Plumcake con cioccolato e pere







Pere e cioccolato matrimonio perfetto ^_^
Ho preso spunto da questa mia ricetta e  ho sfornato un goloso plumcake ^_^

Farina Molino Rossetto

Ingredienti per uno stampo rettangolare  25x11

2 pere
100 g cioccolato fondente
100 g zucchero
200 g farina di farro
8 g lievito per dolci
30 g granella amaretto
2 cucchiai rum
80 g burro
3 uova

Sciogliere il burro con il cioccolato a bagno maria e mettere da parte
Setacciare la farina.
Tagliare a dadini le pere.
Imburrare e infarinare lo stampo.
Accendere il forno a 180 gradi

Montare a lungo le uova con lo zucchero, quando il composto è triplicato, sospendere con le fruste e con un cucchiaio di legno unire alternando il composto di cioccolato alla farina.
Unire il rum, il lievito setacciato e infine le pere.
Versare nello stampo e cospargere con gli amaretti.
Infornare per circa 45/50 minuti. Verificare la cottura con uno stecchino
Trascorsi i primi 25 minuti ho coperto con carta argentata.

Nota:
la farina di farro può essere sostituita da farina 00, oppure da farina autolievitante più un pizzico di bicarbonato

31 commenti:

  1. In questo momento lo mangerei tutto, veramente delizioso. Un abbraccio cara

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  2. Ideale per la merenda...vista l'ora :p

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  3. adoro questo abbinamento, giusto ieri ho fatto una torta cioccolato pere, adoro questi dolci!!!!Baci Sabry

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  4. Cara Federica, al solo vederlo, sento già che vorrei averne in bocca:)
    Ciao e buona serata cara amica.
    Tomaso

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  5. Molto goloso.....un abbraccio a te.

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  6. Ellerinize sağlık.
    Saygılar.

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  7. che bella,l'abbinamento cioccolato e pere mi piace molto,bravissima,grazie per la condivione

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  8. Espectacular, me encanta la combinación.

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  9. godurioso...complimenti Fede..

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  10. Oh si cioccolato e pere fanno davvero un matrimonio perfetto. Super goloso

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  11. Si si un matrimonio con i fiocchi da leccarsi i baffi

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  12. evvai.... si ricomincia a fare dolci cioccolatosi e coccolosi :-) ottimo il tuo plum cake, anche io ne ho sfornato uno ma non al cioccolato, potremmo scambiarcene una fetta!

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  13. No no io la preferisco con il farro. ..più rustica

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  14. Que pinta mas buena, me encanta.
    Un beso :)

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  15. Un binomio.perfetto pere e cioccolato,che bontà sublime!
    Bravissima!!!
    Un caro abbraccio e felice settimana!
    Laura<3<3<3

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  16. Quanto mi piacciono questi abbinamenti, cioccolato e pera e poi, con la farina di farro,... che bono !

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  17. Un abbinamento intramontabile! Buono, buono, buono :D

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  18. Non amo le pere come frutto. ma in un dolce abinate al cioccolato il discorso cambia! Davvero goloso..smack

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  19. Troppo goloso e bellissimo da vedere :-P
    un abbraccio ^__^

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  20. Hai proprio ragione! Pere e cioccolato è sempre un matrimonio riuscitissimo proprio come la tua cake :) Un abbraccio

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  21. Niente male anche questa ricettina! Brava Federica!
    Abbracci
    Olga

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  22. Delizioso cara!! Mi piace molto :)
    baci!

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  23. Fatto di recente, che bontà!!!! Un bacione

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  24. Pere e cioccolato hai detto bene proprio un matrimonio d'amore!!! Golosissimo!!!!
    Un bacione Fede!!!!

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  25. Visto in foto su fb veramente goloso

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  26. voglio sia questo che la torta alla zucca più giù!! che colazioni da re sarebbero!! bacioni

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  27. un'infinita golositààààààààààààààà!! Un abbraccio SILVIA

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  28. Un dolcissimo cake cioccolato e pere vorrei averlo qui davanti in questo momento :) Il tuo è fantastico!
    Complimenti Federica e buona giornata!
    Kiss Rosa

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  29. Deve essere davvero molto molto goloso, un bacione!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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