Crostatine semi integrali con crema e mele



Ebbene si è successo pure a me !Ieri pomeriggio ricarico la pagina del blog e puff.. blog non trovato...siamo spiacenti è stato rimosso...meno male che ero seduta!! Dopo un attimo (si fa per dire) di panico mi fiondo alla ricerca della soluzione, e cerco aiuto su Facebook.
In meno di 2 minuti arriva in mio aiuto la gentilissima Ramona del blog Farina, lievito e fantasia, mi da le indicazioni per ripristinare il blog e in pochi minuti torna tutto come prima!!!!!!Grazie Ramona, queste crostatine sono per te!!!!!!!!!!!


Ingredienti per 6 crostatine
Crema:
600 ml panna da montare già zuccherata uht
2 uova
100 gr di zucchero
50 gr amido di frumento
5 caramelle alla panna(Werther's original)

1 mela

Frolla:
200 gr farina integrale
50 gr amido di frumento
100 gr farina 00
30 gr biscotti grancereale
150 gr zucchero
100 gr burro
50 gr burro leggermente salato
1 uovo
40 gr latte
1 bustina di lievito per dolci
Impastare e avvolgere con pellicola, porre in frigo

Preparare la crema:
In poca panna sciogliere a fuoco dolce le caramelle.
A parte scaldare resto della panna
Sbattere uova, zucchero e amido, unire la panna calda e più quella con le caramelle, portare a densità.
Versare in un contenitore coprire con pellicola.

Accendere il forno a 170 gradi

Rivestire gli stampini con parte della frolla compresi i bordi, bucherellare la base.

Mettere fettine di mela sulla base, la crema e completare con le decorazioni.

Infornare per circa 25 minuti.

Nota:
ho avanzato un pò di pasta e ho fatto una infornata di biscotti 180 gradi per 10 minuti.

La panna si può sostituire con panna fresca, oppure metà panna e metà latte.

44 commenti:

  1. ma son buonissime!!! ci farei colazione ora!!!baci e buon w.e. .-)

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  2. lo so che capitato pure a te me ne ero accorta, ormai su fb sappiamo come dare le indicazioni.....baci....e rilassati.

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  3. Mamma che incubo!! Con tutto il lavoro che investiamo nei blog! Meno male che per tirarci su ci sono le tue crostatine!!
    p.s. Vado fare il back up del blog...:-)

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  4. Allora è stato il tuo turno , mannaggia immagino lo spavento , per fortuna tutto risolto. Ottima questa crostata!

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  5. Tutto risolto!!! Meno male!!!!!
    Prendo una crostatina e una manciata di cuoricini!!!!!!
    Felicissimo fine settimana e un grande bacio!!!!

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  6. Io sarei svenuta anche da seduta!! Meno male che si è sistemato tutto... un abbraccio Fede e buon fine settimana... prendo una delle tue splendide crostatine!!!!!!!!!!

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  7. Che spavento avrai preso Fede!
    Meno male è tutto risolto!
    Buone le crostatine!
    Buon venerdì!

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  8. che brutta cosa!!! meno male che ahi risolto, andrei nel panico...
    bellissime queste crostate :-P

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  9. Mi sembrano fantastiche!!!

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  10. ah Ramona è la nostra bloggeringegnera ufficiale!!!! :)
    Buone le crostatine Fede...
    Un bacio

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  11. belle e sicuramente buonissime queste crostatine!!

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  12. cedo sia strepitosa... la segno subito!bravissima!

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  13. O mamma Fede mi hai fatto venire l'angoscia!!!Crostatine fantastiche!!! Un bacione cara e buon week end.

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  14. Belle e chi sa che buone !
    buon weekend...ciaooo!!!

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  15. Che bontà, mmmh... ne voglio una!!!

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  16. Mamma mia che paura , mi è passata presto vedendo le crostatine golose!!
    bravissima buon fine settimana Anna

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  17. caspita immagino lo spavento!!per fortuna si è risolto tutto,complimenti per le crostatine,gnammi!

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  18. era capitato nche a me e non ti dico che colpo!!! ma queste crostatine fanni dumenticare tutto!!! ;)

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  19. eh si la rete a volte e' davvero amica!!!immagino lo spavento..
    la crema delle crostatine mi piace tanto..ma quelle caramelle alla panna?non le ho mai viste...devo fare piu attenzione....così come quelle formine...ma perche' abitiamo così lontane..così oltre a fare la spesa insieme faremmo pure merenda... deliziose!

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  20. Accidenti che "spaghetto" che ti sarai presa. Meglio mangiarci sù e queste crostatine sono l'ideale;-)

    Buon week end

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  21. Verrebbe un colpo anhce ame ogni tanto blogspot fa questi scherzi da infarto!!!!meno male che ramona ti ha dato la soluzione quindi si festeggia tutte con le tue crostatine!!!baci,imma

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  22. io nn saprei che fare! aiuto!! prendo una bella crostatina! bacio

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  23. Una auténtica exquisited, me ha encantado. Un besazo.

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  24. meraviglia se insisti mettine da parte una fetta buona serata

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  25. Fai sempre delle frolle eccezionali, questa semintegrale mi piace moltissimo. La proverò sicuramente. Un bacio

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  26. Mamma mia che spavento con questi blog che spariscono se dovesse succedermi vengo da te a chiedere aiuto!!!Intanto ti rubo una crostatina favolosa sto prendendo il caffe e ci sta proprio bene!!!Un abbraccio!!!

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  27. Io direi che passerei a prenderne un pezzo se lo metti da parte! è così tanto buono che sento fino qui.
    Tomaso.
    Vedo che hai la verifica parola, mi dispiace ma non la sopporto, non so veramente a cosa serve, io che mi stanco con gli ocche andando avanti dovrò rinunciare ai commenti.
    Ciao

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  28. Quando ancora molto gustoso! Sembra grande offrirvi una foto molto allettante!

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  29. Che incubo... meno male che hai risolto! Le tue crostate sono sempre una più deliziosa dell'altra!!! Baci

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  30. Que foto tan buena, me encanta.

    Saludos

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  31. menomale che hai risolto il ploblema...come avremmo fatto senza il tuo blog con le sue meravigliose ricette?....complimenti per le crostatine!!

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  32. Se ve exquisita!!!
    Besets.

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  33. ma queste crostatine sono strepitose!golose:-) bacioni

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  34. Ma stai scherzando?! Oddio, non per chiamrcela ma vedrai che succederà pure a noi! Terremo presente le tue indicazioni ed i tuoi riferimenti!
    Ottime e delicate queste crostatine!!
    baci baci

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  35. un vrai régal bravo
    bonne soirée

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  36. AIUTO!! NON RIESCO A VISUALIZZARE IL BLOG!!ciao federica, è successo anchea me :( stavo cercano di modificare l'impostazione delle foto del blog e volevo metterele tutte insieme (come faceva vedere l'esmpio in cui tutte le foto sono sU un unica pagina) non ho cliccato su salva ne niente, non mi piaceva, volevo tornare indietro ma il blog e non c'è. Se torno sul mio profilo trovo tutto normale, ma quando clicco su visualizza blog, mi esce questa scritta:
    "Sorry, dynamic views aren't available for this blog.
    You'll be redirected to the blog homepage momentarily. Learn more"

    Ho provato a tornare alla homepage ma non fa. Mi date una mano?? è tutta colpa del nuovo aspetto di blogger: insomma che sfiga!! Oltre che sono nuova, non so usare bene il "vecchio" blogger mi butto su quello nuovo! Aspetto un'aiuto: non voglio fare tutto da capo -.-
    GRAZIE IN ANTICIPO!!

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  37. OK. OK. è TUTTO A POSTO!mi son salvata per un pelo!! non uerò mai più il nuovo modello di blogger!

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  38. Chissà che spavento, io dal panico avrei lanciato il pc dalla finestra!!
    Per calmarmi posso rubare una crostatina??
    Un bacio Fede

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  39. Ogni tanto questi blogger impazziscono chissà perchè! Le tue crostatine comunque sono stupende! Ciao e buon fine settimana!

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  40. Che delizia queste crostatine...brava come sempre!!! anche a me m'e' preso un colpo quando ho letto l'e-mail!!!!! sono strafelice che si sia risolto tutti in pochi minuti io sono stata nel panico piu' di un giorno!!! ahahahah ;-)))

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  41. Oddio Fede, penso che quello che ti è successo è l'incubo di tutti i blogger...ma come era successo?

    Questo crostatine sono da impazzire, l'unione frolla e mele...mhhh...

    Un abbraccio
    Elly

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  42. crostatine deliziose...un abbraccio e buon we...

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  43. Ciao fede buon fine settimana sono passata proprio per vedere se era tuttoa posto . fortunatamente lo era..io da imbranata nel settore non avrei potuto aiutarti......bellissima crostata da mangiare anche solo con gli occhi bacio Simmy

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  44. @ tutti grazie!

    @ Tomaso mi dispiace, passa quando hai voglia e quando ti va commenta.
    ciao!

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Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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