Pasta integrale con seppie, gamberi e verdure








Buongiorno!
Il piatto di oggi accoglie un bel mix nutriente di ingredienti!
Dalla pasta integrale che vanta un maggior numero di fibre e quantità importanti di vitamine, sopratutto del gruppo B e vitamina E, e sali minerali come ferro, magnesio e potassio.
Le seppie che hanno carni magre e povere di colesterolo, i gamberi ricchi di proteine e poveri di grassi anche se come tutti i crostacei anche i gamberi hanno un elevato contenuto percentuale di colesterolo,  se espresso in termini assoluti questo valore è tutto sommato irrisorio.
E per completare le verdure fresche di stagione.

ingredienti per 2 perone
160 g pasta integrale 
4 seppioline 
100 g piselli freschi
6 gamberoni sgusciati
3 zucchine piccoline
30 g cipolla
olio e.v.o
sale pepe
prezzemolo

Pulire le seppie dall'occhio centrale e lavarle bene, tagliarle a listarelle sottili
Lavare i gamberoni e tagliarli pezzettini
Sbollentare i piselli per circa 8/10 minuti.
Pulire le zucchine e tagliarle a rondelle.

In una wok mettere un filo d'olio e dorare la cipolla tritata.
Unire le seppie e le zucchine, seguire la cottura finché tenere, poi unire i piselli e infine i gamberoni.

Nel frattempo cuocere la pasta, scolarla al dente e unirla al condimento.
Spadellare il tutto, impiattare e completare con prezzemolo tritato

25 commenti:

  1. Federica un piatto delizioso ....

    RispondiElimina
  2. Un primo piatto meraviglioso, mi piace moltissimo, cosi ricco e bilaciato...terra e mare un binomio perfetto!
    Un abbraccio e felice settimana!
    Laura♡♡♡

    RispondiElimina
  3. Adoro questi primi sani..leggeri.. ma gustosi!!! un bacione e buon w.e. :-D

    RispondiElimina
  4. Che buon primo piatto, i gamberi per me sono come le ciliegine sulle torte !

    RispondiElimina
  5. Queste penne hanno un bellissimo aspetto, addenterei volentieri :D :D

    RispondiElimina
  6. Date mi un piatto di pasta come questo e mi farete felice

    RispondiElimina
  7. un bel primo ricco di colore e sapore, lo adoro!!!!Baci sabry

    RispondiElimina
  8. Super estiva e gustosa questa pasta! Bacioni

    RispondiElimina
  9. un bel piatto completo ed invitante,grazie per l'idea golosa

    RispondiElimina
  10. Questa va bene anche per me devo solo ridurre la quantità di piselli troppo dolci. Buona fine settimana.

    RispondiElimina
  11. una pasta così mi fa gola anche all'ora della merenda :)
    un bacio, buon fine settimana

    RispondiElimina
  12. Un piatto leggero, nutriente e ricco di fibre: eccezionale!

    RispondiElimina
  13. Stupenda questa ricetta Federica!! E' perfetta per rimanere leggeri mangiando sano e delizioso!! Sei una forza della natura cara amica!!! Ti abbraccio forte, Mary

    RispondiElimina
  14. perfetta anche per chi deve sempre contare le calorie, un bacione e buon we !

    RispondiElimina
  15. Ciao! Ieri sera sono riuscita finalmente a spiegare il motivo della mia assenza ma adesso per fortuna sono tornata e devo fare incetta di ricette gustose e voglio provare anche questa, che delizia! Estiva e profumata, mi piace!

    RispondiElimina
  16. Ottimo mix pesce e verdure, sarà buonissima!
    Buona giornata, a presto

    RispondiElimina
  17. ottimo e gustoso questo piatto!
    baci e buon we
    Alice

    RispondiElimina
  18. Un piattone a me, che buoni! Un bacione

    RispondiElimina
  19. assolutamente deliziosa! bacioni

    RispondiElimina
  20. un piatto che porta il sole anche in questi gg di pioggia

    RispondiElimina
  21. Per me un delizioso piatto unico, mi piace integrale!

    RispondiElimina
  22. Rieccomi cara Federica, dopo l'adunata di noi alpini a Aquila, le molte foto lo giustificano che è stata un bella festa con la sua grande sfilata, di noi alpini.
    Ciao e buona settimana cara amica.
    Tomaso

    RispondiElimina
  23. un primo piatto bello ricco e completo, pasta integrale pesce e verdure abbinamenti da dieci e lode

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni