Tanti auguri blog



In questi giorni il blog compie 5 anni, con questo post voglio ringraziare tutti quelli che continuano seguirmi e ripongono fiducia nelle mie ricette.
Sono solo una mamma con la passione per la cucina, che attraverso i miei 2 blog  condivido ricette dolci e salate, sempre pronta ad imparare cose nuove dagli altri e a metterle in pratica... e a dirla tutta sta vita non mi basterà per fare tutto ^__^

Ringrazio anche quanti mi seguono nel blog  di ricette Facili e Veloci, pian piano cresce anche quello, e nella pagina Facebook

Guardando un pò le ricette più visitate in tutto questo tempo ho scoperto che  alcune hanno avuto un bel pò di visualizzazioni... nel caso ve le foste perse ve le ripropongo!!



Gelato alla pesca

ingredienti:
150 gr zucchero
200 gr di pesche mature peso netto
200 gr panna fresca
3 cucchiai di liquore amaretto
2 cucchiai di succo di limone
segue...















Gelato al limone

Ingredienti:

150 gr zucchero
200 gr latte parzialmente scremato
250 gr panna fresca
succo di 3 limoni pari a circa 120 gr.
segue

















Gelato alla fragola


ingredienti:

150 gr zucchero
150 gr latte
200 gr fragole mature (peso netto) tagliate a pezzetti
1 uovo
150 gr panna
















Focaccia senza lievito

Ingredienti focaccia:
600 gr farina 0 Molino Rossetto
10 gr zucchero
150 gr acqua + 20
100 gr olio di semi girasole
100 gr vino bianco secco
12 gr sale
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cannelloni di prosciutto

tagliolini all'uovo:
150 gr farina 0
50 gr semola rimacinata di grano duro
2 uova
1 cucchiaio olio extra vergine d'oliva
impastare, avvolgere con pellicola e lasciare riposare 30 minuti.
segue
















torta di ricotta e biscotti 

150 gr biscotti Grancereale croccante tritati
120 gr burro fuso
400 gr ricotta di bufala
200 gr philadelphia yo
1 uovo
4 cucchiai colmi di zucchero

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Torta salata per compleanno 

Una torta lievitata, salata e decorata

750 gr farina 0 per pane Molino Rossetto
5 bustine di nero di seppia (4 gr cadauna)
20 gr latte in polvere scremato
55 gr lievito madre secco
4 cucchiai olio di mais
485 gr latte

segue






Pane azzimo e pane veloce

300 gr farina 00 Molino Rossetto
150 gr farina integrale Molino Rossetto
250 ml acqua
10 gr sale
olio d'oliva

segue









Noci al cioccolato



Ricetta base per le noci dolci, da preparare il giorno prima.
Si ottengono circa 70 mezzi gusci.

Crema ganache morbida da fare 4 ore prima di servire.
segue





148 commenti:

  1. Tantissimi auguri per il tuo quinto anno di blog, Federica!!! Io ti seguo con tanto piacere e devo dire che ho scoperto qui da te un sacco di belle ricette, è la cosa più importante è che sono ricette che possono essere riproposte nelle cucine di tutti noi.
    Buon compleanno "La cucina di Federica"!
    Any

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  2. tanti auguri cara e tanti complimenti di cuore <3 sei bravissima

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  3. tantissimi auguri al Tuo blog e complimenti per le splendide ricette!!! :P

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  4. Auguroni Fede, continua così <3

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  5. AUGURONI al tuo Blog Fede!!! Lo adoro, sei bravissima!! Un bacione!

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  6. Tanti auguri per il tuo blog e la tua passione!

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  7. Muchas felicidades amiga, que cumpla muchísimos mas!!
    Un abrazo muy fuerte!

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  8. Tesoro felicissimo blog anno e sono 5 annni passati insieme ma davvero insieme visto che abbiamo iniziato nello stesso periodo e sono felice di essere ancora qui per congratularmi con te per tutti i tuoi successi!!Un bacione enorme,Imma

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  9. Auguri di cuore dolcezza. Questo è il frutto della tua grande passione e della bravura che accompagna sempre ogni piatto. Sei grande!!! Un abbraccio.

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  10. tanti auguri Federica!!!!
    sei una delle food blogger più brave e costanti nel pubblicare ricette nuove e gustose che io conosca sin adesso ..
    ti auguro buona fortuna e vogliamo tante tante ricette nuove a tutti noi!!!!

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    Risposte
    1. Grazie Vica spero di continuare così!!! a presto!

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  11. Auguroni Fede, meritatissimi complimenti!!
    Ti abbraccio *-*

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  12. Tantissimi auguri! Hai delle ricette eccezionali, e spesso sei fonte di ispirazione per me! un abbraccio

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  13. Fede tanti tanti auguroni per il 5° compleanno online, onestamente non sapevo avessi il blog Facile e veloce, quindi mi son messa a seguire anche quello. Commento raramente perché non riesco a star dietro alle risposte poi e per me è un peccato, ma questa volta non potevo non farlo. Ti meriti tutto l'affetto di chi ti segue e di chi crede ed è ammirato dalle tue ricette e/o proposte.
    Ti mando un caloroso abbraccio.
    in bocca al lupo per tutto, per la vita da mamma, per il blog, per ciò che c'è dietro il blog e perché no? anche per una seconda vita.. che ti permetta di concludere tutto ciò che tu hai voglia di fare :D

    F.ederica
    di fcomefornelliforchettaefarina.bogspot.it

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    1. Grazie Federica, non preoccuparti per commentare abbiamo prima di tutto una vita quindi si fa quel che si può ^_* grazie del tuo bellissimo commento!!

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  14. auguri, Federica!
    Bellissimo traguardo, complimenti!
    Un abbraccio. Stefania

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  15. Auguri sinceri ! Hai raggiunto un grandissimo traguardo ! Complimenti :)
    Ti abbraccio :*

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  16. Cara Federica, complimenti!!! Un augurio che gli anni aumentino ancora molto.
    Lo sai che presto anche il mio blog avrà il compleanno e sono anche per me 5 anni di blog.
    Tu con i tuoi dolci ci hai viziato, molto così festeggeremo mangiando i tuoi buonissimi dolci.
    Ciao con un abbraccio forte forte.
    Tomaso

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  17. Tantissimi auguri per i tuoi 5 anni di blog!!! Dopo facebook volevo farti gli auguri anche qui, ti meriti davvero tutto, le ricette sono sempre chiare e il blog è curatissimo con delle foto davvero belle! Ti auguro di continuare così, e mi auguro di leggerti sempre negli anni futuri!
    Un bacione,
    Annalisa

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    Risposte
    1. Grazie Annalisa, spero anch'io di continuare la voglia d'imparare c'è ^_^ un abbraccio grande

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  18. Cinque anni Fede, mamma mia quanti! Sono davvero tanti ma sono sicura che a te sono volati considerato quanta passione metti in tutto quel che fai e che proponi !
    Sei bravissima ma sei anche tanto generosa e disponibile e queste sono qualità che non sempre si trovano ed io ti ammiro tantissimo! Tanti Auguri Fede, per il tuo blog compleanno , continua così perchè sei meravigliosa e da parte mia, grazie di cuore!
    Un abbraccio affettuoso immenso !

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    1. Si Patrizia sono volati davvero! Come traspare dal blog sono anche nella vita, semplice e alla mano, la voglia di d'imparare a fare c'è spero di continuare così! a presto! un abbraccio grande

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  19. Tantissimi auguri per il tuo blog!!! E' una bellissima soddisfazione, bravissima!!

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  20. WOW 5 anni!!! Congratulazioni e tantissimi auguri per 100 di quesi giorni e 10mila di ricette così deliziose :-D

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  21. Auguroni Fede , grazie per le tue ricette magnifiche!

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  22. Tantissimi auguri!!Il mio ha compiuto 1 anno qualche giorno fa..ne ho di strada da fare! :)

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  23. Auguroni Fede, di tutto cuore :) Un bacione, buon we

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  24. buon compliblog!
    grazie per le ricette che hai "riassunto" qui: la focaccia senza lievito mi piace proprio....ciao

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  25. io ti conosco solo da 4 e sono strafelice di aver conosciuto il tuo blog e non solo ma la bella persona che sei..con i tuoi consigli col tuo essere sempre disponibile e non sentirti come una vip solo perche' hai tanti lettori,seguaci e tante visualizzazioni,per aver riposto fiducia e riproposto le mie ricette,averle condivise nella tua pagina,nel tuo spazio,questo fa di te una persona da ammirare e seguire sempre!!continua sempre così amica mia..per le ricette io non saprei quale scegliere le tue sono tutte belle e buone!!!! baci e mille auguri

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    Risposte
    1. Amica mi fa piacere che si è capito come sono, semplice e alla mano, grazie di cuore a presto

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  26. Buon blog-compleanno! Auguri! :)

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  27. Il tuo blog e' bellissimo e ti meriti i miei piu' sinceri AUGURI! :****

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  28. Tanti auguri allora quando festeggiamo ??? .....ha ha ....sai che io non so quando compie gli anni il mio,forse tuo marito lo sa' meglio di me !!

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    1. il tuo Gloria gli compie il 9 maggio 2010

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  29. Tanti tanti tantissimi auguri di buon compliblog tesoro!!!! Grazie per tutti e due i tuoi blog, grazie per le magnifiche ricette che condividi con noi e per tutte le dritte e i consigli che ci dai e grazie per essere sempre così presente gentile e disponibile <3
    ti voglio bene
    Alice

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    Risposte
    1. Grazie di cuore Alice del tuo bellissimo commento!!

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  30. Buon blog compleanno!!! ^_^

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  31. tantissimi auguri fede... grazie a te per le tue tantissime ricette..
    auguroni
    lia

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  32. auguri, 5 anni un bel pò e ancora tantissima voglia di fare, complimenti e grazie per le ricette degne di nota, giuste per un festeggiamento importante come questo a presto

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  33. che bello festeggiare con gioia il compleanno del proprio blog,un progetto che abbiamo creato dal nulla e fatto crescere piano piano tra alti e bassi...ti auguro di poterne festeggiare altri cento di questi compleanni,sono contenta di far parte dei tuoi amici virtuali,grazie per tutte le ricette che ci regali ogni giorno...un abbraccio cara amica :*

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    1. Grazie Letizia del tuo bellissimo commento!!!! un abbraccio grande !!!

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  34. Tantissimi auguri cara Fede I love your blog and récipes:)) ciao!

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  35. Tanti auguri per il tuo blog!!!! complimenti per la serieta' , latenacia e la costanza! ciao!

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  36. Tantissimi auguri Fede!!!!!! Complimenti x il traguardo e tutto il successo (meritato) ottenuto!
    Un abbraccio e felice we
    la zia Consu

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  37. Auguri, amica mia! Auguri di vero cuore, buon compliblog! <3 <3 <3 Sei una forza della natura e ti auguro ancora mille soddisfazioni, le strameriti! Sono felice di averti conosciuto, sei speciale e io ti voglio tanto bene <3 Un abbraccio forte forte! :**

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    1. Grazieeeeeeeee Valentina di cuore, la voglia di fare c'è!! un abbraccione!!

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  38. Ti auguro di continuare la tua passione per la cucina, in questo modo.
    Non ti conosco da molto tempo, ma da quello che vedo sei un'ottima cuoca e hai una particolarità che pochi hanno: sei umile.
    Sei socievole e si vede che adori ciò che fai.
    Ti apprezzo moltissimo cara Fede! Evvvai cosìììì!
    Tanti bacioni
    Annalisa

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    Risposte
    1. Grazie 1000 del tuo bellissimo commento,a presto!

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  39. Tanti auguri a te ed al tuo bel blog....continua a deliziarci con le tue ricette.

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  40. Buon blog compleanno :)
    Un blog da cui continuiamo ogni giorno ad attingere idee e imparare molto!! Un bacione

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  41. Ciao Federica, auguri di cuore al tuo blog, sei bravissima con i dolci e con i salati e da te imparo sempre qualcosa, continua così ti seguo sempre con grande piacere!!!
    Bacioni, a presto...

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    1. grazie Ely della fiducia, a presto baciiiiiiii

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  42. Tantissimi auguri al tuo blog, 5 anni sono un bel traguardo,
    un bacione :-)

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  43. tantissimi auguri al blog e meravigliose queste ricette!! non vedo l'ora di vederne altre!! ;)

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    1. grazie Valentina, mi sto dando da fare ^_* baciiiiiiiiiiii

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  44. auguroni Fede, tu per me sei un mito oltre che un'amica, continua così..........

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  45. tanti auguri anche da me Fede!

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  46. Muchas felicidades por tu cumpleblog. Un besazo.

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  47. Augurissimi, sei fonte di ispirazione, sempre!
    baci e 100 di questi giorni.

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  48. Federica, tu sei stata una bellissima scoperta nel mio 2013, i tuoi 5 anni precedenti me li sono persa, ma non ti abbandono più ora che ti conosco! sei una ragzza dolce, educata, gentile e davvero bravissima in cucina! Non posso che farti tantissimi auguri e tanti tanti altri anni di soddisfazioni, baciiii

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    1. Sonia grazie che bel commento, mi fa piacere si sia capito che tipo sono grazie di cuore davvero un abbraccio!

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  49. Auguri per il tuo quinto anniversario di questo tuo MERAVIGLIOSO blog!!!
    Ti seguo con tanto piacere!!! BRAVISSIMA!!! Un bacio grande grande e buon fine settimana!!!

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    1. Elena grazie del tuo commento, mi fa tanto piacere, grazie, buon we

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  50. Auguri a questo bellissimo blog!!! Brava Federica per quello che ci proponi, sempre originale, sempre con una marcia in più ;)

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    1. Grazie Laura sei sempre gentilissima!

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  51. un trionfo di bontà , auguri al blog e la sua eccezionale creatrice abbraccissimo Reby

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  52. Tanti tanti auguri al tuo bellissimo blog :-D!!!

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  53. tantissimi auguri a te e al tuo splendido blog ! Sei stata il mio primo blog di riferimento quando ho iniziato e lo sei ancora adesso ! Meriti tutto il successo che hai conquistato perchè oltre a proporre ricette di sicuro successo sei una donna con i piedi per terra mai presuntuosa...Un abbraccio affettuoso !

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    Risposte
    1. Chiara grazie davvero del tuo bellissimo commento, mi fa piacere si sia capito come sono grazie un abbraccio grande

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  54. Carissima Fede, tantissimi Auguri e mi raccomando, continua così!!! Sei un vulcano di idee, ricette e consigli ed io con tutto il cuore ti dico grazie!!!!!!
    Un abbraccio strettissimo!!!!!

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    1. Grazie Lory la voglia di fare e imparare c'è spero di continuare!! Baci!

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  55. Ciao Carissima Federica io sono una delle ultime arrivate nel tuo blog ma oramai ti seguo con grande affetto e stima. Tantissimi auguri per i primi 5 anni del tuo blog, sei formidabile, grazie per condividere la tua bravura e la passione per la cucina con tutte noi e soprattutto perchè fai tutto questo con grande umiltà. Grazie Fede e tanti auguriiiiiii. Buon fine settimana mia cara.

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    1. Grazie di cuore, carissima. Mi fa piacere si sia capito come sono, sono una persona semplice e mi piace condividere con gli altri i miei pasticci! a presto baciiiiiii

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  56. Non potevo mancare alla tua festa carissima amica mia. Cinque anni!!!! Sei bravissima e lo sai, ma forse quello che non sai, è che sei il punto di riferimento di molti di noi che hanno iniziato dopo e che vedono in te un modello da seguire. Tantissimi auguri!!!

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    1. Grazie di cuore Giovanna, a presto!!!

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  57. Tanti auguri al tuo blog e grazie per le bellissime ricette che sempre ci regali. ♥
    Sei riuscita a entrare nella mia nuova casetta ieri sera? Ti rimetto il link
    http://blog.cookaround.com/ipasticciditerry/
    e fammi sapere, oggi sono passati tanti amici a trovarmi, mi sembra strano e mi dispiace che tu non riesca a entrare. Mi fai sapere? grazie mille e buona serata

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  58. Tesoro mio tanti cari auguri per i tuoi 5 anni! un traguardo davvero grande...
    Come sai, il tuo blog è stato uno dei primi che ho iniziato a seguire e se ti ricordi il primo commento l'ho lasciato proprio ad un gelato... la tua passione, i tuoi cavalli di battaglia...
    Ormai sono due anni che qui io ho un appuntamento fisso, non solo sei diventata una cara amica, le tue ricette non mi deludono mai, come confermano i successi di tutte le volte che le ho provate ...
    che tu possa contare ancora tantissime soddisfazioni... te le meriti davvero:*

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    Risposte
    1. Ciao Simona, eh mi ricordo si!! ^_^ sono contenta di averti conosciuta e al di la del blog ho scoperto prorpio una bellissima persona, grazie di cuore. un abbraccione

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  59. Auguri di vero cuore cara Fede! Sei davvero originale e in gamba come food blogger. I miei complimenti.
    Ti abbraccio

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  60. Tantissimi auguri per il tuo comply-blog con l'augurio di sempre più numerosi successi!!!

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  61. Tanti auguri Fede-Blog ! Chissà se anch'io arriverò a tanto....mi viene da ridere!!!

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    1. vedrai che ci arrivi eccome, il vostro blog è già attivo da oltre 3 anni!

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  62. Tantissimi auguri Fede!!!! Le tue ricette sono sempre strepitose, così come le presentazioni!!!

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    Risposte
    1. Grazie di cuore Simona!!! baciiiiiii

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  63. Tesoro bello.. auguri per i tuoi 5 anni di blog!!!!!!! continua così .. con le tue meravigliorse ricette.. Ti auguro un buon w.e. :-)

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    Risposte
    1. grazie carissima Claudia, un abbraccio!

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  64. Beh......non posso esimermi ;-).
    Tantissimi auguri a 5 anni di meritatissimi riconoscimenti!

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    Risposte
    1. Grazieeeeeeeee di cuore!!!!!! un abbraccio!

      Elimina
  65. Beh......non posso esimermi ;-).
    Tantissimi auguri a 5 anni di meritatissimi riconoscimenti!

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  66. Federica sei un portento della natura e non so come fai ad avere tutta questa energia ma che bello!!!!! Grazie per questa carrellata piacevole delle tue ricette più visitate, qualcuna non me la ricordavo ma ora vado a gustarmela! Un bacione

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  67. Complimenti per il tuo fantastico blog e le splendide ricette!!!!

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  68. Tanti auguri al tuo blog e continua cosi!! Un abbraccio! :-)

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  69. Tanti auguri a te ed al tuo bel blog. Un abbraccio e buona fine settimana.

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  70. Ti rinnovo gli auguri per il tuo bel blog! Per quanto riguarda le ricette c'è solo l'imbarazzo della scelta, sono una più buona dell'altra! Un bacione

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    Risposte
    1. Grazie di cuore carissima!! ^_^ baciiiiiii

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  71. Sei favolosa Federica! Scrivi da 5 anni ed hai l'entusiamo e la carica di una novella ai blog. Attingo molto dalle tue ricette, sei proprio brava! Auguri per tanti tanti tanti anni .
    Buona domenica
    Patrizia di Cucina con dede

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    Risposte
    1. Grazie Patrizia, io sono una persona semplice così come traspare dal blog lo sono anche nella vita, ho ancora tanto tanto da imparare credimi. Grazie di cuore a presto

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  72. Tanti auguri carissima sei oltreche' mamma una cuoca fantastica le tue creazioni le seguo ormai da quando ho aperto il mio piccolo bloggino e quelle che hai selezionatoo sono deliziose e piene di originalita' .Un abbraccio grande

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  73. parabens que venhao mtos mais mtas felicidades bjs bd

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  74. Fede Auguri di cuore e che ci siano tantissimi altri compi blog da festeggiare con tutte noi!
    Un abbraccio grandissimo.

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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