Mousse al cappuccino







La ricetta di oggi è una golosa mousse al caffè, senza uova semplicissima e deliziosa.
La ricetta l'ho vista su Più Dolci di maggio 2014.
Vi inserirò sia la ricetta originale che la mia riproporzionata visto che avevo a disposizione 150 g di mascarpone anziché 250.

Ricetta originale
150 g panna fresca
250 g mascarpone
80 g caffè ristretto
140 g zucchero a velo setacciato

Decorazione
80 g panna fresca
chicchi di caffè al cioccolato
cacao


Versione mia ricalcolata con 150 g di mascarpone
ingredienti per 2 coppette
150 g mascarpone
50 g caffè ristretto
80 g zucchero a velo setacciato
90 g panna fresca

Decorazione
50 g panna fresca
cacao
chicchi di caffè al cioccolato

Scaldare il caffè con metà dello zucchero, farlo sciogliere e mettere da parte. Fare raffreddare

A parte mescolare bene con un cucchiaio il mascarpone con lo zucchero rimasto, diluire con lo sciroppo al caffè.
Aggiungere alla mousse la panna montata.
Distribuire nelle coppe.
Semimontare la panna  per la decorazione riempire le coppette e passare in frigo qualche ora.

Prima di servire  completare con cacao e chicchi di caffè al cioccolato

Grazie a Mariagrazia che ha provato la ricetta sostituendo il mascarpone con la Prescinsêua, qui la sua ricetta

Commenti

  1. Deve essere stra-golosa!!!!!!!!!!!!!!!1 :-*

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  2. Cara Federica, è proprio vero, che una volta passato da te, non ci si può dimenticare e si ritorna sempre, i tuoi dolci attirano, come la calamita.
    Ciao e buona giornata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  3. Una vera delizia questa mousse al cappuccino, poi anche facile e veloce da fare. Un dessert ideale se si hanno ospiti all'ultimo minuto. Bacioni e buona giornata

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  4. Sarà sicuramente una delizia!Complimenti!

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  5. Sarà sicuramente una delizia!Complimenti!

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  6. Questa mousse deve essere fantastica!!!!!! Cosa sarebbe averla a colazione.....un bacio!

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  7. Oh mamma è una cosa stratosferica,da leccarsi i baffi *_*

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  8. Adoro il caffè ! Che buona questa mousse!!

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  9. Que delicia de mousse, se ve fabuloso. Saludos.

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  10. golosissima, a me piace da matti!

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  11. Un'idea davvero deliziosa x il dessert del we ^_^
    Buon fine settimana Fede e a presto <3

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  12. Ma che goduriaaaaaaa!!!! Ti copio l'idea ma con il caffè decaffeinato.... perché sono un po' nervosa.... bravissima!!!

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  13. che fantastici bicchierini, buon we cara!

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  14. Molto golosa...mi ci tufferei dentro!!!!

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  15. decisamente un gradevole dopo pasto

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  16. Ben ritrovata carissima Fede. Non potevi darmi il benvenuto meglio di così. Che delizie sono questi bicchieri !

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  17. Un dessert molto goloso, ottimo per la merenda!

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Federica
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