La ricetta che mi ha ispirato è di Federica, i suoi piccoli cake mi hanno conquistato!
Ho apportato solo qualche piccola modifica, in base agli ingredienti che avevo a disposizione.
Grazie Fede alla prossima!! ^_*
ingredienti per 11 muffin (dipende dalle dimensioni degli stampi)
150gr di farina di castagne
100gr amido di riso
120gr di zucchero
2 uova
200 gr di latticello
50 gr di olio di semi di girasole
50 gr nocciole pralinate
1 cucchiaio di polvere di caffè (quella per la moka, NON caffè solubile) 12 grammi
30 gr panna fresca
1 bustina di lievito per torte salate
la punta di un cucchiaino di bicarbonato
Gli ingredienti devono essere a temperatura ambiente.
Tritare le nocciole
In una ciotola setacciare farina amido e caffè
In un'altra ciotola sbattere uova, panna, latticello e olio
Versare i liquidi nei solidi, mescolare unire il lievito con il bicarbonato setacciati, e da ultime le nocciole.
Versare nei pirottini e infornare a 180 gradi per circa 25 minuti, verificare con uno stecchino la cottura.
Nota: il latticello si può sostituire con metà latte e metà yogurt
Ma sono buonissime!!!
RispondiEliminadevono essere squisite.. baci baci
RispondiEliminaHo un residuo di farina di castagne portata dall'Italia...il marito vuole il castagnaccio...ma non si accorgerà che sarà più piccolo, dato che devo fare pure queste!!!
RispondiEliminaDirei proprio una golosissima ispirazione!!!!! Bravissime tutte e due!!! :)
RispondiEliminaUn bacione enorme!!!!!!!!!
quanto devono essere buoni...baci
RispondiEliminaecco casa farne con della farina di castegne in avanzo...ottima idea mia cara!
RispondiEliminabacioni
Mmmh Fede! :D Amo la farina di castagne!! Se metto quello d'orzo dici che va bene uguale? L'altro non lo posso prendere :( Un abbraccio e complimenti tesoro!
RispondiEliminaEly non ho mai abbinato orzo e castagne:-(.... ho fatto una ricerca nel web leggendo un pò ho trovato che c'è chi li abbina.
Eliminaho fatto anche questi, prova a vedere se possono andarti bene
http://federicaincucina.blogspot.it/2009/10/muffin-alla-farina-di-castagne-e.html
fammi sapere, baci.
Farina di castagne e caffè...sono stesa ormai...adoro questo abbianmento e queste tortine le amo già!!Bacioni,Imma
RispondiEliminafarina di castagne e caffè!!!! fantastico!!
RispondiEliminabaci tesoro
Sempre un lavoro fantastico!
RispondiEliminaohohohhhhhh! Nocciole pralinate?!?!? Slurp slurp slurp golosisssssssssssssima modifica :) Grazie bimba per la fiducia, ti aggiungo nel mio post, baciotti ^_^
RispondiEliminaCiao, il duo castagne e caffè ci sa di davvero buono! Sicuramente il latticello ha fatto la sua parte nella riuscita e nella morbidezza.
RispondiEliminacurioso l'utilizzo di un lievito per otrte salate in un dolcino!
ma del resto stiamo parlando con la maestra ;)
baci baci
Cielo, ma sono buonissimi anche i tuoiiii!!!
RispondiEliminaChe bella idea ti ha ispirato Fede,complimenti!
RispondiEliminaQuest'anno non mi sono ancora cimentata con la farina di castagne. Bisogna proprio che rimedi al più presto a questa lacuna preparando questi dolcetti
RispondiEliminama se volessi sostituire il latticello che mi consigli???? mi piacciono i dolci con la farina di castagne sisisisiii :)
RispondiEliminaDebora puoi fare metà latte e metà yogurt!! ^_*
EliminaStavo giusto cercando una ricetta sfiziosa con la farina di castagne! Baci!
RispondiEliminaMi sa che devo proprio comprarla la farina di castagne, ci si può fare veramente di tutto!!!
RispondiEliminammm che buoni! voglio provare anch'io a fare qualche dolcetto con la farina di castagne...
RispondiEliminabrava brava!!! :)
Mi piacciono i dolci con il latticello,rende tutto più morbido.
RispondiEliminaFarina di castagne e caffè bella idea !!
A presto :)
I dolci a base di caffè e di castagne sono i miei preferiti.
RispondiEliminaOttimo questo.
Enrico
fede tesoro come sempre trovi il modo per incantarci! ottima dritta quella di federica che tu hai saputo interpretare alla perfezione... ma i provato caffè e farina di castagne mi sa che mi sono persa una golosità unica! un abbraccio tesoro:**
RispondiEliminaFede farina di castagne , caffè , e nocciole pralinate e poi arrivo in batter d'occhio :))squisiti!!!!!
RispondiEliminaHo giusto un pò di farina di castagne di finire e delle nocciole pralinate.....queste tortine sono assolutamente da provare!!
RispondiEliminame ne lanci una che la accompagno col mio caffe' delle 3?? :-) brava
RispondiEliminaBella l'idea della farina di castagne..da provare!gnammy! buona giornata
RispondiEliminaFarina di castagne e caffé!! Sanno di autunno questi tortini meravigliosi!!!! :)
RispondiEliminaMamma mia solo sentire farina di castagne! sto già sognando,
RispondiEliminae le sento in bocca. Ciao e buona giornata.
Tomaso
Federica, per colazione mi sembrano super. Non ti dico quanti ne mangerei.. :-)
RispondiEliminaBelle e buone, abbiamo anche la farina di castagne, con la preparazione del latticello ormai non abbiamo problemi, quindi si fanno! Hai fatto bene a sottolineare che va usata la polvere che si usa per la moka, altrimenti avremmo avuto il dubbio.
RispondiEliminaBacissimi da Sabrina&Luca
Que maravilla,me encanta.
RispondiEliminaSaludos
credo prorpio che questo fine settimana faro' anch'io qualcosa a base di castagne... mi hai fatto venire la voglia... !!!! sono favolose!!!
RispondiEliminaIo voglio essere invitata a cena da te :-)
RispondiEliminaOgni cosa che proponi la vorrei assaggiare!!!
Ely sei la benvenuta! quando vuoi mi farebbe piacere!!! baci!
EliminaSeguirci care Fede&Fede e' una meraviglia :)
RispondiEliminaBrava lei ma brava anche tu ! Io adoro la farine di castagne e quest'aytunno non l'ho ancora preso. Dopo queste , non resisto .. Vado a comprarla!
che bella accoppiata!!!!!!!!!
RispondiEliminabaci.
esto es todo un vicio que e buena, besos
EliminaSembrano sofficissimi Fede!!!! E da Federica in Federica direi 10 e lode a tutte e due! Baci
RispondiEliminaSono uno splendore Fede questi muffins! Sarà che ho un debole per loro ma li trovo davvero riuscitissimi!! Un abbraccio
RispondiEliminaps.da casa la connessione va sempre peggio, anche se passo meno, le amiche non le dimentico!
Passo a farti un saluto ..
RispondiEliminaassaggio la tua tortina!
Baci cara.
Inco
mi piace l'aggiunta del latticello, devono essere molto golose !
RispondiEliminaSai che te la copio...ciao.
RispondiEliminamai fatti muffin con la farina di castagne, devo rimediare i tuoi mi fanno venore una voglia!!!!!!
RispondiEliminabuon we tesoro :)
bacioni
Alice
ma io devo proprio provarla questa farina di castagne, questi dolcetti mi ispirano da morire
RispondiEliminaun bacione
Stupende tortine.. molto autunnali, un bel tè del pomeriggio, caminetto acceso, un libro..
RispondiEliminaKiss
Semplicemente deliziose!!!
RispondiElimina