Torta al cioccolato e cacao senza farina






Continuo ad usare questo bellissimo stampo.. e questa volta ho sfornato una torta favolosa :P

La ricetta di questa golosissima torta è di Enrica del sito Chiarapassion, un sito che vi consiglio di visitare perchè merita!

Facile e veloce da fare conquisterà tutti... sparirà in fretta e dopo il bis e vi chiederanno la ricetta ^__^

Ingredienti per uno stampo 30x10  oppure uno stampo diametro 20

200 g di cioccolato fondente di ottima qualità ( 70% di cacao)
125 g di burro
100 g di zucchero  io ho usato lo Zefiro
3 uova
50 g di cacao amaro

per decorare
zucchero a velo
panna fresca montata, gelato alla vaniglia o meringa italiana

Io ho usato la glassa bicolore Paneangeli

Setacciare il cacao e mettere da parte

Spezzettare il cioccolato e scioglierlo assieme al burro a bagno maria, poi  mettere da parte
In una ciotola montare le uova con lo zucchero fino a quando sono belle spumose e gonfie. 
Sospendere con le fruste e con una spatola  unire il cioccolato fuso con il burro al composto, infine aggiungete il cacao setacciato e mescolate delicatamente.
Versate l'impasto in una tortiera precedentemente imburrata o rivestita con la carta forno, infornate in forno già caldo a 180° per circa 25-30 minuti.
Una volta sfornata fate raffreddare completamente, poi capovolgete su di un piatto da portata e decorate a piacere.

32 commenti:

  1. Un buongiorno pieno di dolcezza...grazie infinite Federica per aver condiviso questa bontà e grazie soprattutto a te per essere sempre così dolce nei miei confronti, mi hai reso felice,felice.
    Abbraccio te e la tua piccina <3

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  2. Si, Enrica è veramente brava e tu Fede sei sempre una garanzia!!!!! Un abbraccio e buon week-end!

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  3. ....pure senza farina....ma sei una Maga!!!!! bravissima!!!!!

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  4. segno anche io mi piace l'idea di non usare la farina...brava tu e brava lei

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  5. Ma Federica!!! Allora dimmi che mi vuoi viziare:-)
    Ciao e buona giornata sempre con il sorriso.
    Tomaso

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  6. soffice come una nuvoletta....dai un morso post colazione ce lo fai dare????in fondo e' l'ultimo giorno della settimana serve un po' di carica in piu' ^_^

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  7. Eccerto che è la fine del mondo, questa torta!!!! Avevo ampiamente apprezzato e continuo a farlo. Slurpolissima!!!!

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  8. Che morbidezza tesoro deve avere questa torta e si vede che è una vera bontà...voglio decisamente provarla!!Bacioni,Imma

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  9. Cioccolatosa!Deve essere divina :)

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  10. continuo a far la corte a quello stampo e se già mi tenta per l'amor polenta, per questa golosa torta cioccolatosa mi tenta il doppio :) un bacio, buon we

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  11. Miseria deve essere libidinosa così morbida e cioccolatosa

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  12. mamma mia Fede è una goduria...da fare subito questa meraviglia :P

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  13. hai ragione quello stampo è particoalre io lo conservo con affetto ma è anche bello da edere,bravissima per la trota che vedo ha colpito molti,del resto golosissima,si sa che il cioccoalto affascina,passane almeno due fette me la voglio godere,un bacione

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  14. Super golosa!!!!!!!!!! Brava Fede!

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  15. CHE TORTA STREPITOSA!!!!MI PIACE QUESTA FORMA!!!!BACI SABRY

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  16. deve essere golossissima....
    brava Fede!
    buon we se non ci ribecchiamo!
    :D

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  17. madooooooooooo!!! che spettacoloooooooooooo!!!

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  18. uhhhh che delizia si deve sciogliere in bocca !!! Buon w.e. cara

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  19. E' una torta che ha una consistenza fantastica, deve essere buonissima... brava!!!
    Bacioni...

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  20. Che bello Fede!
    Look amazing cara!
    Un abbraccio!

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  21. Continui a sfornare ricette stupende,bravissima!

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  22. Fede che bontà!!! Penso proprio che mi segnerò la ricetta per proporla magari in piccole monoporzioni... che ne dici, può funzionare? Intanto buonissimo weekend!

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  23. mammamia!!!! sbavare sulla tastiera si può? qui da te si!! bacioni

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  24. Ma che spettacolo,mi gusta mucho cara!!!! :-))
    Baci

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  25. Fedeeee <3 Senza farina, deve essere pazzesca... fondente e golosissima! Complimenti, sai sempre come far venire l'acquolina tu!!! :D Un abbraccio grande e buona serata :) :**

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  26. lo stampo ce l'ho a adesso anche la ricetta per utilizzarlo, grazie, un bacione e buona settimana !

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  27. mmmm deve essere buonissima .. la ricetta intanto la prendo :D

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  28. devo dire che questa torta mi fa venire proprio una gran voglia!

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  29. questa ricetta è una vera esplosione di bontà!!! mi ha incuriosito senza farina e devo dire che è sicuramente deliziosa!!! <3

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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