Verrine con ricotta e yogurt








Mi piace realizzare questo genere di dolci al cucchiaio... semplici, veloci e golosi.
Una crema alla ricotta e yogurt che abbraccia dei savoiardi imbevuti di caffè.
Niente a che vedere con la crema del tiramisù qui la crema è completamente diversa ma buona buona ^__^

Per chi non sapesse cos' è una verrine:
Una verrine é un recipiente in vetro. In ambito culinario,sono composizioni gastronomiche di origine francese, realizzate attraverso la sovrapposizione degli ingredienti in piccoli bicchieri di vetro. Possono essere sia dolci che salate


Ingredienti per 2 Verrine

50 ml di caffè amaro
250 g ricotta
170 g yogurt greco
60 g zucchero a velo
6 biscotti savoiardi

Per completare
cacao
chicchi di caffè al cioccolato

In una ciotola sbattere la ricotta con lo yogurt e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e soda.

Bagnare appena i savoiardi nel caffè, quindi mettere un primo strato di crema in una verrina, adagiarvi sopra metà biscotto, velare ancora di crema così via fino a riempire la verrina.
Terminare con la crema.

Spolverizzare con il cacao e a piacere decorare con qualche chicco di caffè al cioccolato.

Nota:
se vi piace potere usare anche la ricotta dolce della Galbani, viene lo stesso molto buono.

46 commenti:

  1. anche a me piacciono questi dolci improvvisati....e anche ben presentati!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Ciao Federica! sembrano davvero ottimi. Potresti dirmi gentilmente che ti po di ricotta hai utilizzato?
      Grazie

      Elimina
    2. ciao, grazie, ho usato ricotta vaccina ^_^

      Elimina
  2. che bicchierini deliziosamente golosi!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  3. Ok...affondo il cucchiaio!! Un caro saluto e un abbraccio forte!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. ^__^ carissima Ambra grazie, un abbraccione ciaooooo

      Elimina
  4. sono dei dolci molto semplici ma golosi, anche a me piace improvvisare. Brava mia cara!!!Baci Sabry

    RispondiElimina
  5. Un dolce veloce da fare e goloso, come quelli che piacciono a me! Un bacione

    RispondiElimina
  6. Sono spettacolari e molto golose...sono quei dessert dell'ultimo minuto ma che ti fan fare una bellissima figura...da provare :*

    RispondiElimina
  7. Un dolce al cucchiaio semplice ma delizioso bravissima cara

    RispondiElimina
  8. E' comunque una validissima alternativa più veloce e leggera rispetto al calssico tiramisù! Mi segno la ricetta ;)

    RispondiElimina
  9. Piacciono molto anche a me queste idee golose ma veloci da realizzare. Mi piace l'uso della ricotta e dello yogurt greco. Poi sono anche molto belle.
    Baci.

    RispondiElimina
  10. I love this cara look delicious!!
    Bacione!

    RispondiElimina
  11. Mi piacciono e te lo volevo dire.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  12. ma che fresca delizia con questo caldo ci vorrebbe proprio, un bacione Fede ^_^

    RispondiElimina
  13. Ciao! fresche e pur eleggere queste coppe tiramisù, complimenti!!!

    RispondiElimina
  14. Davvero una golosissima idea di dessert.. baci e buon w.e. :-*

    RispondiElimina
  15. Golosissimi cara Fede, adoro i dolci al cucchiaio!!!

    RispondiElimina
  16. Questi bicchierini veloci da fare sono anche una vera delizia ed è questo che ci vuole !

    RispondiElimina
  17. Devono essere buonissimi! Assolutamente da provare!!
    Bacio Fede

    RispondiElimina
  18. fatti... sono deliziosiiiii. Bravaaaa

    RispondiElimina
  19. Belli da vedere, sicuramente buoni, ma anche leggeri, perchè usi lo yogurt greco e la ricotta... ottimi, mi piacciono tantissimo! :D

    RispondiElimina
  20. Che golosità; veloci da fare e veloci da pappare!! Bravissima

    RispondiElimina
  21. Che bella intuizione Fede, bicchierini molto golosi, brava.

    RispondiElimina
  22. wow,arcigoloso,complimenti e grazie per la condivisione,buon weekend

    RispondiElimina
  23. Fede, hai creato una vera delizia golosa... Complimenti questi bicchierini sono fantastici!!!
    Bravissima! Un caro abbraccio e felice week end!
    Laura<3<3<3

    RispondiElimina
  24. quando mi prenderà la voglia di dolce mi ricorderò di questa meraviglia, grazie !

    RispondiElimina
  25. Unos vasitos deliciosos!!! .. con tu permiso,me los llevo!
    Besets.

    RispondiElimina
  26. Leggere e golose!!!!!!! Un abbraccio!

    RispondiElimina
  27. Ho trovato il dolce per oggi Federica, queste verrine hanno un aspetto delizioso! Sempre fantastiche le tue proposte! Baci e buona domenica, Mary

    RispondiElimina
  28. Bello, facile e buono, cosa c'è di meglio?! Brava Federica!!!!
    Lucia - La penisola del Gusto

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni