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Iniziamo la settimana in dolcezza con questi deliziosi  biscottini!!
Si allunga la lista dei biscotti e questi vi consiglio proprio di provarli!!

La ricetta è tratta e leggermente modificata dal libro  "Croissant e Biscotti" di Luca Montersino.

Farina e lievito Molino Rossetto

ingredienti
100 g  di burro salato
50   g burro classico
110 gr zucchero di canna
15 gr miele di acacia
1 uovo
1 tuorlo
100 g gocce di cioccolato
225 g farina 00
3,5 g di lievito per torte salate e piadine 

Montare burro e zucchero, unire il miele, poi le uova.
Successivamente unire le polveri e le gocce di cioccolato.
Mettere in frigo 15 minuti.

Accendere il forno a 180 gradi.

Con le mani formare delle palline da 12 grammi e disporle in 2 placche da forno foderate di carta.
Infornare una placca alla volta per circa 15 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare nelle placche.

Nota:
il burro salato è una mia modifica, si può usare tutto burro classico.



52 commenti:

  1. Ciao! ma che golosi i tuoi biscotti!! tutti da inzuppo!!

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  2. E' un pò che non faccio dei biscotti e mi ci vogliono un paio almeno per la merenda. Che buoniiii.... !

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  3. Ma come si presentano bene, ottimi sicuramente!!!
    Baci

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  4. davvero ottimi, brava!!!!!baci Sabry

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  5. Ciao fede,posso usare cioccolato fondente al posto delle gocce? Grazie

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    1. direi di si, lo triti a pezzettini e lo metti al posto dell gocce ^_^

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  6. Che buoni. Alla prossima infornata provo questi.
    Baci.

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  7. Que ricas no hay mas que verlas cielo.Bssss

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  8. Prima o poi li farò anche io... sono troppo golosi! smack

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  9. Ma posso usare del normale lievito?Mi piacciono e vorrei rifarli.

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    1. nella ricetta originale è scritto lievito chimico, quindi direi di si ^_^

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  10. Cara Federica rieccomi dopo l'adunata di noi alpini a Aquila, e ora vengo a gustare sempre i tuoi buoni dolci:) Ciao e buona settimana cara amica.
    Tomaso

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  11. di questi biscotti non ce n'è mai abbastanza, troppo buoni :)
    un bacio, buona settimana

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  12. sono dei biscotti ideali secondo me per un bel caffè da prima colazione

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  13. che belli,da fare,hai ragione la lista si allunga davvero,grazie per questa ricetta,ne prendo uno cioè due o tre per la mia tisana serala,un bacione

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  14. I cookies! Pensa che ne ho appena sfornate due teglie! I tuoi hanno un ottimo aspetto, bravissima :D

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  15. Che bello vedere un cestino pieno di biscotti, mi fa venire il buon umore :-)
    li proverò sicuramente, Montersino non sbaglia

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  16. Buonissimi. Ideali per l' ora del tè . Baci cara

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  17. golosissimi e perfetti per togliere la voglia di dolce in qualunque momento!
    baci
    Alice

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  18. che buono Fede!! Love these cookies!
    Un abbraccio cara!

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  19. non ce n'è mai abbastanza di biscotti!! ben vengano SEMPRE! :D

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  20. Io ♡ i biscotti...ne ho una 90ina sul blog e un miliardo in testa, Montersino non ne sbaglia una e tu che ce li presenti nemmeno!
    Buon martedì Fede!

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  21. Che fai tesoro?Mi spingi in cucina?Sai che ho appena finito di rassettare?Ok,ciao vado,ma dammi almeno una ventina di biscottini prima...poi giuro che copio e rifaccio uguale!Un bacio bimba,sei sempre la mia tentatrice super!

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  22. Sono super Federica...ne vorrei una bella manciata!!! Baci e buona notte, Mary

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  23. Quanto mi piace biscottare.... sono golosissimi Fede, ottimi per l'inzuppo!!!!!

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  24. lo sai,che adoro i biscotti,vero?questi sono superstragolosi!!!! brava Fede ;) un bacio e buona serata ^__^

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  25. Ecco con il mio caffettino mi ci vorrebbero proprio i tuoi biscottini!!! Buona giornata

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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