Gelato al cioccolato e amaretti





Buongiorno!!
Si riprende dopo le feste e visto il cioccolato da smaltire, ho iniziato con un gelato ^__^
Di solito uso il latte vaccino stavolta ho usato il latte di soia naturale.
Il gelato viene buonissimo e cremoso, e se metterete anche il cucchiaio di liquore rimane sempre morbidissimo.

Ingredienti:
100 g di cioccolato al latte (o fondente)
150 g latte di soia naturale
100 g zucchero
1 uovo
250 g panna fresca
50 g granella amaretto

1 cucchiai liquore amaretto (facoltativo)

In un pentolino sciogliere latte e cioccolato.

Con il mixer ad immersione frullare l'uovo e lo zucchero e sempre frullando unire a filo il composto caldo.
Unire anche gli amaretti e frullare.
Mettere a raffreddare 4/5 ore in frigo
Riprendere il composto unire la panna senza montarla, passare in gelatiera e quando il gelato è quasi pronto unire se si vuole il liquore.
Servire a piacere con amaretti

22 commenti:

  1. Vedo che qui si riparte alla grandissima!!! Molto goloso.. baci :-)

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  2. troppo goloso :P...bentornata :*

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  3. Non ti perdi certo d'animo...e subito dopo pasqua mi lanci la palla per la stagione calda!!!! Bellissima idea...
    Non sono riuscita a passare per farti gli auguri di Buona Pasqua, ma spero tu l'abbia trascorsa con totale serenità!!!
    Un abbracciotto

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  4. Mmmm....il gelato!!!
    E con il latte di soia poi!!
    Mi piace troppo cambiare gli ingredienti con alternative che vanno incontro a tante esigenze!!
    Brava Fede!!

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  5. I love gelato cara!;
    This look stunning!
    M piace molto Fede:))

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  6. goloso,mi intriga anche quella preparazione delle ricette veloci vado a vedere a presto

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  7. Madre mía, qué rico!! Un abrazo, Clara.

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  8. Uh che buonoooo, con gli amaretti frullati!

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  9. che golosita' !!!!Troppo brava!!!!!Baci Sabry

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  10. Sempre brava tu con i gelati. IO il liquore lo metterei di sicuro.
    Bacioni.

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  11. Ma che bel gelato, molto goloso e particolare:)
    Un bacio :)

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  12. Ho tanti aggeggi e mi manca la gelatiera, ma prima o poi la comprerò anche quella. Sicuramente fatto in casa è una delizia !

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  13. Un'idea deliziosa per smaltire i chili di cioccolato accumulati durante le feste.grazie cara

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  14. Appena le temperature si decidono a migliorare, anch'io ripartirò a pieno ritmo con la gelatiera ^_* buonissimo gusto, complimenti :-)
    Grazie x le parole che hai lasciato da me <3<3<3

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  15. Que cosa más rica, ya empieza la temporada de helados que bien.

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  16. sei la regina dei gelati, hai una fantasia illimitata! Un bacione

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  17. Mi piace quando arriva il momento dei gelati, questo è golosissimo!

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  18. mamma mia quant'è goloso!!brava Fede!! baci e buona serata,carissima ^__^

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  19. ...ma è iniziata la stagione dei gelati??!??!
    golosissimo ,se solo facesse un po' meno freddo! un abbraccio
    ciao Reby

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  20. Eccola la! Mi hai fatto venire voglia di gelato al cioccolato...ma non uno qualsiasi..proprio questo!!

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  21. Cara Federica tu mi prendi sempre per la gola, troppo buono questo gelato, bravissima come sempre questo sembra proprio buono, un bacione ^:^

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  22. strepitosamente goloso e profumato

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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