Pasta con mortadella e pistacchio






Se non sapete cosa preparare oggi ecco un'idea per un  primo piatto molto veloce da preparare ma con una marcia in più data dalla cremina di parmigiano e pistacchio!!
Confermato anche dal marito: ottimo anche come pranzo da portare al lavoro!!^_^


ingredienti:

200 gr di pasta formato mezze maniche
3 fettine di mortadella 50 gr circa
1 noce di burro
1 cucchiaio di pistacchi tritati
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato


Mettere a cuocere la pasta.

Nel frattempo tritare la mortadella e rosolarla in una wok con il burro.

Mescolare il pistacchio con il parmigiano e un mestolino di acqua della pasta, creando una cremina.

Scolare la pasta e saltarla nella padella con la mortadella, completare con la cremina e girare per bene.

Grazie infinite a Bietolina per provato la ricetta, qui il suo bellissimo post!

Commenti

  1. Memole06/06/12, 12:09

    E' proprio appetitosa!!!

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  2. in cucina con lety06/06/12, 12:15

    semplice e veloce....adatta per un'improvvisata tra amici...brava ^_^

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  3. Valentina - La Pozione Segreta06/06/12, 12:17

    Questa pasta è proprio gustosa, troppo buona!

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  4. ஃPROVARE PER GUSTAREஃ di ஜиαтαℓια e ριиαஓ06/06/12, 12:18

    MOLTO ILNVITANTE ... E POI E ANCHE FACILE DA PREPARARE ..
    LIA

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  5. Cristina06/06/12, 12:19

    marunna come mi piacciono queste supervelocissime ricette!!! La cremina con il parmigiano mi mancava ;) baci

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    1. Federica Simoni06/06/12, 13:14

      ^_^ ti dirò che mi piacciono tanto i primi veloci ma gustosi!!baci Cri!

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  6. Any06/06/12, 12:21

    Se sento pistacchio, arrivo subito!!!!!!!!!!

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  7. Dolci a gogo06/06/12, 12:22

    Che primo simpatico e gustoso fede e poi pistacchi e mortadella wowwww combinazione perfetta!!!bacioni,Imma

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    1. Federica Simoni06/06/12, 13:15

      Grazie! si in effetti è proprio una combinazione perfetta!!^_^

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  8. Scarlett:06/06/12, 12:24

    Fedeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeeee da copiare all'istante...pranziamo insieme?? baci

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  9. Federica06/06/12, 12:30

    Acc, oggi devo accontentarmi del panino ma contaci che nel week end che questa pasta non mi scappa! Mi sto già leccando i baffi ^_^ Un bacione, buona giornata

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  10. Ely06/06/12, 12:49

    Ohhh bonaaaaaaaaaaaaaaaaaaa! Vengo a pranzo???? Baci

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  11. Beth Martins06/06/12, 12:56

    Si mon fils avoyé ton plat il le dévoré en deux seconde, très belle réalisation que ne me laisse pas indifférente!

    Bisous

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  12. ♫ ♪ Anna ♫ ♪06/06/12, 13:05

    Che buoni da fare mai fatti con la mortadella gnammm
    bravissima bacioni!

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  13. My Ricettarium06/06/12, 13:06

    O mamma mia Fede!!!! la mortazza nella pasta coi pistacchi.. che favolosa idea.. troppo gustosa!!! :-) buona giornata smack

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  14. kiara06/06/12, 13:12

    molto appetitosa, ho un trancio di mortadella nel frigo che devo consumare velocemente mi sa tanto che la proverò. ciao chiara

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  15. simona06/06/12, 13:25

    *_* sono arrivata in tempo per un bel piatto..( porzione abbondate) nn sai da quante tempo nn mangio un bel piatto di pasta, così saporito e speciale poi.. l'idea dei pistacchi è favolosa! bravissima mia cara fede! un abbraccio grande grande e buona mattina :*

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  16. Mary06/06/12, 13:31

    Che bella ricetta e posso solo immaginare il profumo!

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  17. Puffin06/06/12, 13:34

    una bella e appetitosa idea :)

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  18. Pilar06/06/12, 13:43

    Ciao Federica, mi fa molto piaccere che ti siano piaciuti gli panini.
    Anch'io farà la pasta con la mortadela.
    Un saluto dalla Spagna.
    A presto!!!
    *Pilar* www.misdulcespreferidos.blogspot.com

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  19. Raffi06/06/12, 13:56

    mamma mia quanto è golosa...superlativa...

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  20. I VIAGGI DEL GOLOSO06/06/12, 14:15

    ottima idea ...
    un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  21. Giada V.06/06/12, 14:24

    Mamma mia Federica, questa pasta è golosissima!!!! Ha un aspetto grandioso!!! :)

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  22. Letiziando06/06/12, 14:35

    Sfizosa e invitante :)

    Buon pomeriggio

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  23. Murzillo Saporito06/06/12, 14:44

    Velocissima e sfiziosa, hai sempre delle ottime idee ;-)

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  24. Lory B.06/06/12, 14:56

    Veloce e invitante!!!
    Bellissima idea!!!!
    Un bacione grande grande!!!! ^__^

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  25. Tomaso06/06/12, 15:25

    Ecco un piatto che mi piacerebbe molto gustare cara Federica.
    Buona giornata cara amica.
    Tomaso

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  26. patatina06/06/12, 15:42

    buonissima!!

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  27. José Manuel06/06/12, 15:43

    Este plato me lo apunto. Fantastico

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  28. Isabeau06/06/12, 15:49

    decisamente ottima!

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  29. Giovanni, Peccato di Gola06/06/12, 16:01

    davvero una bellissima idea! hai sfruttato degli ingredienti favolosi! ottimo!!!! buon pomeriggio :-*

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  30. Damiana06/06/12, 16:10

    E i pistacchi con la mortadella ci stanno benissimo,se poi la unisci ad una semplice pasta vien fuori un piatto veloce e gustoso!!Brava la mia Fede,anche questa volta un'ottima dritta!!

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  31. gerbillo goloso06/06/12, 16:32

    buona! con un abbinamento così il successo è garantito! come è garantito che la proverò presto :-* buona serata. ciao

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  32. Olga06/06/12, 17:07

    Grazie per questa ricetta...hai salvato la mia cena!!! un bacione

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  33. Giulia06/06/12, 17:09

    Ma che buona!!! Io i pistacchi li metterei dappertutto e la mortadella...è una vita che non la mangio, mi viene fameee

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  34. Simo06/06/12, 17:35

    mai provata la pasta con la mortazza, che bella idea........... ;))

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  35. Chiara 06/06/12, 17:57

    è un pò che marco mi chiede dei piatti con la mortadella, stavolta lo accontento, grazie, un abbraccio !

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  36. Unknown06/06/12, 18:10

    Federica già la cremina di pistacchio e parmiggiano e' goloso più la mortadella mi fai venire l acquolina!!! Baci

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  37. Kucina di Kiara06/06/12, 18:12

    Ciao Fede! Ha un aspetto così delicato questa pasta...poi la pasta con mortadella e pistacchio non l'ho mai provata! E m'ispira... complimenti cara!

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  38. Aria06/06/12, 19:20

    evviva l'emilia!

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  39. rebecca06/06/12, 19:49

    una idea fantastica, mortadella e pistacchio favolosa!!! un abbraccio
    ciao Reby

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  40. gloria cuce'06/06/12, 20:21

    Quest'accoppiata è perfetta!
    E buonissima!

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  41. Rosita Vargas06/06/12, 20:27

    Que rico combinación me encanta unan exquisitez,abrazos y abrazos.

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  42. Gloria Baker06/06/12, 20:48

    what nice pasta Federica look delicious! my kids love pasta!

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  43. Olio e Aceto Blog06/06/12, 22:01

    qui sbavo e non poco, accoppiata vincente..baci.

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  44. Manuela e Silvia06/06/12, 22:42

    Ciao, un'idea veloce e gustosa, per un primo piatto davvero niente male!
    Coglieremo il suggerimento.
    baci baci

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  45. la creatività e i suoi colori06/06/12, 23:25

    Un'idea molto originale e molto invitante! Da provare

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  46. ♥ αnnα ♥07/06/12, 01:52

    ...se ti fa piacere trovi un premio sulla mia bacheca! :*

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  47. ele07/06/12, 09:28

    wow! e con i pistacchi poi farò felice l'amato! grande fedeeeeeee!!!!!

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  48. DolcementeSalato07/06/12, 11:01

    Troppo belli i colori della tua pasta, rosa e verde delicatissimi. Ma tu sei sempre brava ed originale. Un bacione

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  49. elly07/06/12, 11:16

    Fede, ce l'hai presente il cane da tartufo???? Beh... io sono come loro... un'entity da... pistacchio! Appena in rete si nomina io voloooooo!!!! Splendida!!

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  50. Maddalena & Manuela07/06/12, 11:35

    Buongiorno Federica! Dev'essere proprio saporita questa pasta e probabilmente buona anche fredda..magari da portare in spiaggia...non so te ma quando ero piccola il pic nic al mare non poteva proprio mancare...ora fa anni '80 da morire, però era mitico!!!!un bacione a presto!

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  51. ricette di cucina di laura07/06/12, 14:07

    E' meravigliosa!!!!!!!!!!^_^

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  52. Unknown07/06/12, 19:38

    Questa sì che è un'idea sfiziosissima :) non ho mai messo la mortadella nella pasta ma proverò!

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  53. Unknown07/06/12, 23:29

    Una combinazione perfetta!

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  54. Love for Food and Photography09/06/12, 00:10

    Da copiare al volo :-) Ho dei pistacchi in una confezione aperta da un pò, magari tostandoli prima leggermente li faccio rivivere con questa deliziosa ricetta!! grazie e buon weekend!

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  55. Bietolin@23/11/12, 08:37

    ...e anche questa è fatta:
    http://bietolinaincucina.blogspot.it/2012/11/garganelli-con-mortadella-e-pesto-di.html
    spero ti piaccia!!!

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  56. Bietolin@23/11/12, 11:33

    ma certo che puoi sapere il mio nome: Carlotta!
    :-)

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  57. Bietolin@23/11/12, 11:34

    e comunque grazie a te che mi dai sempre idee quando ne ho bisogno! Sei il libro virtuale che sfoglio quando cerco qualcosa!!!!

    RispondiElimina

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Federica
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