Budino al cioccolato con biscotti







Oggi un dolcetto semplice e veloce senza cottura in forno e da preparare pure in anticipo. Meglio di così ^_^ ... ah ecco solo una cosa sparisce in fretta ^_*

Ingredienti per uno stampo 25,5 x 13 x 6,5

130 g biscotti secchi 
500 ml latte
130 g cioccolato fondente
20 g cacao amaro
30 g zucchero
30 g amido di frumento

Tritare finemente il cioccolato e mettere da parte.

Setacciare cacao e amido

In una casseruola mettere il latte con lo zucchero, unire cacao e amido mescolare con una frusta fino a sciogliere bene il tutto.
Passare sul fuoco e quando il latte sarà quasi ad ebollizione  unire il cioccolato e mescolare con una frusta fino ad ottenere una crema densa e omogenea.

Togliere da fuoco, rovesciare in una ciotola e coprire con pellicola a contatto.
Fare raffreddare a temperatura ambiente.

Rivestire lo stampo con pellicola trasparente versare qualche cucchiaiata sul fondo e iniziare a disporre i biscotti cercando di non lasciare spazi vuoti.
Proseguire così fino ad esaurimento degli ingredienti terminando con la crema.
Coprire con pellicola e porre in frigo almeno 4/5 ore.*

Al momento di servire appoggiare il piatto da portata sullo stampo capovolgere e sformarlo.
Eliminare la pellicola e servire.

Note
io uso i biscotti secchi Oro Saiwa.

*è preferibile preparare questo dolce il giorno prima

53 commenti:

  1. Fantastico...veloce goloso e buono :*

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  2. Golosissimo e pure leggero!!straordinaria come sempre!!un bacione Fede :-*

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  3. Golosissimo e pure leggero!!straordinaria come sempre!!un bacione Fede :-*

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  4. GOLOSISSIMO!!!!!Questi sono i dolci che spariscono in un lampo d'estate..grazie anche per la ricetta del budino..ovviamente non c'è paragone con quelli pronti...questo deve essere stellare!

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  5. Con questa dolcezza mi fai tornare bambina... quanto mi piace!!!!

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  6. veloce veloce e sicuramente gustosa. un abbraccio grande

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  7. Questo budino è una vera golosità, come sempre ti sei superata, i tuoi dolci hanno sempre il loro perchè. Un bacione Fabiola

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  8. Veloce da preparare, fresco e super goloso...mi piaceeeeeeeee
    Un forte abbraccio e buona giornata<3

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  9. ma daiii...questo era un'altro dei dolci che faceva mia nonna...fantastico!!!

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  10. Questa ricetta mi riporta indietro nel tempo ... ma indietro indietro eh!! Quando ero bambina mia mamma me la preparava con il budino in busta. Grazie per il bellissimo ricordo. Buona gioranta Fede, un bacio

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  11. É tanto che non faccio queste mattonelle con biscotti.. e sbaglio perché sono ottime! Bellissima la tua!

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  12. Visto l'arrivo del caldo le ricette che non richiedono il forno sono le mie preferite :-) questo budino deve essere delizioso, fresco ma goloso. I biscotti non vanno bagnanti?

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    1. Grazie,non Non vanno bagnati. Ciaoooo

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  13. Federica cara, cosa mi fai vedere!!! le foto mi fanno girare la testa!!! Lo sai che sono golosissimo, più di un bambino. Ciao e buona serata, un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  14. Veloce, semplice, buonissimo e sempre un gran successo!!!
    Baci

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  15. La semplicità di questa ricetta è la sua forza :-) Bellissima idea x il dessert del we :-)

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  16. Fabulosa la receta. Saludos.

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  17. Ricetta golosissima e veramente più facile mangiarla che scriverla!
    Ciao Fede,
    Vale

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  18. Ci credi che è il dolce preferito da mio marito??!!della serie più sono semplici più sono buoni!!!

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    1. ^__^ si concordo più sono semplici e più son buoni!

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  19. Io però i biscotti li bagno un po' nel caffè !

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    1. per noi va bene senza bagna i biscotti si ammorbidiscono già di suo con il budino ^_^

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  20. Mamma mia che idea super golosa.. e facile! baci e bun w.e. :-*

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  21. golosa idea per il weekend,grazie per la bella ricetta,buon fine settimana

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  22. Che delizia, un dolce semplice, veloce da fare e anche buonissimo, bravissima! Buon fine settimana, baci!

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  23. Una bellissima e golosa idea per il dessert del fine settimana :)
    Mi piace tantissimo.
    Un bacio e buon fine settimana

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  24. te tue bontà spariscono tutte in fretta, sei sempre bravissima Federica ! Un bacione

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  25. un gâteau frais et délicieux j'aime beaucoup
    bonne soirée

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  26. Buenisima!!!Con esta tarta tienes el exito asegurado.
    Besets.

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  27. Buonissimo dessert improvvisato! Io faccio simile con la crema al burro e cacao. La tua versione e'sicuramente piu' leggera. Baci

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  28. Grande fede, veloce, ma delizioso!!!

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  29. Bellissima ricetta. Somiglia tanto al dolce che mia nonna preparava quando ero bambina. Grazie federica

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  30. Che bei ricordi d'infanzia! Avevo una zia che da bambina mi preparava sempre questa ricetta! :)

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  31. Complimenti che bontà!
    Va tenuto in frigo ammesso che ne rimanga?

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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