Buona settimana! è da un pò che non sforno dei muffin...e questi sono venuti proprio belli morbidi e cioccolatosi!!
Ingredienti per 17 muffin
3 uova
220 gr zucchero
130 gr burro fuso e freddo
250 gr ricotta
200 gr farina con lievito Molino Rossetto
90 gr amido di frumento
10 cucchiai di latte
2 cucchiai di cioccolato fondente grattugiato e 20 gr di cacao amaro
Sbattere uova e zucchero, poi unire il burro, successivamente la ricotta, poi la farina, l'amido e 5 cucchiai di latte, dividere a metà il composto, e ad una unire il cioccolato, il cacao e gli altri 5 cucchiai di latte.
Mettere i 2 composti alternati negli stampi. e infornare a 180 gradi per 25 minuti.
Vale la prova stecchino.
Buongiorno Federica! Ti auguro una buona settimana e...ti rubo un muffin! :)
RispondiEliminasempre buoni i muffin.. bicolor poi!!! ne prendo uno.. e torno a lavoro! baci cara
RispondiEliminaDoppio gusto, doppia bontà ^_^ Un bicchierone di latte e la giornata comincia con una marcia in più. Bacioni, buona settimana
RispondiEliminaOssignur che connubio ricotta e cioccolato! Ti son venuti perfetti!!!! bacioni e buon lunedì .-)
RispondiEliminaTe ne rubo subito uno prima che finiscano e ti auguro una buonissima settimana!
RispondiEliminaBuoni questi muffins.A presto
RispondiEliminai muffins non stancano mai...davvero una piccola coccola golosa per quando si ha voglia di qualcosa di buono!
RispondiEliminaBuonissima giornata e grazie per la dritta che mi hai dato in merito alle foto su facebook! ;))
mi piacciono da morire i muffin alla ricotta! sono splendidi i tuoi!
RispondiEliminama che belli..con la ricotta non l'ho mai fatti..chissà come sono soffici..
RispondiEliminaJ'adore la ricotta est ces muffins sont bien a mon goût, ils sont super beaux!
RispondiEliminaBisous
E' una vita che nonfaccio muffin ma i prossimo saranno di sicuro questi....goduriosissimi!!baci,imma
RispondiEliminaHmmmmm... Federica, questa proprio ci voleva... Muffin di ricotta e cioccolato!!!! Sfiziosa ricetta... grazie mille!!
RispondiEliminaEnrica
appena posso li faccio eccome!!!bellissimi i tuoi poi le foto una meraviglia brava!!!!!!!!!!!!! baci e buon lunedì
RispondiEliminaFantastici! bravissima ;) buona settimana :) ciaoooo
RispondiEliminama sai che anche io non sforno muffin da un pò??? devo assolutamente rimediare! per il momento mi gusto i tuoi che sono favolosi :-) buon lunedì cara, baci
RispondiEliminaIo questi muffin me li mangerei a colazione, ma già li devo solo sognare.
RispondiEliminaBuona giornata cara Federica.
Tomaso
Stupendi e golosi bravissima!!
RispondiEliminabuon lunedì
Credo che le prossime volte entrerò nel tuo blog bendata..... adoooro tutte le tue ricette!!!! Sei una tentazione continua hahahahah
RispondiEliminaUn bacione!!!
le foto dicono tutto...ma quanto sono belli quei pirottini!
RispondiEliminaSono bellissimi Fede!!! Passo per mangiare che sto con una nauseaaa! Marò come faccio a passare da voi senza soffrire oggi!!!
RispondiEliminaQuesto è proprio un bell'inizio di settimana! Grazie :-)
RispondiEliminaFA-VO-LO-SI!!!!...bravissima...come sempre!!!
RispondiEliminabellissimi bi-color!
RispondiEliminail blog di Elenuccia mi ha portato fino a te! Questa ricetta è subito da annotare, anche perchè in questo periodo sono contagiata dai muffin, a me, purtroppo, penso a causa del forno che ha 25 anni, non vengono così spompati! Bellissimi! baciotti e ronron Helga e Magali
RispondiEliminapiu' golosi di cosi'..mmmh..ricotta e cioccolato vanno a braccetto!!!!!segno..segno..grazie Fede e complimenti!!smackkk
RispondiEliminache muffin invitanti.....da provare, a presto
RispondiEliminaEcco, altra ricetta da rubarti subito...
RispondiEliminaSui muffins non posso rimanere indifferente! Li proverò! Certo che li proverò! :)
RispondiEliminaCome sono belli!!!! Mi piacciono tantissimo!!
RispondiEliminaCopio!!!!
Un bacione e felice settimana!!!
Tra i matrimoni più riusciti quello tra il signor Cioccolato e la signora Ricotta...peccato non esere stata presente alla cerimonia.Mi accontento di ammirare le foto.Buona settimana
RispondiEliminaCiao Fede! splendidi i tuoi muffin! Oltre che buonissimi sono proprio belli esteticamente! Complimenti!
RispondiEliminaBuonissimi nella loro semplicità! e così bicolor ci intrigano ancor adi più!
RispondiEliminabacioni
ti son venuti uno spettacolo complimenti
RispondiEliminaChe meraviglia. Ne vorrei proprio uno per la merenda di oggi. Sai che ho provato i tuoi panini al latte? Buonissimi!
RispondiEliminaunos muffins deliciosos tomo nota besos
Eliminaincantevoli! sono perfetti per la merenda! Gnam! te ne rubo virtualmente uno!
RispondiEliminabuona serata
spery
sono deliziosi,ti faccio i miei complimenti,hai un blog bellissimo,mi sono aggiunta,se ti va di ricambiare ne sarei felicissima!!!!!
RispondiEliminabellissima presentazione!!! e chissà che bontà! ;)
RispondiEliminaRicotta e cioccolato un bellissimo abbinamento. Devono essere stradeliziosi. I prossimi li facco così.
RispondiEliminaBaci.
Ademas de buenisimos,estan preciosos!!!
RispondiEliminaBesets.
caspita come ti sono venuti belli!
RispondiEliminaquesti sono troppo particolari.
RispondiEliminaChe accoppiata ricotta e ciocolato! Bellisssimi e all'assaggio devono essere una bontà golosissima!
RispondiEliminabaci
Alice
Buoni buoni davvero e tanto belli da vedere :)
RispondiEliminaBacio
meravigliosi....bravissima...ormai ti adoro!!!
RispondiEliminadavvero bellissimi Fede! un abbraccio
RispondiEliminaciao Reby
qua mi becchi proprio nel mio punto debole...
RispondiEliminaricotta e cioccolato sono il massimo.
bravissima Fede
Ton muffin black and white sont très beaux. J'en mangerai avec plaisir.
RispondiEliminaA très bientôt
Che meraviglia i muffin alla ricotta! ^-^
RispondiEliminaUn bacione e buona settimana
Che belli e che buoniiiiiiiiii!!
RispondiEliminaHanno un aspetto delizioso,il sapore lo immagino!
RispondiEliminabaci buon in inizio settimana
Que ricos muffins, se ve delicioso.
RispondiEliminaSaludos
Si hai ragione, ti sono venuti proprio bene ma... a te cos'è che viene male???? Fai tutto divinamente!!!
RispondiEliminagrazie troppo buona!
EliminaFantastici i muffin, ma questi pirottini li hai fatti tu?
RispondiEliminano Stefania, si acquistano on line..questi però mi sono stati regalati.
EliminaChe bei muffins, complimenti!
RispondiEliminaSono veramente sfiziosi.
Léia
Domandina! Domandina! Ma che carta hai usato per foderare questi deliziosi muffin?
RispondiEliminasi acquistano fatti così..questi però mi sono stati regalati.
EliminaI muffin sono la mia passione. Questi sono invitanti come tutte le ricette con il cioccolato.
RispondiEliminaSei favolosa. un bacio.
Ma che belli, fanno venire l'acquolina in bocca!
RispondiEliminaCiao Federica, mi sto accingendo a preparare questi golosissimi muffin.
RispondiEliminaAvrei una domandina: quanto lievito metto se non ho la farina già pronta?
Mezza bustina dovrebbe bastare?
Grazie come sempre per la super ricetta.
Ciao
Anna
ciao Anna si mezza bustina va bene!
EliminaCiao Fede,
RispondiEliminacome stai? le tue ricettine sono tutte buonissime.
Cara Federica ho preparato i tuoi Muffins e ti devo fare i miei complimenti perchè sono venuti benissimo. Non è facile trovare delle ricette così precise che non ragalano brutte sorprese. Ho fatto un figurone. Grazie mille. Continuerò a seguirti. Sei bravissima. Ciao Gianna
RispondiEliminaciao Gianna, grazie per il tuo commento, che non è il solito "belli, bravissima ecc.." mi fa piacere sapere che ti siano riusciti.
Eliminasono una persona molto precisa e ci tengo ad esserlo + che posso sopratutto nelle ricette che spero vengano rifatte.
e mi fa piacere che hai fatto un figurone!!!!^__^
se sei anche su facebook ci si vede anche là!
per qualsiasi dubbio chiedi, se posso ti aiuto con piacere!!!
buona serata!