Torta al cioccolato e spezie










Se vi piacciono i dolci speziati questa torta fa al caso vostro. ^_^
Morbida cioccolatosa e leggermente speziata!!

Farine e spezie Molino Rossetto

Ingredienti per una tortiera diametro 19

100 g di burro
100 g di cioccolato fondente
80 g di zucchero
2 uova
1 pizzico di sale
5 g di mix di spezie 
60 g di farina  mix senza glutine 1000 usi
4 g cremortartaro

Per la glassa:
20 g di burro
60 g di zucchero a velo
50 g di cioccolato
2 cucchiai di acqua

Sciogliere il burro a bagnomaria assieme al cioccolato e mettere da parte

Montare le uova e unire gradatamente lo zucchero. 
Appena il composto raddoppia sospendere con le fruste e con un mestolo unire le polveri alternate al composto di cioccolato, con movimenti delicati dal basso verso l'alto.
Versare il composto nella teglia foderata di carta forno, e infornare a forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti. (io inforno nella parte più bassa)
Verificando la cottura con uno stecchino.
Tirare fuori la torta e lasciare che raffreddi prima di estrarla delicatamente dalla tortiera.

Glassa:
sciogliere il burro e il cioccolato con l’acqua, quindi aggiungete lo zucchero  setacciato, mescolare bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo, quindi coprire la torta.

Le spezie sono le classiche usate per i biscotti Gingerbread
zenzero, cannella, noce moscata, chiodi di garofano


32 commenti:

  1. GNAMMY GNAMMY CHE GOLOSITA'!!!BACI SABRY

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  2. Che delizia.... una fettina per la merenda ? grazie !

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  3. Che buona adoro il cioccolato!!!
    Bravissima :*

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  4. Buonaaa Fede, anche io oggi torta al cacao, la prossima volta proverò la tua versione :-)

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  5. Buona cioccolato e spezie un must . Grazie e un abbraccio buona serata.

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  6. mi piace molto il profumo e il sapore che danno gli ingrdinti con un top bello cremoso

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  7. Cara Federica, tu mi stai viziando!!! questa torta me la sognerò questa notte!!!
    Ciao e buona serata cara amica, con un abbraccio e un sorriso:)
    Tomaso

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  8. io amo il cioccolato ..del resto a chi non piace?

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  9. Una torta estremamente golosa,stupenda con la glassa al cioccolato. Bacioni

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  10. Fabulosa la torta, me encanta. Saludos.

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  11. Deve essere buonissima questa torta, amo il cioccolato e adoro le spezie.....immagino il delizioso profumo!!!
    Baci

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  12. Spezie e cioccolato divini insieme 😍😍😍

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  13. Deve essere buonissima!! Complimenti!

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  14. Una torta golosissima,brava Federica!

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  15. Golosissima...bontà allo stato puro!!!

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  16. wow che meraviglia questa torta :)
    Bravissima.
    Un bacio

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  17. Che buona...e che bella....anche la glassa sopra è strepitosa, riuscissi io a farne una bella così!
    Un grande abbraccio stella

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  18. Golosissima Fede!!!! baci e buona giornata :-*

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  19. A me i dolci speziati piacciono tantissimo!!!! Prendo la ricetta e ti lascio un abbraccio :)
    A presto!!

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  20. adoro le spezie, in ogni portata!! ottimo accostamento!!

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  21. E' strepitosa, così cioccolatosa e invitante. Amo le spezie, quindi sicuramente questa torta fa al caso mio.
    Baci

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  22. bella! Io poi adoro le spezie! Un abbraccio SILVIA

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  23. Cioccolato e spezie è veramente un connubio molto intrigante. Baci :)

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  24. Wow che torta golosa, adoro i dolci cioccolatosi! Un bacione!

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  25. A me piacciono tutti i dolce, speziati e non :-) mi tufferei su quella bella glassa cioccolatosa

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  26. non ho mai aggiunto spezie alle torte di cioccolato ma se tu lo consigli, lo farò ! Splendida torta , brava come sempre! un bacione

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  27. Un abbinamento che adoro. La tua torta è fantastica. Grazie federica

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  28. Una meraviglia di golosità... è irresistibile!

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  29. L'avevo già apprezzata su Facebook, è una torta molto golosa! Un bacione

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  30. sembra deliziosa, la torta al cioccolato... il mio delirio

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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