Torta con ricotta e cioccolato






Una torta/crostata morbida e cioccolatosa  che si realizza velocemente e dura veramente molto poco da quanto è buona ^_^
La frolla è morbida e va stesa con un cucchiaio nella teglia, si completa con il ripieno e s'inforna!!

La ricetta originale la trovate  qui io ho apportato qualche piccola modifica.

Ingredienti tortiera diametro 24

180 g di farina con lievito Lo Conte (oppure farina 00 + 8 g lievito per dolci)
50 g di mandorle tritate
2 uova
100 g di zucchero
150 g di burro morbido
la buccia grattugiata di un limone

300 g di ricotta, io ho usato 230 g ricotta dolce Galbani +100 ricotta semplice
2 cucchiai di zucchero vanigliato setacciato Paneangeli
100 g di cioccolato fondente tritato

In planetaria inserire la farina, mandorle, zucchero e il burro morbido non sciolto
Iniziare a impastare e unire le uova, buccia di limone e il lievito se non si usa la farina con lievito
Risulterà un composto molto morbido.
Foderare una tortiera tonda, con carta forno e versare il composto, formando un cerchio, aiutandovi con un cucchiaio.

Preparare il ripieno mescolando la ricotta, lo zucchero ed il cioccolato fondente tritato.

Versare sulla base aiutandovi con un cucchiaio.

Infornate a 180 gradi (secondo ripiano partendo da sotto) per 35/45 minuti circa.

37 commenti:

  1. Mi piace molto perché è veloce e golosa *_*

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  2. che golosita', brava!!!Baci Sabry

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  3. Prepari delle cose sempre molto belle e gustose, complimenti. Buon weekend Fabiola

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  4. adoro le torte con la ricotta, un abbraccio SILVIA

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  5. Uhmmmmmmmmm buenisima!!. Brava.

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  6. Mi piace tantissimo quest'idea :-) Proverò Fede e nel frattempo ammiro la tua :-)
    Buon we <3

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  7. Resta dopo quella con la nutella.. una delle crostate più golose!! baci e buon fine settimana :-*

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  8. Such a beautiful torte to enjoy with coffee. xo

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  9. Golosissima!!! Ricetta salvata
    Bacio

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  10. è davvero semplicissima...la voglio fare presto e ti faccio sapere!

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  11. giusto giusto per il fine settimana,l'avevo vista tempo fa ma devo dire la verità la tua è più bella.brava,un abbraccio,felice fine settimana

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  12. Mi piace la frolla che si stende con il cucchiaio, proverò, perchè questa torta è davvero golosissima!!!
    Un bacione

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  13. M'ispira un sacco!forno ventilato o statico?

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  14. Trespitosa questa torta cara sofficie e golosa e poi la ricotta e le crsostate sono sempre un matrimonio felice!!baci,imma

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  15. Mamma che bontà!!!!!! spettacolare!!! mmmmmmmm posso prenderne una fetta? Bacione Mirta
    Buon W.E.

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  16. Molto invitante Fede, che golosità!!!

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  17. libidine pura, la ricotta è il mio ingrediente preferito nelle torte e anche nei salati !Buon we, un abbraccio

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  18. Che bontà, e che precisione nei dettagli della spiegazione. Brava Fede!
    Un abbraccio,
    Vale

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  19. Semplice e veloce. Due aggettivi che mi fanno adorare questa tua torta, se poi è una crostata ancora di più!
    V.

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  20. Una frolla che si stende con il cucchiaio?? Sono proprio curiosa. La torta è bellissima. Mi piace davvero tanto. L'avessi vista ieri sarebbe stato il mio dolce per oggi.
    Buona domenica.

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  21. Si vede che è morbidissima, brava Fede come sempre!

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  22. A ricotta e cioccolato non so resistere. Buona domenica!

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  23. Mandorle, ricotta e cioccolato, tre ingredienti che amo e che rendono questa torta davvero speciale! Ti auguro una buona settimana :)

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  24. WOW ha un aspetto super goloso, adoro la ricotta come farcia delle crostate

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  25. Già mi vedo a stendere la frolla col cucchiaio e poi spalmare il goloso ripieno. Mi fai sempre questo effetto, mi fai cucinare ad occhi aperti. Squisita supe Fede 😘

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  26. Deliziosa questa torta con la ricotta, bravissima, ho preso nota della ricetta, devo provarla! Buona serata, baci!

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  27. La frolla con l' impasto morbido no l' ho mai provata !! Devo assolutamente rimediare !!! Baci cara

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  28. è meravigliosa!! per i palati golosissimi,l'ideale!!un bacione Fede e buona serata :-*

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  29. La frolla che si stende con un cucchiaio è molto interessante. La crostata intera invece me la mangerei tutta intera :)
    Bravissima, una crostata irresistibile.

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  30. La tua mi ispira di più dell'originale....pensavo avessi sciolto il cioccolato per renderlo così uniforme!!! complimenti

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  31. Ciao cara buona giornata...sui dolci glisso anche se prendo nota per figlia. Bacio

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  32. Une tarte bien gourmande. J'aime beaucoup.
    A bientôt

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  33. I dolci con la ricotta mi piacciono e tu li prepari super invitanti. Brava

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  34. Buonissimo, L'adoro con caffè, ciao Federica.

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  35. a prima vista sembrava con il cioccolato invece è con la ricotta!!! che golosità deve essere!!! buona serata

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Federica
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