Tortine semplici alla ricotta



Ancora ricotta, ma stavolta per delle tortine molto semplici, le avevo fatte per Pasqua assieme a colombine e crostata.

Provatele sono morbidissime!!!

ingredienti per 6 stampini diametro 10 o una tortiera diametro 24

250 gr ricotta
280 farina con lievito
190 zucchero
3 uova
5 cucchiaio d'olio di girasole
60 gr latte
buccia d'arancia candita

copertura: glassa al cioccolato

Accendere il forno a 175 gradi.

Montare gli albumi a neve fermissima

Sbattere tuorli con lo zucchero,unire la ricotta, farina, l'olio, dare tempo che quest'ultimo venga assorbito.
Unire il latte e le arance candite
Adesso con un cucchiaio di legno unire gli albumi delicatamente dal basso verso l'alto.

Versare negli stampini e infornare.

Cottura:
Se si fa la torta il tempo è di circa 35/40 minuti, verificare con lo stecchino
Per le tortine  circa 25 minuti

Grazie di cuore a Laura del blog L'Antro dell'Alchimista per aver provato la ricetta, qui il suo bellissimo post!!

Commenti

  1. Ma che meravigliaaaaaaaa!!
    Hanno un'aspetto davvero invitante...la copertura è fatta con una semplice glassa al cioccolato?
    Un bacio,
    Paola

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Grazie Paola!si semplicissima glassa al cioccolato quella della Paneangeli.

      Elimina
  2. Federica, ces cakes a la ricotta on une apparence merveilleuse, ils doivent être un vrai délice, j'adore tes moules!

    Bisous

    RispondiElimina
  3. what beautiful cakes Federica!!

    RispondiElimina
  4. Deliziosissime!! Semplici, belle e stragolose!!! Immagino siano sofficissime!! Un bacione e buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  5. ciao Federica
    complimenti per queste golosissime tortine!!
    un bacio grande e buon w.e.

    RispondiElimina
  6. Dopo tanto tempo...eccomi qui di nuovo! Che meraviglie queste tortine!Molto intriganti con quei granellini di zucchero!

    RispondiElimina
  7. ed io copio...copio..stra-copio!!!!!!!!

    RispondiElimina
  8. Una pinta deliciosa y muy fáciles.

    besos

    RispondiElimina
  9. Non ho nulla da dirti se non che sono bellissime! Complimenti davvero!
    Un bacione, GG

    RispondiElimina
  10. buonissime e anche molto belle da presentare!
    Un abbraccio e felice fine settimana

    RispondiElimina
  11. Saranno semplici, ma sicuramente deliziose. se sono buone quanto belle, allora ne voglio una. ciao e buon we

    RispondiElimina
  12. E sia! Aggiungo in lista anche questa! SOlo che sei troppo veloce a sfornare!!!!

    RispondiElimina
  13. Che carine, mi piace troppo quello stampo. E poi hanno proprio la faccia di essere deliziose.

    RispondiElimina
  14. Saranno anche "semplici" come dici tu ma a me paiono taaaaaaaaaaanto buone e golose con quella colata di cioccolato sopra ^_^ Un bacione, buon we

    RispondiElimina
  15. Che belline, sembrano davvero buone.....spero di essere capace, non sono molto brva con i dolci. Speriamo bene, buon week end.
    sara prestiti

    RispondiElimina
  16. Que cosa mas bonita y me imagino que rica uuummm... una delicia!!
    Besines
    Nieves

    RispondiElimina
  17. Le cose semplici sono le migliori e poi sono davvero belle!!! Un abbraccio Fede

    RispondiElimina
  18. bellissime e golose brava! buon w.e.
    Anna

    RispondiElimina
  19. Sono sempre attratta dall'utilizzo della ricotta sia nei dolci che nei salati, dalla sofficità che conferisce come immagino siano soffici queste tortine arricchite dalla glassa al cioccolato. Belli anche i pirottini!
    Buon fine settimana!

    RispondiElimina
  20. Anche a me piace mettere la ricotta nei dolci vengono così morbidosi:-) mmm con quella glassa sono così golose! Baci

    RispondiElimina
  21. strepitose.....come tutte le tue sforate....un bacino e uon week end...stefy

    RispondiElimina
  22. bellissime.. chissà che colazioni!!!! con la ricotta nell'impasto... buoneeeee!!

    RispondiElimina
  23. non ho l'arancia ma potrei lanciarmi nella preparazione ^_^ bravissima

    RispondiElimina
  24. Queste tortine sono davvero invitanti e carine, devono essere deliziose!!

    RispondiElimina
  25. Sembrano mini colombine pasquali! Che belle!
    Anch'io oggi ho pubblicato dei tortini, ma salate.. buonissime, vuoi darmi un giudizio? Nè sarei felice Federica! Ciaooo :*

    RispondiElimina
  26. Facili da fare e fanno un figurone!! devo ancora provare la ricotta in questo modo. Che fortuna i tuoi cari con tutte queste cose buone che gli prepari!!!!
    buon weekend :-)

    RispondiElimina
  27. saranno pure semplici, ma sono bellissime e golose, anche la focaccia qui sotto mmmm.... ma quante cose buone sai fare???!? un abbraccio ciao Reby

    RispondiElimina
  28. Ma che belle!!!!!! Le cose semplici sono sempre le migliori!!!
    Queste tortine lo dimostrano!! Altra tua ricetta da provare!!!!!
    Felice fine settimana e una valanga di baci!!!

    RispondiElimina
  29. che meravigliosa golosità! Buon WE, un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  30. che carine Federica! le proverò, sembrano super. Un bacione

    RispondiElimina
  31. il tuo semplice mi fa paura, sono super queste..

    RispondiElimina
  32. Adoro i dolci che hanno la ricotta nell'impasto! Semplici ma deliziose ;-)

    RispondiElimina
  33. posso prendere a morsi i video ??? :) ... non resisto !

    RispondiElimina
  34. altro che semplici sono da svenimento complimenti

    RispondiElimina
  35. golosissime e raffinate, con quella glassa poi....

    RispondiElimina
  36. Mi piace la ricotta in ogni suo impiego, qua in Sardegna è molto usata in preparazioni sia dolci che salate. Queste tortine sono una delizia anche nella presentazione, complimenti Federica bravissima e gentile come sempre! Un bacio and happy weekend,
    Annalisa

    RispondiElimina
  37. Che golosità con quella glassa... buonissime!

    RispondiElimina
  38. Federica, no paras, que velocidad tienes publicando recetas, esta tiene que estar muy ricas y a mis niños le tiene que encantar. por cierto yo soy de el sur de españa, de Chipiona, saludos de lola de el blog pomporones

    RispondiElimina
  39. Ciao Federica,
    sono nuova qui, ma ho già visto tante golosità! Anche per me la cucina è una passione..bravissima per tutte le tue creazioni culinarie :)

    RispondiElimina
  40. Federica muy lindo los dulces una golosina exquisita me gustaría probar,abrazos y buen fin de semana.

    RispondiElimina
  41. Che golose che sono! Una per colazione me la mangerei proprio! Buon we. ^_^

    RispondiElimina
  42. Belle, buone e eleganti!!! Buon we!

    RispondiElimina
  43. Grazie Federica!!!

    Me encantaaaaaaaaa!!!!

    abrazos

    RispondiElimina
  44. Sono davvero bellissime e saltan fuori dallo schermo per dirmi MANGIAMI!

    RispondiElimina
  45. Mamma mia che belle!!! Mi verrebbe da prenderne un pezzo :-)

    RispondiElimina
  46. Semplicemente deliziose! Cercavo qualcosa di buono e semplice da fare questo fine settimana, mi sa che l'ho trovato :)

    RispondiElimina
  47. Sono semplici ma sicuramente buonissime queste tortine.

    RispondiElimina
  48. li chiami semplici tu! sono uno sballo di sapore! adoro la ricotta nei dolciiii! baci buona domenica. mony

    RispondiElimina
  49. per me la ricotta è l'ingrediente più goloso , bellissima idea! buon we...

    RispondiElimina
  50. Ciao Fede ho sbirciato un po' nel tuo blog ho trovato ricette interessanti e mi sono unita ai tuoi lettori...se ti va passa anche da me!!!ciaoo

    RispondiElimina
  51. Sono bellissimi! Adoro la ricotta!
    baci e buona domenica :)

    RispondiElimina
  52. Che spettacolo, io adoro i dolci con la ricotta in genere. Queste tortine sono deliziose, copio subito! Ciao

    RispondiElimina
  53. Ehi che meraviglia, devono essere morbidissime. Ho l'acquolina.
    Elisa

    RispondiElimina
  54. che buone....poi quest'anno non ho nemmeno mangiato la colomba!!!!!
    e poi sono anche veramente carine.
    baci sabina

    RispondiElimina
  55. Es perfecto, tiene muy buen aspecto y seguro que muy rico.
    Besos
    Jorge.

    RispondiElimina
  56. saranno semplici...ma di una golosità unica! e come si presentano bene! brava!
    bacioni

    RispondiElimina
  57. Adoro la sofficita dei dolci con la ricotta.
    Queste tortine cioccolatose mi hanno proprio ingolosita.
    Un bacio e buona domenica

    RispondiElimina
  58. c'est très réussi et bien présenté, bravo
    bonne journée

    RispondiElimina
  59. La ricotta doit donner beaucoup de moelleux à la pâte.
    Une belle et gourmande réalisation. J'aime beaucoup.
    A bientôt

    RispondiElimina
  60. una tortina sembrava volesse saltar fuori dal pc..peccato non ci sia riuscita!!
    che bonta'!!
    baci

    RispondiElimina
  61. grazie di cuore a tutti!!!!!!!!!baci!

    RispondiElimina
  62. ciao,complimenti per il blog,è bellissimo!!e anche per la torta,fantastica!!

    RispondiElimina
  63. Le ho preparate oggi pomeriggio... buonissime... la prossima volta provo ad aggiungere la buccia grattugiata di un arancia per avere un aroma un po' piu' intenso. Grazie ancora.

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi