Barrette dolci al limone






Spesso cucino questi Trancetti golosi al limone   poi ho visto da Morena un'altra golosa versione e ho provato anche la sua ricetta.
😋😋😋 Veramente golose, provatele!!

Ingredienti per uno stampo quadrato da cm 22 x 22 oppure uno rettangolare di uguale superficie
io teglia 23 x 23

Per la Base: 
270 g di farina 00 con lievito  (Spadoni)
1 pizzico di sale
170 g di zucchero semolato
120 g di burro morbido
1 uovo 

l'originale prevede
farina + 2 cucchiaini di lievito
200 g zucchero fine
burro fuso
bacca di vaniglia

Per la crema:
230 g di formaggio spalmabile philadelphia pari a 3 confezioni da 80 g cadauna
80 g di zucchero a velo setacciato
2 uova
buccia di un limone
50 g di burro fuso

Inoltre:
Zucchero a Velo

Preparate la base: 
In planetaria inserire la farina sale e il burro, con il gancio a foglia sabbiare, unire lo zucchero e per ultimo l'uovo
Foderare lo stampo con carta da forno e distribuire la pasta in modo regolare formando un piccolo bordo che possa contenere la crema.

Preparate la Crema:
Sbattere il formaggio fino ad ottenere una crema quindi unire man mano le uova leggermente sbattute, la buccia di limone ed il burro fuso freddo, per ultimo lo zucchero a velo. Quindi versatela nello stampo.

Infornare a 180° per 45 minuti.* La crema rimarrà morbida ma si addenserà raffreddandosi.
Sfornate ed una volta fredda passarla in frigo per un paio d'ore.

Tagliatela in 12 pezzi e cospargete con zucchero a velo. 

*la cottura per me è stata a 180° per 30 minuti e poi 170° per 10 minuti

26 commenti:

  1. Difatti son davvero golosi questi trancetti :-* baci e buon settimana

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  2. golosissimi,brava, da buona napoletana io porto il caffè,tu offri le barrette,se ti sono avanzate,,a presto,un bacione

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  3. Non ho parole Fede....sono fantastiche 😍

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  4. ..come vorrei un bel trancetto in questo momento :-P

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  5. Per un dolce così rinuncerei a tutto il resto! Cara Federica.
    Ciao e buon inizio della settimana, con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  6. Molto golosi, adoro il limone nei dolci!

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  7. Che meraviglia, immagino che freschezza e buon gusto !

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  8. li conosco e son tentatori, ne mangi uno e poi non ti fermi più ! Un bacione

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  9. Devono essere buonissimi: adoro i dolci al limone, bacioni!!

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  10. Fede adoro il limone ! delizioso!

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  11. Le proverò sicuramente, stanne certa!!! Adoro il limone....
    Un abbraccio cara

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  12. Seguro que está deliciosa. Un besazo.

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  13. MI piacciono molto i dolci al limone, ottime queste barrette!!!!

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  14. Adoro i dolci al limone... segno, segno!!!!

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  15. Adoro il limone e questi trancetti mi farebbero felice!!!
    Baci

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  16. Complimenti Federica, trancetti soffici e molto golosi. Un saluto Giusy.

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  17. Che golose queste barrette al limone, sei molto brava Federica, complimenti!

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  18. devo dire che è molto interessante, il gusto del limone piace a tutti

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  19. Golosissime queste barrette :)
    Un bacio

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  20. Ne immagino la bontà! Stravedo per i dolci al sapore di limone

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  21. mia figlia adora i dolci al limone, devo assolutamente copiare questa delizia!
    baci
    Alice

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  22. Un caro saluto buona serata come tu sai io glisso i dolci :( bacioni

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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