Dal libro "cucinare con la nutella" gustatevi queste bontà!
Ingredienti:
250 gr farina
120 gr zucchero
3 tuorli
buccia di mezzo limone
120 gr burro
un pizzico sale
Impastare e porre in frigo avvolta nella pellicola per 30 minuti.
Ripieno:
350 gr ricotta (250)
2 tuorli (1)
80 gr zucchero a velo (60 zucchero a velo + 1 bustina zucchero vanigliato)
50 gr mandorle tritate (granella nocciole)
50 gr nutella (80 gr)
2 cucchiai rum (1 piccolo)
Tra parentesi le mie modifiche.
Amalgare il tutto, setacciando per prima la ricotta.
tagliapasta diametro 8
Accendere il forno a 180 gradi.
stendere la pasta ricavare dei cerchi, mettere al centro un pò di ripieno e chiudere a mezzaluna,
spennellare con un pò di latte, fare un forellino con lo stuzzicadenti sopra, e infornare per 25 minuti. Ho ottenuto 20 mezzelune
Nota: la pasta è poca rispetto al ripieno, quindi per finire il ripieno ho fatto così:
ho impastato velocemente 400 gr di preparato x crostate del Molino Rossetto con 1 uovo intero,1 tuorlo e 100 burro. (il preparato contiene farina, zucchero, lievito)
Ho foderato 2 stampini per crostatine diametro 10,versato del ripieno e chiuso con altra pasta.
Poi ho steso altra pasta e ricavato con tagliapasta diametro 9 dei cerchi farciti e chiusi a mezzaluna. Ho ottenuto 10 mezzelune.
Spennellato di latte, forati sopra con uno stuzzicadenti e infornato a 180 gradi per 25 minuti le mezzelune, 35 minuti le crostatine.
le mezzelune sono state finite tutte, le crostatine le ho conservate in frigo...era ancora più buone!
Che bell'aspetto hanno questi dolcetti in tutte e due le versioni!!!
RispondiEliminaA quest'ora del mattino poi.... gnam
Baci e buona giornata
Fede scusami se hai fatto con l'avanzo del ripieno questi altri dolcetti che problema c'e' chiamami subito e vengo da te a divorarli tutti....ma sono buonissimi!!!Bravissima copio e li provo ciao ciao
RispondiEliminaok, sto arrivando per fare colazione, non ti muovere...ecco ci sono....vieni ad aprire...ops...mi sa che ho sbagliato casa!!!! eheheh
RispondiEliminabuonissime ;)))
baci
Fiorella
visto l'ora ne azzannerei volentieri una fetta...slurp. brava
RispondiEliminammmmmmm per una drogata di Nutella come me sono l'ideale...!!!!!
RispondiEliminaun bacio e b giornata...
vedo che anche tu ti sei data da fare con ricotta e nutella...che bontà!!!
RispondiEliminaora uno ci vorrebbe proprio accompagnato da un ottimo cappuccino!
buonagiornata ;-)
il buongiorno si vede dal mattino!
RispondiEliminaUna domanda: come fai a chiudere così bene le mezzelune (a quanto vedo senza schiacciarne i bordi) da non fare fuoriuscire il ripieno?
ciao
Ciao! golosissime e proprio belle queste mezzelune! ti son riuscite perfettamente! eh..un libro proprio goloso questo!!
RispondiEliminabacioni
Ciao FEderica!!!
RispondiEliminama che ci hai preparato oggi!!!
wow irresistibile!!! baci e buona giornata!!!
Anche a casa mia finirebbero in un batter d'occhio, brava, sono veramente deliziose!!
RispondiEliminaCome si fa a resistere ai questi dolcetti ...io no!
RispondiEliminaARRIVOOOOOO!!!!! BUONISSIMI
RispondiEliminaUn abbraccio
Uuuuuuuuuuaaaaaaaaaaauuuuuuuuuu, sto sbavando!!!:)
RispondiEliminaEh noooo.. non si possono vedere ste goloserie a quest'ora in ufficio!!! mi piace anche come hai utilizzato l'impasto rimanente.. anche se io.. ci sarei andata a 4 mani con cucchiaio! ahahahahaah :-)) bacioni e buon fine settimana
RispondiEliminaNiente da dire, belle le crostatine, ma trovo adorabili le mezzelune! Che brava...
RispondiEliminaah no no no no... non puoi fare così!!!
RispondiEliminama come si fa a resistere a 'ste delizie e con la nutella per giunta gnaaaaaaaaaaaammmmmmmmmmm
ciao federica wow come sono invitante queste mezzelune. brava, complimenti! ciao, buona giornata!
RispondiEliminaOh che buoni! Lo vorrei anch'io quel libro!
RispondiEliminaИзглеждат много апетитно и вкусно!Целувки Nanita!
RispondiEliminammmmmmmm sembrano proprio deliziosi questi dolcetti poi con al nutella tutto diventa godurioso!!bravisiima Fede come sempre hai delle idee golosissime!!bacioni imma
RispondiEliminaRiquisimo :-)
RispondiEliminaE' una tortura guardare le foto e non poter mangiare queste delizie!!!
RispondiEliminaFede, dirai che sono una sfacciata, ma io me ne prendo qualcuno.
RispondiEliminabuon we
che belle! Io facevo una cosa simile, ma con la pastasfoglia. Direi che è ora di cambiare e provare questa versione!
RispondiEliminaBacioni
MMMH! DOLCISSIME TENTAZIONI! Che buone queste mezzelune! Ci credo che sono finite tutte!
RispondiEliminaMMMMh....che delizie queste mezze lune...solo a vederle si ingrassa.
RispondiEliminac'e ne ho per me?!!
ciao e grazie che passi da il mio blog.
ma che roba..... io non riesco a resistere quando vedo certe bontà...
RispondiEliminaChe bontà! Carinissimo il nuovo header :-)
RispondiEliminaMa che delizia! Ma che bontà!
RispondiEliminaSono veramente invitanti!
Le tue ricette sono veramente golose.
Buon pomeriggio e buon week-end! :-)
Che maeraviglia...ne avanza qualcuna????
RispondiEliminache golosità! questi farebbero impazzire il mio moroso :)
RispondiEliminaciao. Lisa
Molto belle anche le crostatine, sono le 15.30 ora di merenda!!
RispondiEliminavisiting your blog
RispondiEliminaNon puoi farmi questo!! Sono in astinenza da nutella, mi manca un sacco! Sto cercando di consolarmi con i lindt... ;D però con queste tortine non mi aiuti!!
RispondiEliminaMa se anzichè la mezzaluna io mi pappo la luna piena??!!
RispondiEliminaBravissima, buon finesettimana Roby
Fede..te ne rubo una!! Ho proprio bisogno di una sferzata di zuccheri!! baci
RispondiEliminabravissima! che buone.....!!!!!!!!!
RispondiEliminaSerafina
Que ricooo...molto buono,.. baci bego
RispondiEliminaSólo pensar que llva Nutella se me hace la boca agua. Rico,rico!!!
RispondiEliminabesitos.
mamma mia Fede che bontà, te ne rubo giusto uno.... :-)
RispondiElimina...finalmente ho trovato la farina Rossetto di cui tanto ti ho sentito parlare...l'ho provata giusto oggi...aspetto il risultato e poi ti dirò..
baci baci
Que delicia, gostei muito.
RispondiEliminabeijo
che goduria!! davvero bellissime le tue mezzelune!!! ne gradirei davvero una per merenda!!! baci
RispondiEliminaMa che bontà! Complimenti per il sito.
RispondiEliminaA presto
Gialla
Che bontà! Vorrei uno dolce! baci
RispondiEliminacomplimenti il tuo sito è stupendo, e che ricette golosissime!!!
RispondiEliminaUah che meraviglia vedo, ne prendo uno anch'io.
RispondiEliminaCiao Daniela.
Signore Gesù, in modo che mi ucciderà in! Bello! Uno spettacolo! Baci
RispondiEliminaMa che ricchi! Ho tradotto e copiato questa ricetta .... un abbraccio e felice week-end.
RispondiEliminaVavvv süper ya....
RispondiEliminaEllerine sağlık federica...
ciao a tutti! grazie...servitevi pure ve le offro volentieri.
RispondiElimina@ Pinar ho steso la pasta e tagliata con i cerchi, messo un pò di ripieno e premuto leggermente, nient'altro per chiuderle.
@ Elisa...bene fammi sapere allora!
buon w.e. a tutti!
che buoni!!
RispondiEliminaDopo una lunga assenza rientro nella blogosfera con una novità: l'attesa pubblicazione della raccolta "Ricette viste, lette e mangiate" in formato PDF e interattivo e un blog nuovo nuovo (Nastro di raso)!
Per ora mancano tutti i vostri vecchi commenti, ma spero di riuscire a recuperarli presto!
Intanto potete lasciarmene di nuovi ;-P
Se vi saltano agli occhi errori fatemelo notare, visto che è ancora tutto in lavorazione...
Un salutone!
Paola (ex Mani in pasta)
buonissimi..me li segno per mio genero...un nutellaro doc..grazie!!
RispondiEliminaBuone-buone-buone! E anche belle, sai?.. Sei proprio brava!
RispondiEliminaBaci e buona domenica!
ohhh mamma mia che deliziosa bontà!!!! ho finito la nutella ma nella prossima spesa barattolo gigante! grazie! baci Ely
RispondiEliminache golosità! il libro ce l'ho anche io, ma questa proprio non l'avevo provata... s'ha da fare!!!!!
RispondiEliminaquesti dolcetti sono fenomenali!
RispondiEliminaQuesti dolcetti cosi carini devono essere deliziosi. Sono venuti proprio bene! :-)
RispondiEliminaQue delícia de bolinhos!! Comia uns 3 duma vez! Estão com um aspecto muito saboroso! Gostei
RispondiEliminaBellissime entrambe le versioni, li proverò al più presto...gnam gnam!!!!
RispondiEliminache bonta ! questi mi sembrano golosissimi :) adoro nutella e con la ricotta sara gustossissima :)
RispondiEliminaSARANNO DELIZIOSI!!!
RispondiEliminaSARANNO DELIZIOSI!!!
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