Torta maglietta con orsetto

All'asilo ieri abbiamo fatto una grigliata con genitori e bambini e naturalmente per l'occasione si potevano portare torte e dolci fatti in casa.
E mica potevo mancare io!!:))
Così in collaborazione con mia cognata Chiara abbiamo realizzato una torta con lo stampo Maglietta della Guardini.
Chiara ha una grande manualità e così ho "approfittato" !! Questo è il suo blog Il filo di mais vi consiglio di andare a dare un'occhiata....merita!








Ingredienti per la torta preparata il giorno prima.

10 uova
280 gr zucchero
20 gr di zucchero vanigliato ( 2 bustine)
370 gr farina per dolci Molino Rossetto setacciata
250 gr burro a temperatura ambiente
100 gr di fecola di patate setacciata
24 gr di lievito per dolci (1 bustina e mezza)
5 pizzichi di sale
90 gr di latte a temperatura ambiente

Accendere il forno a 170 gradi

Imburrare e infarinare (io uso il semolino) lo stampo

Montare il burro con lo zucchero, unendo poco per volta il latte.

Unire un uovo alla volta.

Unire a più riprese le farine setacciate con sale e lievito.

Versare nello stampo e infornare per circa 45 minuti.

Vale sempre la prova stecchino.



Preparare 400 gr di crema pasticcera.

Bagna:
300 gr acqua
300 gr zucchero
Bollire fino ad ottenere uno sciroppo e lasciare raffreddare.

Decorazione con la pasta di zucchero setosa: trovata qui
450 gr di zucchero a velo setacciato
70 gr miele di acacia
6 gr di gelatina in fogli
30 gr acqua
16 gr burro

Ammorbidire la gelatina nell'acqua e poi scioglierla a bagno maria ( io la passo 5 secondi a bassa potenza nel microonde)

A questo punto impasto il tutto a mano, e non con il robot.

Per colorare la pasta uso i coloranti in gel.

Si conserva avvolta nella pellicola e chiusa in un sacchetto per alimenti.
Non va in frigo.

Prima di passare alle decorazioni spennello la torta di gelatina di albicocche.

Nota importante:
prima di ricoprire con la pasta di zucchero una torta, questa deve essere ricoperta di panna montata, o marmellata, o crema al burro, o come ho fatto io di gelatina di albicocche.
MAI e per nessuno motivo con crema! altrimenti si corre il rischio di rovinare tutta la torta: la pasta di zucchero comincerà a trasudare!

87 commenti:

  1. Ma che simpatica questa torta...brave :)

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  2. Le tue creazioni ...sono magiche !!! Brava ! Buona settimana !!!

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  3. Bravissima Fede!!!!!Io ancora non mi sono decisa ad usare questo stampo ma mi hai datto un ottima idea..mi presti tua cognata???ahahaah braveeeeeeee baci cara e buon inizio di settimana

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  4. Que bonita te ha quedado, se ve maravillosa. Un saludo

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  5. E' stupenda, esce dritta dritta da una favola...

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  6. Che meraviglia!!! immagino come erano felici i bimbi!!! andiamo subito a sbirciare anche da tua cognata!! bacioni :-)

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  7. Hahah! Questa torta è perfetta!! Complimenti!

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  8. Straordinaria come sempre!!!

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  9. E' favolosa! Un peccato tagliarla. Sei sempre insuperabile, un abbraccio

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  10. Buongiorno Fede la torta è fantastica!!!!!!!bravissime tutte e 2...la trovo curata nei dettagli, delicata e romantica, ma sopratutto buonissima!!!un bacione grande imma

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  11. Ciao cara buongiorno.Quella era una maglietta vera,caspita è perfetta,saranno rimasti tutti a bocca aperta.Bravissima e complimenti anche alla cognatina!

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  12. Ma che carina, veramente deliziosa, sembra una vera maglietta, chissa' che gioia per quei bimbi, e immagino che bonta' !!!Bravissime tutte e due!!! Bacioni!!!

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  13. ma è strepitosa fede!!!! sei stata davvero bravissima, un abbraccio!

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  14. uhhh ma com'è cucciola questa torta/maglietta!
    poi quei bottoni sono adorabili!

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  15. Complimenti a tutte e due!!
    Bravissime!! ;)
    Baci!

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  16. Che bella...complimenti ad entrambe!!

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  17. Ma che bella torta!!!!Bravissime voi due!!!!

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  18. Mette allegria questa torta, immagino le bimbe dell'asilo !!!! ;)

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  19. Ma che spettacolo!!! Sei bravissima.
    Baci Alessandra

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  20. E' bellissima..brava Fedeeeeeee

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  21. Sei strepitosa!
    Peccato mangiarla!

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  22. Fedeeee ma quella torta è meravigliosa!!!!!complimenti a te e tua cognata!!!!! Baciottoni e buona giornata :-DDD

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  23. Che carina, proprio adatta per dei bimbi. Certo che sei proprio brava, io non sono acnora riuscita a fare qualcosa di decente con la pasta di zucchero.

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  24. che bella questa torta! bravissima

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  25. è davvero strepitosa...un magico modo per festeggiare...ora mi aspetto la gonnellina...

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  26. è bellissima qiesta torta!!e senza dubbio è anche molto buona!!Bravissimeeeee!!!

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  27. ¡¡ Está preciosa !! me gusta mucho, besitos bego

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  28. Ciao Fede!!! Ma che spettacolo di torta!! Avrai fatto di sicuro un figurone!!Sei stata eccezionale!!! Bravissima!! Bacioni.

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  29. Cara Federica, e' a dir poco stupenda. Complimenti a te e Chiara, meglio di una pasticceria. Brave!

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  30. belle réalisation ton gâteau est fantastique bravo
    bonne journée

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  31. BELLISIMA TARTA !!! e buonisima , el blog molto interesante ..
    abrazo

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  32. Preciosa tarta Federica!!el molde es muy chulo.
    Besets.

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  33. Meravigliosa questa torta, complimenti tesoro, baci

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  34. bellissima la tua torta...bravissima...buona settimana

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  35. meravigliosa e originale questa torta! te e tua cognata siete un'accoppiata perfetta! complimenti:)

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  36. Deliziosa e bellissima questa torta! Brava pasticciera!!!

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  37. Wauuuu, que meraviglia!!! Bravissima!

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  38. Federica è stupenda... sono senza parole!

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  39. Meravigliosa Fede, davvero bellissima! Chissà che felicità i bimbi e soprattutto chissà che bontà! Bravissima! Non sapevo dell'esistenza di questo stampo! Carina l'idea! ^:*

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  40. Una torta bellissima, non c'è che dire, meravigliosa, bravissime tu e Chiara! ciao

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  41. ciao fede..
    non ce un filo che esce dalla maglia hihihi..bravissime tuttee due e molto carina la torta..chissà i bimbi come saranno rimasti..
    un bacio da lia

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  42. che storia la maglietta!!!
    E' bellissima! E originalissima!
    Grazie per le dritte per la decorazione con la pasta di zucchero... forse un giorno anch'io avrò il coraggio di provare!

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  43. fantastica bellissima e penso proprio buona. brava!

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  44. Troooppo carina la torta!!!! Brava. Buon inizio di settimana.

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  45. Che carino questo stampo, di sicuro ha avuto un successone.

    :-)

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  46. Veramente è una bella idea questo stampo!! La tua torta, Federica, è un capolavoro! Il tutto mio rispetto!
    Un bacione!

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  47. Bellissima questa torta,brava Federica,i miei complimenti.

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  48. Que linda se ve!!! Esta vez te has pasado! Seguro que esa muy rica tambien.
    Un besito.

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  49. Ma che bella! Deve essere stata una vera festa per tutti i bambini!... bella e buona, fantastica. Brava Federica. Buona settimana. Deborah

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  50. Complimenti ad entrambe...la torta è fantastica!!!! un bacione

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  51. Ciao Federica. Meravigliosa questa torta. E'favolosa. Una festa veramente deliziosa.
    Ciao

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  52. Bella Bella Bella!! E' troppo simpaticaa!!! Tutti quei bimbi saranno impazziti!
    Bravissima!

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  53. Davvero molto molto bella questa torta!!! Complimentissimi :)

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  54. Ciao Federica, torta brano! certo sono rimasti impressionati. Siete stati meravigliosi!
    Scusa se non capisco, ma la traduzione non è molto buona.
    si spende bene semana.Beso

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  55. Complimenti a te e alla tua amica, siete state bravissime!

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  56. What a darling cake. The mold makes it so much easier to do. It looks wonderful. I hope you are having a great day. Blessings Mary

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  57. strepitosa come al solito,Fede!!!carinissimi questi stampi!!!sicuramente i bambini,sprizzavano felicita' da tutti i pori!!bella iniziativa,quella di socializzare tutti insieme,davanti ad una grigliata di carne ed una fetta di torta!!^;^baci

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  58. Amazing!!!
    I like so much your blog!

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  59. Noooo, non avrei mai avuto il coraggio di tagliarla, no no l'avrei incorniciata!! Ma bella e trooopo riduttivo!!! Siete state bravissime!! passo a veder il blog di tua cognta subito subito....
    Se vuoi il mio banner puoi prenderlo, nuovo nuovo, io il tuo già l'ho rubato da taaaaaaaaanto tempo. =_^ Bacione e ancora tanti complimenti a tutt'e due. Buona giornata.

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  60. BELLISSIMA!!! non ho altre parole: BRAVA!

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  61. bellissima! e come l'hai decorata bene! è quasi un peccato mangiarla!
    a presto,
    justyna

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  62. Faccio un volontario in un asilo, come uno psicologo e amo!
    Tu e Chiara vanno ringraziati perché è la torta più bella che abbia mai visto! (Scusi il mio italiano).
    Un abbraccio
    Léia

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  63. Un lavoro di squadra eccezionale... è stupenda questa torta!!! bravissime!

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  64. federica ciao! che incredibile questa torta. molto brava!

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  65. E' bellissima l'idea di questa torta.....sie state bravissime!

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  66. Lindo , muito lindo ficou seu bolo, qualquer criança se encantaria com ele... adorei também seu filé, logo abaixo, mas o que me fez ficar apaixonada foi a forma da torta mais abaixo...já sai toda em pedaços , que lindinha!
    Bjuss!!!

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  67. Grazieeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee
    infinite a tutti tutti tutti!!! un abbraccio grande!!

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  68. si bon appetit.
    torta super......bye.....

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  69. Federica..ma che meraviglia wuesta torta..bravissima!!!!chissà che gioia per grandi e piccoli!

    baci
    Laura

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  70. I am so impressed by this cake! It is so cute!

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  71. é davvero un'idea carina e nuova! mi piace molto!

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  72. Fichissima...la tortina!!
    E' bellissima..
    Elisa

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  73. wooww! wooww!!!....superb!!!
    imi place mult. FELICITARI!

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  74. Federica, it's a lovely idea.
    My regards from Spain

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  75. so nice!
    Fantastica idea Federica.
    Besos desde España!

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  76. Solo tu puoi trovare questi stampi!! Bella torta e bella la foto con i bambini!! Baci!

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Federica
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