Verrine con ricotta e yogurt








Mi piace realizzare questo genere di dolci al cucchiaio... semplici, veloci e golosi.
Una crema alla ricotta e yogurt che abbraccia dei savoiardi imbevuti di caffè.
Niente a che vedere con la crema del tiramisù qui la crema è completamente diversa ma buona buona ^__^

Per chi non sapesse cos' è una verrine:
Una verrine é un recipiente in vetro. In ambito culinario,sono composizioni gastronomiche di origine francese, realizzate attraverso la sovrapposizione degli ingredienti in piccoli bicchieri di vetro. Possono essere sia dolci che salate


Ingredienti per 2 Verrine

50 ml di caffè amaro
250 g ricotta
170 g yogurt greco
60 g zucchero a velo
6 biscotti savoiardi

Per completare
cacao
chicchi di caffè al cioccolato

In una ciotola sbattere la ricotta con lo yogurt e lo zucchero fino ad ottenere una crema omogenea e soda.

Bagnare appena i savoiardi nel caffè, quindi mettere un primo strato di crema in una verrina, adagiarvi sopra metà biscotto, velare ancora di crema così via fino a riempire la verrina.
Terminare con la crema.

Spolverizzare con il cacao e a piacere decorare con qualche chicco di caffè al cioccolato.

Nota:
se vi piace potere usare anche la ricotta dolce della Galbani, viene lo stesso molto buono.

Commenti

  1. anche a me piacciono questi dolci improvvisati....e anche ben presentati!

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    1. Ciao Federica! sembrano davvero ottimi. Potresti dirmi gentilmente che ti po di ricotta hai utilizzato?
      Grazie

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    2. ciao, grazie, ho usato ricotta vaccina ^_^

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  2. che bicchierini deliziosamente golosi!
    baci
    Alice

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  3. Ok...affondo il cucchiaio!! Un caro saluto e un abbraccio forte!

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    1. ^__^ carissima Ambra grazie, un abbraccione ciaooooo

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  4. sono dei dolci molto semplici ma golosi, anche a me piace improvvisare. Brava mia cara!!!Baci Sabry

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  5. Un dolce veloce da fare e goloso, come quelli che piacciono a me! Un bacione

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  6. Sono spettacolari e molto golose...sono quei dessert dell'ultimo minuto ma che ti fan fare una bellissima figura...da provare :*

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  7. Un dolce al cucchiaio semplice ma delizioso bravissima cara

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  8. E' comunque una validissima alternativa più veloce e leggera rispetto al calssico tiramisù! Mi segno la ricetta ;)

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  9. Piacciono molto anche a me queste idee golose ma veloci da realizzare. Mi piace l'uso della ricotta e dello yogurt greco. Poi sono anche molto belle.
    Baci.

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  10. I love this cara look delicious!!
    Bacione!

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  11. Mi piacciono e te lo volevo dire.
    Un abbraccio.

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  12. ma che fresca delizia con questo caldo ci vorrebbe proprio, un bacione Fede ^_^

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  13. Ciao! fresche e pur eleggere queste coppe tiramisù, complimenti!!!

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  14. Davvero una golosissima idea di dessert.. baci e buon w.e. :-*

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  15. Golosissimi cara Fede, adoro i dolci al cucchiaio!!!

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  16. Questi bicchierini veloci da fare sono anche una vera delizia ed è questo che ci vuole !

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  17. Devono essere buonissimi! Assolutamente da provare!!
    Bacio Fede

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  18. fatti... sono deliziosiiiii. Bravaaaa

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  19. Belli da vedere, sicuramente buoni, ma anche leggeri, perchè usi lo yogurt greco e la ricotta... ottimi, mi piacciono tantissimo! :D

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  20. Che golosità; veloci da fare e veloci da pappare!! Bravissima

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  21. Che bella intuizione Fede, bicchierini molto golosi, brava.

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  22. wow,arcigoloso,complimenti e grazie per la condivisione,buon weekend

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  23. Fede, hai creato una vera delizia golosa... Complimenti questi bicchierini sono fantastici!!!
    Bravissima! Un caro abbraccio e felice week end!
    Laura<3<3<3

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  24. quando mi prenderà la voglia di dolce mi ricorderò di questa meraviglia, grazie !

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  25. Unos vasitos deliciosos!!! .. con tu permiso,me los llevo!
    Besets.

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  26. Leggere e golose!!!!!!! Un abbraccio!

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  27. Ho trovato il dolce per oggi Federica, queste verrine hanno un aspetto delizioso! Sempre fantastiche le tue proposte! Baci e buona domenica, Mary

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  28. Bello, facile e buono, cosa c'è di meglio?! Brava Federica!!!!
    Lucia - La penisola del Gusto

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Federica
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