Mini Cupcake Kit Kat




Buondi e buona settimana!!
Questo week end ho pasticciato un pò tra dolcetti e lievitati ne ho sfornate di cose, tra le quali questi semplici e golosi cupcake!
L'impasto l'ho arricchito con i kit kat e per la glassa invece ho optato per la mia ricetta usata in questi mini cupcake al cacao, che trovo perfetta sia come consistenza che come gusto, evitando così il burro.

ingredienti per circa 30 mini cupcake

200 gr farina con lievito Molino Rossetto
100 gr zucchero
50 gr olio di girasole
70 gr latte
2 uova
170 gr yogurt greco

100 gr di barrette Kit kat sbriciolate (io li metto in un sacchetto e li rompo con un batticarne)

Glassa
160 gr philadelphia classico
100 gr zucchero a velo setacciato
opzionale 2 barrette di kit kat sbriciolate finemente.
codette di cioccolato

Accendere il forno a 180 gradi, posizionare i pirottini dentro gli stampi

In una ciotola mescolare farina e zucchero.
In un'altra ciotola montare le uova cob lo yogurt, l'olio e il latte.
Versare le polveri nei liquidi e mescolare velocemente.
A questo punto con una spatola unire i kit kat sbriciolati.

Versare nei pirottini, e infornare per circa 18/20 minuti, la cottura dipende sempre dalla dimensione che si fanno.

Quando sono pronti toglierli dallo stampo e disporli in una griglia a raffreddare.

Glassa:
Tirare fuori dal frigo il phila mezz'oretta prima di usarlo, iniziare a montare e unire gradatamente lo zucchero setacciato, a piacere unire anche altri kit kat sbriciolati finemente.

Passare la crema in una sac a poch e decorare le tortine, conservare in frigo.



43 commenti:

  1. Fede vedo che i tuoi cupcake hai le gambe quindi potrebbero benissimo venire fino a casa mia...troppo simpatici e allegri, mi piace l'idea del kit kat.
    Baci e buona settimana

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  2. Ciao Fede, i kit kat in questi golosi mini cupcake ci stanno una meraviglia, gli danno quel tocco in più!!! Brava!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  3. No, vabbè, con il KitKat....abbiamo troppo gli stessi gusti!!!

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  4. Hai creatività da vendere... tanta tanta ammirazione, complimenti Fede cara!!!
    Un bacio enorme!!!!

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  5. golosissimi i tuoi mini cupcakes , simpaticissime le formine. Un abbraccio, buona giornata Daniela.

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  6. Chissà come sono golosi, mmmh :P I porta muffin poi...sono bellissimi!!

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  7. Carinissssssssimi tesoro sono proprio belli da presentare per la felicità di tutti i bimbi!!Un bacioneeeee,Imma

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  8. Il massimo della golosità questi cupcake!!!!!

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  9. Senza burro?? allora è la ricetta per me.. un frosting perfetto.. baci e buon lunedì :-)

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  10. golosissimi veniamo a far merenda preparati!!!

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  11. Che carini! Per me un problema farli, mangerei i kit kat prima di sbriciolarli, mi piacciono da matti!
    Baci.

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  12. Li trovo perfetti per una merenda per i pupi!

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  13. una gran bella preparazione trovo divertente uso del kit kat

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  14. ma sono troppo carini questi mini muffin...sulla loro bonta' non si discute,geniale l'idea di usare i kit kat :P

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  15. Ma che carini questi stampini di silicone con i piedi Sono troppo divertenti. E le tortine devono essere deliziose, ho dei resti di wafer e kitkat da far fuori quindi credo che li proverò presto

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  16. Adoro i kit kat,bravissima e originale come sempre!! ;))))))

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  17. Che spettacolo queste cupcakes e quei pirottini!!! Oddio quanto sono simpatici! :D

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  18. Che furbata l'aggiunta dei Kit Kat sbriciolati :-P
    sono veramente molto belli e invitanti...da provare!!!!
    un abbraccio a presto ^__^

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  19. carinissimi, brava, per la gioia dei piccoli e non ,buona settimana

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  20. Ma che simpatici sono :-) i kit kat sbriciolati e croccanti li rendono buonissimi di sicuro!

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  21. Per il compleanno di mio figlio ho fatto una torta rivestita di kitkat... La torta stessa era una devil's food di Nigella... Troppo buona! Quello che volevo dire: Adoro i kitkat <3

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    1. ahahaah beneeeeeee chissà che buona!!!!!!

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  22. Nooooo!!! ma che buoni il kitkat e' il mio preferitooo!!! devono essere fantastici e questi pirottini sono troppo simpatici .Dove li hai comprati?Baci Fede

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    1. Grazie^_^ ma sai che li ho presi in un negozietto qui in zona ancora 4 anni fa.

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  23. Semplicemente meravigliosi, bravissima!!!

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  24. deliziosi!
    mi piace il frosting, avevo intenzione di provarlo anch'io, l'ho visto su diversi siti e mi ispira davvero, nemmeno io sopporto il gusto "pesante" del burro.
    un abbraccio e buona settimana.

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  25. Che delizia! Sono meravigliosi questi cupcake Federica! Bravissima come sempre!

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  26. Adoro le cupcakes! Mi piace farle, mangiarle, regalarle...Le tue hanno un aspetto golosissimo! Bravissima come sempre!! Un abbraccio.

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  27. ma che sono allegri! Questi conquistano grande e piccoli!

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  28. Buonissimi e che idea sbriciolarci i kit kat!!

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  29. Ciao! ma sono troppo simpatici!!!!Adoro i cupcake, soprattutto con il frosting alla philadelphia! Lo ritengo molto leggero!!! un abbraccio e a presto

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  30. Que cosa más deliciosa.

    Saludos

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  31. It must taste wonderful with kit kat!

    Happy 2014!

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  32. Mmmm :P che bella idea, buonissimi e poi che belli presentati così! :D Bravissima Fede! <3 Un abbraccio grande :**

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  33. belli,golosi,allegri!!una meraviglia!!brava Fede :))un bacio e buona settimana ;0))

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  34. sei una fucina di ricette una più bella dell'altra! un abbraccio grande

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  35. Además de tener que estar riquisimos, te han quedado preciosos Federica.

    Besos

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  36. golosissimi con i kit kat e poi quei pirrottini con i piedi....troppo simpatici!!!!
    bacioni
    Alice

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  37. Sono bellissimi e simpatici questi dolcetti con i loro pirottini!!!! Ma un complimento in più per il bel post sulle forme del pane che ho letto con molto interesse. Sempre bravissima!

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  38. Sei un GENIO! Non serve aggiungere altro :-p

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  39. Sus mini se ven fabulosos ...Felictaciones por sus 2000 seguidores,saludos y abrazos.

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Federica
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