Colomba veloce con crema e glassa al cioccolato

Altra ricettina presa alla prova del cuoco qualche anno fa, arricchita però dalla crema e ricoperta di glassa...non sarà certo la super colomba a lievitazione naturale ma pur sempre una torta golosa!Buona Pasqua!!!




Ingredienti:

6 uova divise
200 gr di zucchero ( di cui 1 bustina di zucchero vanigliato pari a 10 gr.)
100 gr di fecola di patate (io amido di frumento)
100 gr farina 00 Molino Rossetto
150 gr burro fuso e freddo
100 gr farina di mandorle
1 bustina di lievito per dolci.

Accendere il forno a 180 gradi.

Setacciare insieme farina e amido.

Usare lo sbattitore e montare 6 tuorli con lo zucchero, unire a cucchiai alternati il burro con farina e amido, e sempre montando alternare la farina di mandorle e burro, poi il lievito.

Montare a parte gli albumi.

Unire gli albumi con un mestolo delicatamente dal basso verso l'alto.

Infornare per circa 45/50 minuti, fare la prova stecchino.

Nel frattempo ho preparato 300 gr di crema pasticcera.

Quando si è raffreddata, ho messo la crema pasticcera in una sac a poche con beccuccio lungo e stretto e ho iniziato ad iniettare la crema in più punti, poi l'ho ricoperta di glassa al cioccolato fondente e granella di zucchero.

Commenti

  1. sempre bellissima e buonissima Clementina

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  2. Ottima e completa...brava, ciao.

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  3. Una torta molto golosa, buonissima. Buona Pasqua. Ciao

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  4. perfetta! Al cioccolato e crema! più golosa non esiste!!!
    gioiosi giorni di festa!
    Baci

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  5. Quella fetta è mia!!!!!SISISISI...golosissima!UN ABBRACCIO FORTISSIMO e TANTI MA TANTI AUGURI DI BUONA PASQUA

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  6. Che meraviglia! Veramente deliziosa. Baci e carissimi auguri di buona Pasqua

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  7. che delizia!!!! Fede come hai fatto ai fare la glassa? dovrei farla oggi :-))))

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  8. Bravissima Federica!!!
    Auguri di Buona Pasqua!! :)

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  9. no no no... questa l'hai comprata vero? confessa!!!!! :D
    non so più che dirti guarda! sei favolosaaaaa... bravissimaaaa!!!!
    Buonissima Pasqua.

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  10. Federica darling popped in to wish you and your family a joyous and blessed Easter.

    Love & Hugs
    Duchess

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  11. Che buona, golosissima!!
    Buona Pasqua Federica.

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  12. Ma è un capolavoro!Con la glassa al cioccolato poi..una delizia!
    Complimenti,sei bravissima!!!
    Annalisa
    p.s.:Buona Pasqua :)!!!

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  13. mamma mia...con quella glassa al cioccolato è da infarto!!! mi piace l'idea di una colomba che non richieda un secolo e seimila impasti. Ricettina proprio utilissima!!

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  14. lo vedi come fai fede!!!!!!!!!!ci avevi lasciato con l'altra golosissima colomba ma io lo sapevo che avresti postato ancora qualcosa di goloso ed ecco che mi ritrovo davanti questo capolavoro....sei unica tesoro!!!!ancora auguri di buona Pasqua,baci imma

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  15. elle doit être excellente, j'adore
    bonne journée

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  16. E' deliziosa ! Tanti auguri !!!

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  17. Oltre che bellissima questa colomba è davvero ultragolosa! Tanti auguri Fede, buona Pasqua

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  18. Ti ho già detto che mi piacciono tutte le tue ricettine ...

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  19. Mmmmmmmm, çok lezzetli gözüküyor......

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  20. bellissima! anche al cioccolato, sei super!
    Buona Pasqua!

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  21. Ciao Federica! Ma che golosa questa colomba!
    Ce n'è rimasta una fettina da assaggiare....sai pensavamo di passare a fare gli auguri di Pasqua e...
    un bacione e buona pasqua

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  22. grazie a tutti!!!!!!

    @ Ely guarda qui:
    http://www.lacucinadimarble.it/rec.php?id=281
    oppure qui:
    http://www.cookaround.com/yabbse1/showthread.php?t=86922

    se proprio non hai tempo usa la glassa della paneangeli!baci!

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  23. Straordinaria, ma che te lo dico a fare ;-)!! Auguri!!

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  24. ...io ho esaurito tutte le parole, non riesco a stare dietro alla tua enorme produzione! Sei una maga :)questa colomba e' buonissima.
    Tanti auguri di Buona Pasqua.
    Ciao :D

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  25. Federica ma che specialità, ma sei un'artista! Auguri di Buona Pasqua, un abbraccio!

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  26. Olá, amiga!
    Passei para uma visitinha.
    Muita saúde, paz e sucesso!

    F E L I Z P Á S C O A!!!

           ( ),,( )
           (=':'=)
      ﻶﻉჱﻶﻉ═¤═(,,)♥(,,)═¤═ﻶﻉჱﻶﻉ

    Com carinho, para você e sua família...

    Itabira - Brasil

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  27. Non amo molto la colomba a meno che non sia con il cioccolato... e questa ce n'ha!!!

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  28. Gnammm gnammm che buona al cioccolato!!!! bacioni ed auguroni! :-)

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  29. Molto golosa e buonissima!!!
    Besitos

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  30. Lumina invierii Domnului sa te calauzeasca pretutindeni. Iti doresc un Paste fericit si binecuvantat !

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  31. Fantastica questa colomba bella facita e cioccolatosa! Tanti Auguri per una Pasqua Serena! Lauradv

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  32. Buona Pasqua e un abbraccio forte forte...

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  33. Excellent. Ce gâteau doit être très bon.
    Joyeuses pâques.

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  34. Ciao cara che delizia questa colomba...i migliori auguri per una serena e felice Pasqua a te e alla tua famiglia!
    Un bacione

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  35. Perfetta....!!Buona Pasqua a te e alla tua famiglia.

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  36. mmm nefis ellerinioze saglik sevgiler canim öptüm.

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  37. Auguri di buona pasqua e per la colomba ci provo il prossimo anno!
    francesca

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  38. questa torta è un vero peccato! Penso che mi piace essere peccaminoso ... jiji
    baci e hai buona settimana

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  39. Ciao cara...è davvero golosissima!!! Buona Pasqua

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  40. la colmba è bellissima mm super golosa con la copertura di cioccolato (-_^) un abbraccio e
    ♥♥♥♥♥ Buona Pasqua ♥♥♥♥♥

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  41. Per una Pasqua allegra e serena! Un bacio grosso!

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  42. Mamma mia che golosità! Una fetta me la mangerei volentieri! tanti cari auguri di Buona Pasqua, a presto. Paola

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  43. Ottima colomba! Tanti auguri di Buona Pasqua cara Federica! baci

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  44. Ottima questa colomba! E tanti cari auguri a te ed alle persone che ami.

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  45. Questa si che è una colomba cioccolatosa al punto giusto,la glassa fondente per me è una tentazione devastante :P

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  46. Meravigliosa... molto meglio di quelle che si comprano confezionate!
    sei un mito coi lievitati!:)
    complimenti e buona pasquetta!
    Terry

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  47. Absolutamente deliciosa!!
    Besets.

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  48. Bellissima questa colomba, che delizia.
    Baci

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  49. Federica ti auguro una Pasqua Bellissima!!!!

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  50. Que delicioso se vé, te hq quedao estupendo
    besos

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  51. Una colomba mooooooooolto golosa..oltre che bellissima!!!!!
    Bravissima Fede,come sempre lo sei!!!;-)
    :-*

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  52. brava, bravissima, anche per quella a lievitazione più lunga.
    spero tu abbia passato una Pasqua gioiosa come le tue colombe!

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  53. Ciao Fede! Complimenti per la colomba! Davvero bellissima! Nel mio blog trovi 2 premi per te! Baci! Buona giornata!

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  54. un grazie grande grande a tutti!!!! ciao!!

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  55. WOOOOOOOOOOWOOOOOOOOOOOWOOOOOOOOOOOOOW!!!!!

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  56. Idea deliziosa e super golosa !!!Tantissimi auguri mia cara Federica a te e alla tua famiglia!!!

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  57. Golosissima Fede!!! :-))
    Un bacione e felice Pasqua anche a te e famiglia cara,a presto <3

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  58. mi tenta troppo...quasi quasi la faccio :P

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Federica
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