Quadrotti un dolce riciclo

A volte capita di avere in dispensa qualcosa di avanzato e non più tanto morbido e soffice, e come nel mio caso ho preso qualche avanzo di tortine , e biscotti vari ho unito dello  yogurt e la crema che uso per fare i dolcetti al riso soffiato, e il gioco è fatto!!Un riciclo perfetto !!^_^


Ingredienti teglia quadrata 23x23

550 gr di composto secco (85 % formato da avanzi di torte, 15 % formato da biscotti vari tipo oro saiwa, plasmon) ma si possono usare anche wafer, o altri biscotti, pan di spagna o qualsiasi altra torta.

130 gr burro
340 yogurt greco
8 mini mars pari a 80 gr

sbriciolare finemente le torte, unire i biscotti tritati grossolanamente.

Sciogliere a fuoco dolce il burro e i mars.

A questo punto amalgamare al composto secco prima lo yogurt e poi il composto di burro e mars.

Foderare la teglia con carta forno bagnata e strizzata, compattare per bene il composto e porre in frigo almeno 6 ore.

Passate 5 ore ho ricoperto di glassa bicolore (della paneangeli) la superficie, è sufficiente una busta da 125 grammi.

Conservare in frigo.

Quando lo tagliate inumidire la lama del coltello!!^_*

Un altro suggerimento che vi lascio...vi è mai capitato che una crostata (non alla marmellata)  non si stacchi dallo stampo dovendo ahimè romperla e non riuscire più a ricomporla? Spero non vi succeda... ma si può sempre rimediare!
Mettere tutto in una ciotola mescolare bene e unire almeno uno yogurt bianco semplice o greco.
Bagnare e strizzare della carta forno, metterla in uno stampo e compattare il tutto,passare in frigo qualche ora e poi completare con una copertura di cioccolato! Salvata la crostata!!^_^