Torta alle mele noci e nocciole







Un'altra torta di mele...credo che con questo ingrediente si possano fare infinite combinazioni.
Questa volta ho realizzato una torta vista sul libro  "E' dolce far dolci Paneangeli " e leggermente modificata.

Ingredienti per una teglia diam 24

125 gr burro salato fuso e freddo
125 gr zucchero di canna
2 uova
200 gr farina con lievito Molino Rossetto + un pizzico di bicarbonato
50 gr frumina (amido di frumento)
50 gr noci tritate
50 gr granella di nocciole (mandorle)
1 mela media a dadini
4 cucchiai di latte

Per decorare
2 mele medie
1 cucchiaio di zucchero di canna
2 cucchiai di confettura di albicocche
1 cucchiaio di acqua bollente

Accendere il forno a 180 gradi.
Foderare la teglia con carta forno.
Setacciare farina e frumina.

Montare le uova con lo zucchero, unire a filo il burro e quando è stato assorbito unire le polveri e la frutta secca, sempre mescolando unire la mela e da ultimo il latte necessario a rendere il composto della giusta consistenza.
Versare nella teglia e livellare bene.
Distribuire sulla superficie le mele a fettine sottili e cospargere con lo zucchero a velo.
Infornare per circa 45 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.
A cottura terminata, spennellare la superficie della torta con la confettura precedentemente stemperata nell'acqua bollente.

Nota:
-si può usare burro classico
-la farina autolievitante può essere sostituita da 200 gr di farina e 2 cucchiaini di lievito per dolci

37 commenti:

  1. Buongiorno Fede!! Io non mi stanco mai di fare dolci con le mele, ricette nuove o ricette vecchie già provate. Anche a me piace abbinare la frutta secca, secondo me ci sta benissimo. Un abbraccio, ciaooo!!

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    1. grazie carissima a presto baciiiiiiiiii

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  2. Noci, nocciole e mele..... e chi resiste???? Deliziosissima Fede.

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    1. ^__^ siii hai ragione chi resiste, baciiiiii

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  3. La torta di mele resta sempre uno dei dolci più amati, la tua versione di oggi con noci e nocciole è semplicemente deliziosa e una fettina ora mi ci vorrebbe proprio... brava Fede!!!
    Bacioni, buona giornata...

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  4. la torta per eccellenza,con l'aggiunta della frutta secca poi sara' ancora piu' buona...mandamene una fettina che ci faccio colazione ^_^...baci :*

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    1. ti manderei tutta la torta <3 <3 <3 baciiiiiiiii

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  5. Hai ragione, le torte di mele possono essere infinite ma non tutte sono belle come questa!!!!!!

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  6. la torat di mele è fra i miei dolci preferiti e questa è uno spettacolo cara!!bacioni

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  7. Un dolce che fa lamia felicità!!! Mele e nocciole... che gusto! smack

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  8. Federica, mi pare di averlo detto ancora!!!
    Tu mi stai viziando:-) Sono golosissimo.
    Caio e buona giornata con un abbraccio forte.
    Tomaso

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  9. Rica, rica!!, ideal para la merienda.

    Besos

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  10. Io credo che la torta di mele sia la preparazione piu' versatile che possa esistere. La tua e' strepitosa, quanto mi piacerebbe mangiarne una bella fettona !!! Baci cara e buon w.e.

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    1. si la penso come te ^_^ grazie buon we

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  11. deliziosa,bravissima,ne prenderei almeno una fetta,grazie della visione

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  12. non mi stancherò mai di fare torte di mele, come di seguire te! baci

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  13. E' bellissima, complimenti!!!!

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  14. Quando trovo una nuova torta di mele non resisto e la devo provare, ricetta stampata e quasi quasi domani la preparo! Buona buona, baci

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    1. grazie fammi sapere ciaoooooooooooo!

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  15. Fede ..che belle torte che fai..sempre appetitose!!
    Ti abbraccio fortissimo cara amica..

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  16. La torte di mele si fa e si gusta sempre molto volentieri...con l'aggiunta di frutta secca mi "intriga"...domani la provo! Ciao carissima!!

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    1. ^__^ fammi sapere se la fai, grazie a presto ciaooooooooo

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  17. Le Torte di mele non sono mai abbastanza, fanno subito famiglia.Questa la segno subito.Un caro saluto.

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  18. le torta alle mele non finiscono mai di stupire, una gran bella versione noci e nocciole danno un gusto più accattivante

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  19. Ciao complimenti, adoro questo genere di torte ed anche se le ricette delle torte di mele sono tantissime viene voglia di provarle tutte, ma questa sembra avere quel qualcosa in più ... da provare subitoooo!!! :D

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  20. Adoro le torte di mele, la tua é adorabile e golosissima!
    Bravissima Fede!
    Un abbraccio e felice serata!
    Laura<3<3<3

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Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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