccoli
4 zucchine
olio, sale, scalogno

Pulire le zucchine, tagliarle a dadini.

In una wok soffriggere lo scalogno con 4 cucchiai d'olio extra vergine d'oliva.

Cuocere nel frattempo la pasta.

Cuocere i wurstel in una padella e tagliarli a dadini.

In un'altra padella scaldare il mascarpone e il gorgonzola con 2 cucchiai d'acqua della pasta.

Scolare la pasta versarla nella wok con le zucchine, unire la crema di formaggio e i wurstel.

Amalgamare bene e servire.

Nota: lo stesso condimento è ottimo anche nelle bruschette.

46 commenti:

  1. Una pasta leggera e gustosa!

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  2. Gustosissimo questo piattino!!!!...gnam gnam gnam!!!

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  3. devono essere proprio gustosette queste penne.. che famina.. bacioni

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  4. La pasta col gorgonzola è qualcosa di sublime, Federica! Che dirti, buonissimo appetito! Buona giornata! *-*

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  5. Adoriamo al pasta al gorgo, così arricchita poi ha una marci ain più ed è pure colorata!!
    bacioni

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  6. slurp! ideale davvero per stasera :-))) baci

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  7. ciao fede, questa pasta è molto gustosa mi piace molto l'abbinamento tra gorgonzola e wurstel, un gusto molto ricco. bravissima

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  8. Mi piace il sapore della pasta con gorgonzola è spettacolare.
    Gustosissima Federica :)

    Baci

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  9. Бързо и много вкусно! Чудесна рецепта :)

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  10. Sluuuuuuuuuuurp-issimo :D Un bacione, buona giornata

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  11. Ghiottissime queste penne, che mix di sapori!!!!!

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  12. Ciao Federica!
    Ti rubo la ricetta e la faccio per il mio fidanzato, dovrebbe piacergli (a parte i wurstel (ma a chi non piacciono a parte lui??? non lo capisco proprio, non gli piace NIENTE!!) il resto dovrebbe piacergli tutto!), poi ti farò sapere!!
    Buona giornata!!

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  13. a casa mia il gorgonzola si usa poco...ma forse e' proprio la nostra cucina che lo esclude un po'...guardando la tua pasta devo dire che e' proprio un peccato

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  14. buonaaaaaaaaaaaa! da assaggiare!!! baci

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  15. Deliziosaaaaaa... Brava! Ciao

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  16. Buonoooooooo!
    Mi piace anche per l'idea delle bruschette.

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  17. Die che è appetitosa non rende... mi ci tuffo a bomba :)

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  18. Leggera e gustosa... buonissima!!!! Bacioni

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  19. Con il gorgonzola è tutto più buono!!

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  20. che delicatezza,queste penne!!brava Fede!!!te ne rubo una sola..eheheh bacioni

    p.s che caldooooooooooo.......:))

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  21. mamma che bella sta pasta!
    e la tua linda a scuola??

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  22. Excelente preparación, con un aspecto estupendo
    Besos
    Jorge.

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  23. La pasta con poquito acompañamiento una delicia. Un besazo.

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  24. mio marito adora il gorgonzola...immagina se li presento a tavola un primo così...gustosissimo..bacioni

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  25. Adoro sia il mascarpone che il gorgonzola!! che buona ricetta!!!!

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  26. bbbboneeee! :D
    Un bacione

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  27. Gorgonzola, zucchine e wurstel..abbinamento perfetto!! :D
    Dev'essere buonissima!!!
    Anita

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  28. mi sembrano ottime Fede, adatte a questo clima ancora torrido!

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  29. Che buona questa pasta, io eliminerei i wurstel perchè non mi fanno impazzire...sarà buona lo stesso vero?? Sento già il profumino!!!
    Un abbraccio Arianna

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  30. Gnammm..buona...wurstel e gorgonzola..senza pietà!!!

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  31. Que plato de pasta tan rico.

    Saludos

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  32. Molto golose!!:-)
    Brava un bacione*

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  33. il gorgonzola lo metterei in ogni piatto, mi piace moltissimo, bella ricetta Federica, un abbraccio!

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  34. Ma guarda un po'! zucchine e gorgonzola li avevo già accostati, ma al mascarpone e ai wurstel non avevo mai pensato. Sarà la prossima variante! Baci

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  35. Que bueno ese gongozola!! Hola Federica!! Somos dos cocinillas celiacos poco experimentados, nos hemos topado con tu blog,y nos a gustado tanto que somos seguidores!
    Esta receta tiene una pinta estupenda!!
    Pasate por nuestro blog, a ver que te parecen nuestras nuevas recetillas y si te gustan hazte seguidora también porfa!
    Nuestra dirección es: http://elrincondelpaladar.blogspot.com/
    Esperamos más entradas como éstas!

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  36. Sono buonissime, grazie mille.

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  37. ciao fede ieri ti ho pensato mi sono preoccupata non ti ho sentito.....tutto posso copiare nel tuo blog ma questa no io nn mangio il gorgonzola.....pero' per te anche un commento lo lascio ....x chi lo mangia sarà strepitoso ^.^

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  38. Ottime queste pennette!!! Gorgonzola e mascarpone sono un mix perfetto ed un ottimo condimento!!! Un bacione!!

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  39. Queste pennette sono squisite.....deliziose veramente....baci stefy

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  40. Si me gustan todos los ingredientes como no me va a gustar laa combinación.
    Un grande bacio

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  41. Che bontà! Il bello dell'autunno è che col fresco potremo concederci questi piatti ricchi e gustosi, senza alcun indugio!!! Bravissima Fede! Buona giornata!

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  42. Adoro la pasta al gorgonzola!
    Mi é piaciuto molto!
    Léia

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  43. grazie a tutti!

    @ Carla grazie...Linda al momento sembra le piaccia, speriamo bene!baci!

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  44. Gustosissime e invitanti!!! Complimenti tesoro, un bacione

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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