Biscotti rustici alla birra





Continuo ad usare nelle mie ricette la birra, nonostante non mi piaccia,  l'uso negli impasti mi da delle belle soddisfazioni! Dopo i torcetti salati, ho sfornato questi biscotti dall'aspetto rustico ma molto buoni!
 Ho preso spunto da questo sito per la ricetta, e  ho fatto solo qualche piccola modifica come sempre!
Otterrete dei deliziosi biscotti fragranti adatti per colazione o un dopo cena perfetti per l'inzuppo nel caffè!!

Ingredienti

250 gr farina con lievito
60 gr granella di amaretti
80 gr burro morbido
100 gr zucchero di canna
2 tuorli
50 gr birra chiara (Heineken)

Nell'impastatore mettere il burro e lo zucchero e avviare, poi unire i 2 tuorli, di seguito la farina e la granella di amaretto.
Poi versare lentamente la birra fino ad ottenere un composto omogeneo, avvolgere con pellicola e porre in frigo almeno 30 minuti.

Riprendere l'impasto e con una parte ricavare dei bastoncini del peso di 18 grammi, disporli nella placca foderata di carta forno.
Porre le placche in frigo per 1 ora.

Accendere il forno a 180 gradi e quando è in temperatura infornare per circa 20 minuti.

Commenti

  1. Scarlett:29/08/12, 12:02

    Prima e me li pappo tutti io!!:-)))

    RispondiElimina
  2. Mary29/08/12, 12:18

    Buoni da sgranocchiare.

    RispondiElimina
  3. Squisito29/08/12, 12:25

    UNA SORPRESA PER TE...Spero piacevole!
    Fai un salto nel mio blog e leggi il mio ultimo post!
    A presto, un abbraccio!

    RispondiElimina
  4. My Ricettarium29/08/12, 12:31

    Bè... mi toccherà far sparire la birra di Ric dal frigo per farli.. ma mi sembra valga la pena.. bacioniiiii

    RispondiElimina
  5. Federica29/08/12, 12:37

    Non faccio in tempo a starti dietro, sei un treno freccia rossa :))!!! Avevo già in mente i bsciotti birrosi epr il week end e mi sa dovrò cambiare ricetta! Questa con gli amaretti mi intriga troppissimo :) Un bacione, buona giornata

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 13:10

      ahahha ti ho messo voglia d'impastare!! vediamo la prossima ricetta cosa tiro fuori con la birra!!^__*

      Elimina
  6. Hiperica di Lady Boheme29/08/12, 12:47

    Fantastici, una vera delizia!!!! Baci

    RispondiElimina
  7. Ely29/08/12, 13:00

    Con la birra? Ma che idea originale, giuro questa è la prima volta che la sento. Con gli amaretti devono essere squisiti! Grandissima. :) Una felice giornata!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 13:12

      si Ely sono dei biscottini deliziosi, io poi sai sono una che mi piace provare gli ingredienti in vari tipi d'impasto. baci

      Elimina
  8. Ely29/08/12, 13:10

    nemmeno io bevo la birra volentieri, ma nell'impasto non si sente e risulta essere molta adatta!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 13:13

      già Ely la birra non si sente e anche nei lievitati da dei risultati eccezionali!ciao!

      Elimina
  9. Merchi29/08/12, 13:21

    Ideal para la merienda o mismo para un rico desayuno!!.

    besos

    RispondiElimina
  10. Murzillo Saporito29/08/12, 13:32

    Ho proprio degli amaretti da smaltire ;-)

    RispondiElimina
  11. Puffin29/08/12, 13:34

    io amo la birra, e mi piace anche nei piatti, tempo fa feci delle ciambelline, ora devo provare questi bellissimi biscotti...un bacio

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 20:53

      si si anch'io faccio i torcetti dolci, poi sono passata ai salati e ora a questi!!fammi sapere!ciao.

      Elimina
  12. Strawberryblonde29/08/12, 13:45

    ma che ricetta interessante. da inserire nella lista del "da fare!"

    RispondiElimina
  13. emme29/08/12, 14:07

    veramente interessanti e saranno sicuramente buonissimi.
    ciao ciao
    emme

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 20:55

      si si hanno passato il test di mio marito!!^_^

      Elimina
  14. Ely29/08/12, 14:24

    Biscotti alla birra? Ma davvero? Per me è nuova, sembrano davvero deliziosi e molto molto rustici! Baciii

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 20:55

      si Ely sanno di casalingo, perfetti in qualsiasi momento!ciao!

      Elimina
  15. speedy7029/08/12, 14:26

    ottimi Fede, da provare, bravissima!!!

    RispondiElimina
  16. Valentina29/08/12, 14:46

    Ciao Fede, che bellissima idea, li proverò sicuramente, hanno un ottimo aspetto! Devono essere squisiti! Complimenti e un bacione

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 20:58

      grazie Valentina che passi sempre!!^_^

      Elimina
    2. Valentina29/08/12, 21:19

      Beh ma potrei mai perdermi tante delizie?! :) Ogni tua ricetta è una garanzia! Un bacio grande, buona serata!

      Elimina
  17. Giovanni, Peccato di Gola29/08/12, 14:47

    devono essere veramente interessanti questi biscotti! l'aggiunta della birra poi li rende ancora più friabili e lo zucchero di canna insieme alla birra gli daranno un sapore veramente particolare! prenderò spunto :)

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 21:10

      si Giovanni hai detto bene friabili...e ti dirò di più anche la forma è importante, non sò se ti è mai successo ma forme diverse a volte cambiano di gusto.

      Elimina
  18. Roberta29/08/12, 15:11

    anche a me non piace la birra.... ma non si sente proprio? :/ devo proprio cimentarmi in qualche impasto anch'io!! ^_^

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 21:12

      Roberta io sono astemia totale di tutto bevo solo acqua, pensa che mi da pure fastidio l'odore, e ti posso dire che li ho assaggiati e non si sente come non la senti nelle ricette che ho linkato. ciao ciao.

      Elimina
  19. zonzolando29/08/12, 15:26

    Anche io non amo la birra e negli impasti non l'ho mai provata. Mi hai proprio convinta!! Baci!

    RispondiElimina
  20. carpe diem29/08/12, 15:33

    a me la birra non dispiace una volta ogni tanto ...ccomunque devono essere deliziosi questi biscotti

    RispondiElimina
  21. Aria29/08/12, 16:46

    ti stai dando alla birra eh? e fai bene, ci fai delle cose troppo buone!

    RispondiElimina
  22. Unknown29/08/12, 18:01

    Dire che mi ispirano è dire poco, l'aspetto è davvero super!

    RispondiElimina
  23. Araba Felice29/08/12, 18:26

    Ma tu pensa, credevo fossero salati...tutte, le sai!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 21:16

      eh Stefania sai il mio tempo oltre che passarlo a cucinare lo passo a cercare spunti e idee!^_^

      Elimina
  24. sississima29/08/12, 18:38

    mai visti da nessuna parte, e siccome non resisto, te ne rubo un paio...un abbraccio SILVIA

    RispondiElimina
  25. Lory B.29/08/12, 19:03

    La birra, proprio non mi piace, ma potrei prepararli al maritino!!! :)
    Un bacione fede!!!!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 20:51

      Lory guarda che non piace per niente neppure a me, a ti assicuro che non si sente nelle ricette che ho fatto!!^_^

      Elimina
  26. Francesca Maria Battilana29/08/12, 19:08

    Davvero interessanti questi biscottini :))

    RispondiElimina
  27. Rosita Vargas29/08/12, 20:28

    Estas galletas lucen exquisitas y crujientes,abrazos y abrazos.

    RispondiElimina
  28. Antonietta Golino29/08/12, 20:35

    Federica, che tu prenda spunto o non, sei da ammirare per la tua voglia continua di sperimentare e condividere!
    Davvero deliziosi!!!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 20:49

      grazie Antonietta, bellissimo il tuo commento!!!grazie!!

      Elimina
  29. Simo29/08/12, 21:43

    tesoro che piacere rileggerti dopo le ferie...adoro questi biscotti belli rusticoni e poi l'idea della birra è davvero forte! ma rimangono amarognoli?
    Ti abbraccio...e te ne rubo uno, oh yess!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni29/08/12, 21:47

      ciao Simo!!! no no ne amarognoli e neppure si sente la birra!
      guarda anche questi:
      in versione salata: http://federicaincucina.blogspot.it/2012/08/torcetti-salati-alla-birra.html

      e in versione dolce:http://federicaincucina.blogspot.it/2008/11/bastoncini-alla-birra.html

      la birra non si sente in nessuno, l'unica cosa è che spariscono in fretta!!!baci!

      Elimina
  30. José Manuel29/08/12, 22:03

    Que galletas tan estupendas.

    Saludos

    RispondiElimina
  31. Chiara 29/08/12, 22:07

    qualcuno domattina col caffè ci starebbe benissimo!

    RispondiElimina
  32. Italians Do Eat Better29/08/12, 22:48

    Con questi biscotti sai che belle colazioni? Sono davvero squisiti! Un bacione

    RispondiElimina
  33. Dolci a gogo29/08/12, 23:51

    Fede i biscotti con la birra sono proprio una delizia da provare...mi sa che li preparerò quanto prima!!!bacioni,imma

    RispondiElimina
  34. Elisabetta29/08/12, 23:53

    troppo belli!!!:))chissa' che buoni!!una golosa novita'^;*

    RispondiElimina
  35. Gloria Baker30/08/12, 01:04

    Love these biscottis Federica:))

    RispondiElimina
  36. Daniela Lucisano30/08/12, 01:57

    Sono meravigliosi e non sai quanto mi piacerebbe trovarmeli pronti domani mattina per la prima colazione

    RispondiElimina
  37. kiara30/08/12, 07:55

    una delizia per il mattino per iniziare bene la giornata. brava ciao kiara

    RispondiElimina
  38. Profumi di Pasticci30/08/12, 11:24

    Cara Federica, questi biscotti sono molto invitanti!! li voglio provare
    grazie
    ciao ciao
    anna

    http://profumidipasticci.blogspot.it

    RispondiElimina
  39. Any30/08/12, 12:10

    Deliziosi! Bentrovata Fede!

    RispondiElimina
  40. L'acqua 'dorosa30/08/12, 16:48

    L'idea della birra mi piace proprio tanto! Rubati. Caio Fede, che bello ritrovarti.

    RispondiElimina
  41. Helicópteros rc30/08/12, 19:55

    Tienes un blog muy interesante y completo, acabo de descubrirlo y me voy a quedar por aquí cotilleando un rato.
    Felicidades por tu blog
    Un saludo

    RispondiElimina
  42. pippo30/08/12, 20:36

    Questo commento è stato eliminato dall'autore.

    RispondiElimina
  43. pippo30/08/12, 20:38

    interessantissimi questi biscotti con la birra... prenderò spunto!!!

    RispondiElimina
  44. I manicaretti di Annarè30/08/12, 22:32

    che belli!!Sai che non ho mai provato dei biscotti con la birra?

    RispondiElimina
  45. Manuela e Silvia30/08/12, 22:43

    Altro che la birra nel salato, qui si abbattono barriere ;)
    Molto croccantini all'aspetto e certamente curiosi nel gusto!
    brava!!!
    baci baci

    RispondiElimina
  46. Carolina Novello31/08/12, 00:49

    Ciao Federica, da oggi sono una delle tue infinite followers !!!Complimenti per il blog ... per le ricette e per la passione che trasmetti per la cucina attraverso i tuoi piatti !!! Ciao Ciao ... Carolina

    RispondiElimina
  47. elly31/08/12, 09:46

    Mamma mia che aspetto favoloso e invitante!!! Alla birra??? Sembrano perfetti! Un bacione!

    RispondiElimina
  48. in cucina con lety31/08/12, 10:44

    davvero un' idea originale...brava come sempre ...baci ^_^

    RispondiElimina
  49. Federica17/09/12, 08:27

    Li ho fatti. E mi sono messa nei guai…seri! Creano dipendenzaaaaaaaaaaa! Mamma se sono buoni!!! Un bacione e grazie per questa chicca :)
    P.S. spero di non metterci due anni e mezzo a postarli!

    RispondiElimina
    Risposte
    1. Federica Simoni17/09/12, 18:22

      ahahha mi fa tanto piacere Fede, grazie di cuore!!^_^

      Elimina
  50. La Cuocherellona05/05/13, 18:55

    Deliziosissimi Federica!!!! Direi....da provare ;)

    RispondiElimina

Posta un commento

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi