Mini plumcake alla ricotta e arancia






I dolcetti di oggi sono delle piccole tortine all'arancia, ideali a colazione o merenda. 
A me piace molto farle in formato mini plumcake così sono anche comode da portare a scuola per merenda ^_^


Ingredienti per 9 mini plumcake

500 g miscela per torta morbida Impasti da maestro Cameo
(farina 00, zucchero, zucchero di canna grezzo 10%, fecola di patate, lievito)

100 g ricotta
3 uova
60 ml olio girasole

85 g latte
buccia di 2 arance
granella di zucchero Paneangeli

Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente

In una ciotola mettere la miscela, unire le uova e la ricotta, iniziare a montare bene, poi unire lentamente l'olio, e quando è stato
assorbito unire il latte e la buccia grattugiata dell'arancia.
Versare nei pirottini cospargere di granella di zucchero e infornare a 180 gradi per 20/22 minuti, verificando la cottura con uno stecchino.

25 commenti:

  1. Che spettacolo,perfetti da portare via,brava come sempreti abbraccio

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  2. Sono una vera bontà, poi con l'arancia e ricotta un connubio perfetto. Un bacione e buon weekend

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  3. Fede sei una continua e meravigliosa tentazione...smack!

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  4. Cara Federica, ogno tuo post é una scoperta! La meraviglia di questa bontá
    Io la sento giá nell'aria il suo intenso profumo. Ciao e guon pomeriggio con un abbraccio eun sorriso:) sorridere fa bene!. Tomaso

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  5. Soffici e golosi!!! baci e buon w.e. :-*

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  6. Veramente deliziosi,brava Federica!

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  7. Una merenda che difficilmente si dimentica :-P
    Complimenti Fede e felice we <3

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  8. Altro che merendine confezionate...sono bellissime *_*

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  9. Sono una delizia, come tutti i tuoi dolci...superbrava!!! un bacio!

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  10. che carini quei piccoli pirottini, il giusto formato per una bella merenda !Buon we, un bacione

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  11. Amo le tortine monoporzione in formato mignon...tu hai saputo rendere a meraviglia questo connubio, ricotta e agrumi, che io semplicemente adoro!
    Un baciotto cara e buon fine settimana

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  12. Sono deliziosi, ne mangerei almeno due! Un bacione

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  13. Fede, ma si può sostituire la miscela? Grazie

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    1. Indicativamente queste potrebbero essere le dosi
      260 farina
      120 zucchero
      50 zucchero di canna
      60 fecola
      10 lievito per dolci
      Queste sono dosi che ho ricavato io in ogni caso poi ti devi regolare con gli altri ingredienti

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  14. che bella idea questo formato, un abbraccio ciao Reby

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  15. Ma troppo carini questi mini dolcetti. Brava Federica buonissimi!

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  16. deliziosi e golosi, delle piccole coccole che preparerò presto alla mia principessa!
    baci
    Alice

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  17. possono essere fatti anche come muffin?

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  18. Che bellini così mini, sono venuti benissimo con una bellissima crepa

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  19. Belli, soffici e profumati :)
    Un bacio

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  20. che buoni! mai provato il preparato della Cameo... sembra ottimo!
    a presto cara

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  21. aroma dell'arancia rende i dolci molto raffinati

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  22. Che delizia Federica ! Sono deliziose e sane! Un abbraccio

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Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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