Mousse al cappuccino







La ricetta di oggi è una golosa mousse al caffè, senza uova semplicissima e deliziosa.
La ricetta l'ho vista su Più Dolci di maggio 2014.
Vi inserirò sia la ricetta originale che la mia riproporzionata visto che avevo a disposizione 150 g di mascarpone anziché 250.

Ricetta originale
150 g panna fresca
250 g mascarpone
80 g caffè ristretto
140 g zucchero a velo setacciato

Decorazione
80 g panna fresca
chicchi di caffè al cioccolato
cacao


Versione mia ricalcolata con 150 g di mascarpone
ingredienti per 2 coppette
150 g mascarpone
50 g caffè ristretto
80 g zucchero a velo setacciato
90 g panna fresca

Decorazione
50 g panna fresca
cacao
chicchi di caffè al cioccolato

Scaldare il caffè con metà dello zucchero, farlo sciogliere e mettere da parte. Fare raffreddare

A parte mescolare bene con un cucchiaio il mascarpone con lo zucchero rimasto, diluire con lo sciroppo al caffè.
Aggiungere alla mousse la panna montata.
Distribuire nelle coppe.
Semimontare la panna  per la decorazione riempire le coppette e passare in frigo qualche ora.

Prima di servire  completare con cacao e chicchi di caffè al cioccolato

23 commenti:

  1. Deve essere stra-golosa!!!!!!!!!!!!!!!1 :-*

    RispondiElimina
  2. Cara Federica, è proprio vero, che una volta passato da te, non ci si può dimenticare e si ritorna sempre, i tuoi dolci attirano, come la calamita.
    Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

    RispondiElimina
  3. Una vera delizia questa mousse al cappuccino, poi anche facile e veloce da fare. Un dessert ideale se si hanno ospiti all'ultimo minuto. Bacioni e buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si velocissima Fabiola, grazie a presto ciaoo

      Elimina
  4. Sarà sicuramente una delizia!Complimenti!

    RispondiElimina
  5. Sarà sicuramente una delizia!Complimenti!

    RispondiElimina
  6. Questa mousse deve essere fantastica!!!!!! Cosa sarebbe averla a colazione.....un bacio!

    RispondiElimina
  7. Oh mamma è una cosa stratosferica,da leccarsi i baffi *_*

    RispondiElimina
  8. Adoro il caffè ! Che buona questa mousse!!

    RispondiElimina
  9. Que delicia de mousse, se ve fabuloso. Saludos.

    RispondiElimina
  10. golosissima, a me piace da matti!

    RispondiElimina
  11. Un'idea davvero deliziosa x il dessert del we ^_^
    Buon fine settimana Fede e a presto <3

    RispondiElimina
  12. Ma che goduriaaaaaaa!!!! Ti copio l'idea ma con il caffè decaffeinato.... perché sono un po' nervosa.... bravissima!!!

    RispondiElimina
  13. che fantastici bicchierini, buon we cara!

    RispondiElimina
  14. Molto golosa...mi ci tufferei dentro!!!!

    RispondiElimina
  15. decisamente un gradevole dopo pasto

    RispondiElimina
  16. Ben ritrovata carissima Fede. Non potevi darmi il benvenuto meglio di così. Che delizie sono questi bicchieri !

    RispondiElimina
  17. Un dessert molto goloso, ottimo per la merenda!

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni