Mousse di ricotta al cacao






Una pausa golosa con questa mousse ci vuole proprio in queste calde giornate.

Ingredienti per 2 coppe

200 g ricotta
200 ml panna uht da montare (marca del supermercato Simply)
35 g zucchero a velo
20 g cacao amaro

Setacciare lo zucchero e il cacao, mettere da parte.
In una ciotola setacciare la ricotta quindi lavorarla con un cucchiaio fino a renderla cremosa.
Unire le polveri e mescolare.

A parte montare la panna, mettere da parte 1 cucchiaio, quindi procedere a  unirla al composto precedente in 3 volte con un mestolo con movimenti delicati dal basso verso l'alto. 

Porre la crema nelle coppe e passarele in frigo un'ora.

Poco prima di servire spolverare di cacao amaro e completare con la panna tenuta da parte.
Servire fredda.

Nota:
la panna uht può essere sostituita da classica panna fresca.

a piacere dopo aver inserito la panna è possibile unire 2 cucchiai di rum

30 commenti:

  1. che buono Fede !! adoro la ricotta cara!!
    Un bacio!

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  2. Cara Federica, tu lo sai già che facendomi vedere queste cose, la mia golosità si risveglia!!!
    Vorrei avere qui una bella coppa piena di quel ben di Dio!!!
    E invece mi devo accontentare delle foto, e sognare.
    Ciao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  3. Un sogno questa soffice mousse!
    Grazie Federica

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  4. Golosissima questa coppa , la mangerei in un nanosecondo! Bacioni!

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  5. Que cosa tan buena. Saludos.

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  6. mi tufferei in quella coppa !

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    1. quello che ha detto mia figlia mentre facevo la foto ^_____^

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  7. c'est trop gourmand, j'adore
    bonne soirée

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  8. Semplicemente golosa,è da tanto che non passavo,un abbraccio,vado un po' in a vedere cosa mi sono persa,a presto

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  9. che golosa!TROPPO BUONA COMPLIMENTI!

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  10. Mi ci tufferei dentro...a doro questi dolci al cucchiaio!!!

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  11. Super veloce da fare e super golosa *_*

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  12. Federica, hija mía, no hay ni una sola receta que no te salga perfecta y con aspecto maravilloso!

    Una copa divina.

    Besosss

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  13. Adoro queste ricette sprint e golose. Al prossimo giro che trovo la ricotta sono mie :)

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  14. le moussa di ricotta sono le mie preferite morbide ma con un gusto più ricco

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  15. Semplice e golosa!!! adoro!!!

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  16. Così semplici... così deliziose! da fare assolutamente soprattutto quando si ha poco tempo e si vuole fare bella figura con gli ospiti! un bacione!

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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