Ciambella con yogurt di soia e mela grattugiata






Per questa  ciambella dal gusto delicato ho provato questa volta lo yogurt di soia e ho messo una mela grattugiata.
Ne è uscita una deliziosa ciambella ciambella adatta alla colazione :P

ingredienti stampo diam. 24

270 gr farina 00
100 gr fecola patate
170 gr burro morbido
220 gr zucchero
5 uova
250 gr yogurt di soia bianco
100 gr latte fermentato
1 mela grattugiata
1 bustina di lievito di lievito per dolci 16 g

Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

Accendere il forno a 180 gradi.

Imburrare e infarinare lo stampo.

Montare burro e zucchero meno un cucchiaio.

Unire un tuorlo alla volta , lo yogurt, la mela grattugiata e farina, fecola e lievito setacciati.

A parte montare gli albumi con lo zucchero messo da parte.

Unire quest'ultimi delicatamente dal basso verso l'altro.

Versare nello stampo e infornare per circa 45  minuti, verificando la cottura con uno stecchino

Nota:
a piacere è possibile sostituire lo yogurt e il latte fermentato in tutto yogurt bianco o ai frutti di bosco

31 commenti:

  1. Avec le yaourt de soja et le lait fermenté, ce gâteau doit être plus léger et être délicieux.
    J'aime beaucoup.
    Très bonne année 2015 et à bientôt

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  2. Davvero invitante!! Non ho mai provato lo yogurt di soia, ma adoro le ciambelle allo yogurt quindi anche questa sarà deliziosa ^_^ bacii e buona giornata!

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  3. mi incuriosisce lo yogurt di soia,ma credo che abbia dato sofficita' alla ciambella...golosa :P

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  4. ne immagino la morbidezza e la bontà...una torta leggera e perfetta anche per le colazioni di casa mia!
    bacioni cara

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  5. A me piace molto lo yogurt di soia.. e lhousato piacevolmente nei dolci!!! immagino la sofficità del tuo ciambellone.. e poi fatto bene ad unire la mela.. ci sta proprio bene.. smack

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  6. Look delizioso Fede !
    Un abbraccio cara!

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  7. Mai fatta una torta con la mela grattugiata ma penso che devo rimediare a questo!!gnammy favolosa!! un abbracciO!

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  8. Questo dolcetto me lo farei anche se sono un po' a dieta, causa post feste :D. Buono e leggero.
    Buon 2015 cara!

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  9. deliziosa adatta al tè che sto bevendo,ci vuole una fetta dolce,invitante e coccolosa con qust'aria fredda che c'è in giro ,baci

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  10. Buonissima Federica...e perfetta per chi è intollerante al lattosio! Ne mangerei una bella fetta col mio tè del pomeriggio!! Baci, Mary

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  11. Una ciambella leggera e gustosa, ideale per la colazione!!!

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  12. Cara Federica, dopo le grande buffate delle feste, questa buona e leggera ciambella ci voleva veramente:-) Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  13. Non ho mai provato lo yogurt di soia. Magari se mi capita tra le mani lo provo per vedere la differenza rispetto ad uno yogurt normale

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  14. Mi piace davvero moltissimo questa ricetta e sembra anche molto soffice, complimenti Fede!

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  15. Que miga tan divina, me encanta

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  16. Questa torta la faccio spesso con lo yogurt greco, alla prima occasione, provo la tua versione ... non ho mai usato lo yogurt di soia!!!

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  17. Mai provato lo yogurt di soia. La mela negli impasti dei dolci in vece si è mi piace molto il sapore e l'umido che vi conferisce. Una ciambella super golosa.
    Baci.

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  18. sarà di sicuro sofficissima! la mela grattugiata mi piace assai! brava as usual! bacioni

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  19. Golosissima questa ciambellona, perfetta per colazione!!!

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  20. Fedeeee <3 Deve essere deliziosa e morbidissima, mi ispira proprio tanto! ^_^ Complimenti e un bacione, tanti auguri di buon anno! <3

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  21. ha un aspetto meraviglioso!!!
    un bacione ed auguri di buon anno,Patrizia

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  22. Che delizia, ha un aspetto sofficissimo, brava Federica!!!
    Un bacione...

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  23. Bellissima questa ciambella! Un bacione!

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  24. CHE GODURIA, NE E' AVANZATA UNA FETTINA PER ME????BACI SABRY

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  25. Anche a casa mia piacerebbe un sacco ,lo so' gia'!!ti abbraccio e spero che papa' stia bene ....ciao tesoro

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  26. Buona e soffice... ha un aspetto fantastico e la voglia è proprio quella di prenderne una fetta dallo schermo :* un abbraccio tesoro e tanti auguri di buon anno anche qui:**

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  27. Che torta golosaaa. Mi piace tantissimo. Grazie per la ricetta cara.

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  28. La mela grattugiata nell'impasto mi intriga e non poco...sto scrivendo il post per domani e indovina chi ci sarà?
    Baci grandi Fede e buon anno

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  29. questa variante di trota con yogurt di soia con mela è molto interessante visto anche il risultato

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  30. Oggi lo voglio fare, ma forse ti sei dimenticata di scrivere tra ingredienti il lievito x dolci. O sbaglio? Io ce lo metto. Poi ti dirò come è venuta mia ciambella. Buon appetito!

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    1. ciao Beatrice, si scusa non lo avevo scritto tra gli ingredienti, ho provveduto subito, grazie per avermelo detto ^_^ buona giornata

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Federica
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