Granita al limone








Cercavo la ricetta per fare la granita al limone e chi meglio di Paoletta poteva fornirmi la ricetta perfetta?
Mi sono attenuta alle sue dosi, e come misurino ho usato un bicchiere di plastica, ho frullato il tutto con il minipiner e passato in gelatiera giusto per dare aria al composto e poi ho riposto in freezer.
Beh davvero eccezionale... morbida morbida e pure il giorno dopo è morbida al punto giusto :P

Misurino: bicchiere di plastica

2 bicchieri di acqua
1 bicchiere di succo di limone
2 bicchieri di zucchero io 1 e mezzo
io ho usato lo zefiro, si scioglie meglio
1 cucchiaino di amido di grano (frumina)

Mescolare lo zucchero con l'amido ed unire il succo di limone e l'acqua, tutto a freddo.

Mescolare in modo da far sciogliere lo zucchero, io uso il mixer ad immersione e riporre in freezer mescolando di tanto in tanto.
Oppure come ho fatto io passarla in gelatiera per circa 15/20 minuti e poi passarla in un contenitore e porre in freezer

Paoletta dice che quando si è solidificata si può procedere in 2 modi
- prelevarla dal contenitore "grattandola" con un cucchiaio e con l'aiuto di qualche goccia d'acqua per scioglierla meglio.
- oppure trasferirla nel frullatore per qualche secondo.

A me non è servito ne frullatore ne gocce d'acqua  per scioglierla!!!


22 commenti:

  1. che goduria solo a vederla mette tanta freschezza addosso,grazie cara,qui si boccheggia e questo sorbetto fa proprio al caso nostro,felice giornata

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  2. Buona, ne vorrei una coppetta giusto ora!

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  3. Con questo caldo vorrei anche io una granita così fresca e golosa !

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  4. Sto morendo dal caldo.. adesso sarebbe perfetta!!! :-*

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  5. è fantastica questa granita servita poi dentro il limone è un'idea super golosa :P

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  6. Cara Federica, lo sai che al solo guardare la foto mi sento la gola fresca!!!:)
    Ciao e buon pomeriggio, e attenta al sole.
    Tomaso

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  7. ma che buono! continui a tentarmi eh?

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  8. Mamma che bonta' !!! morbida e deliziosa. Un abbraccio cara

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  9. Anche se non la metti nella gelatiera rimane morbida al punto giusto.
    Te lo dice una che fa questa ricetta da anni.
    Complimenti per l'idea dei contenitori...

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  10. Che bella ricetta, la proverò senz'altro! Un bacione

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  11. Golosissima granita, rinfrescante e digestiva. Carinissima anche la presentazione nel frutto svuotato..sempre bravissimaaaa

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  12. la trovo peretta alla fine di un pranzo o cena di pesce !

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  13. Bhè questo è un invito a nozze....adoro! e che presentazione originale,bravissima.

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  14. Vedo gelati ovunque e tra quelli che voglio provare e sperimentare io e quelli che voglio provare proposti da voi, farò notte, ma sono troppo buoni, guarda qui che sorbetto regale!

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  15. Adoro la granita al limone!

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  16. Uh a me piace tanto la granita di limone... è fresca e dissetante :D Farò la tua!

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  17. Ahhhh che delizia con questo caldo

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  18. Ricetta bellissima. Bello dosare con il bicchiere, sembra sempre tutto più facile. Grazie.

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  19. Questa è una bellissima idea, scenografica ma soprattutto superdissetante, è quello che ci vuole in questi giorni di calura! Ciao!

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Federica
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