Per un antipastino sfizioso ho fatto queste sfogliatine alle verdure di stagione, avvolte dalla pasta sfoglia e ricoperte dalla sfoglia stessa ritagliata con il rullo per losanghe.
Carine da vedere e allo stesso tempo gustose!!
Ingredienti
2 rotoli di pasta sfoglia rettangolare
peperone giallo
peperone verde
4 melanzane
olio
scalogno
sale,
basilico fresco
formaggio asiago
origano
pangrattato
tuorlo d'uovo
Pulire le verdure e tagliarle a dadini piccoli.
In una wok soffriggere olio e scalogno unire le verdure e salare, portare a cottura unire il basilico tritato e lasciare raffreddare
Sbattere un tuorlo con 1 cucchiaio d'acqua e mettere da parte.
Tagliare 6 quadrati non troppo grandi dalla pasta sfoglia, spolverare la base con il pangrattato, mettere un pò di verdure l'asiago a fettine sottili e l'origano.
Con il rullo per losanghe tagliare il resto di sfoglia, ricavare altrettanti quadrati e appoggiare sopra al composto, spennellare con il tuorlo sbattuto
Infornare a 200 gradi per circa 20/25 minuti.
Nota:
la quantità di verdura è tanta, io ne faccio sempre in più perché mi serve per altre preparazioni.
Belle, bellissime!!!!!!!!
RispondiEliminaStuzzicanti e piene di gusto!!! Insomma una meraviglia, come sempre!!!
Un bacione grande!!!!
che bell'effetto con quella rotella tagliapasta, anche io l'ho comperata tempo fa ! Buona giornata, un abbraccio...
RispondiEliminaChe meraviglia!!!!
RispondiEliminaBuona giornata!
Elisa
tesoro voglio quell'attrezzo subito!!! che spettacolo!! adoro le sfoglie con le verdure e quest'antipastino è proprio super! nn solo buonissimo ma anche bellissimo con quell'effetto rete! bravissima! buon lunedì tesoro:*
RispondiEliminaCe l'ho anche io quell'attrezzo.. mai usato.. me n'ero dimenticata!! che buone.. e che belle a vedersi!!!! baci e buon lunedì! :-)
RispondiEliminaVolgio quella rotella!!! e anceh un paio di sfogliatine giacchè ci siamo :D! Gustosissimo il ripieno verduroso. Un bacione, buona settimana
RispondiEliminaFantastico! Ecco come utilizzare il mio nuovo attrezzo della Tupperware, invece che per una classica torta salata!
RispondiEliminaCavoli, è un attrezzo che mi manca eppure mi piacciono tantissimo fatti così. Provvederò ad attrezzarmi :-) Buone e invitanti!
RispondiEliminaChe belle sono! ricche di verdure e dall'aspetto decisamente creativo! complimenti davvero!
RispondiEliminabacioni
Idea semplice ma davvero bellissima, brava!!!
RispondiEliminaMOlto invitanti ...
RispondiEliminace l'ho anche io l'attrezzino! wow devo provarlo! sono bellissime queste sfogliatine!
RispondiEliminaGnammye che atrezzo meraviglioso che naturalmente manca nella mia cucina...devo rimediare! bellissime sfogliatine!!! buona giornata
RispondiEliminaSono veramente fantastiche cara Federica, solo guardarle le sento in bocca.
RispondiEliminaCiao e buona settimana cara amica.
Tomaso
Buona idea io esco all'aperto intanto il forno trasuda caldo e poi pronte grazie
RispondiEliminacara mia che delizia!!!!
RispondiEliminae come stai bene bionda!!!!!!!!!
buonissimi e sfiziosi!
RispondiEliminaTrès bonne recette ! je m'inscris vite au blog pour ne rien manquer ! j'adooore !
RispondiEliminabelle journée
Bellissime e molto sfiziose. Buona settimana Daniela.
RispondiEliminaprima o poi bisogna che mi compri quell'aggeggino perchè il risultato è davvero delizioso anche da vedere
RispondiEliminaslurpi slurpi! a me uno grazie :-)
RispondiEliminamolto molto carine e sfiziose!!!
RispondiEliminaun bacione :-D
Ma che bella e che buona questa ricetta!!
RispondiEliminammmm...che voglia di rubarne una adesso adesso...
RispondiEliminaUn abbraccio tesoro!
ma sono bellissime!!!!! e quell'attrezzo?!?! noooo cioè lo voglio anche io!!! :P
RispondiEliminaFedeee!! che buone, vado matta per il connubio sfoglia/verdure.Bacio
RispondiEliminaCe l'ho quel magico rulllo! Dopo anni di ricerche l'ho trovato a Bolzano. Mi hai fatto venire una gran voglia di sfogliatine salate.... Corro a comprare la sfoglia. Grazie e buona giornata, Babi
RispondiEliminaSfiziosissime e bellisisme!!!
RispondiEliminaCon la sfoglia divorerei di tutto !!!
RispondiEliminaBuonissima con le verdure!!!
Un bacio
Federica intanto ti chiedo scusa perche' ho detto che la coppetta sotto era un gelato e invece e' una crema, oggi ero tornata per le dosi e mi sono accorta dell'errore, ma la faccio perche mi piace troppo:-)
RispondiEliminapoi queste sfogliatine sono troppo buone, e anche io volio quel rullo!!!!
baci
Que buena pinta.
RispondiEliminaSaludos
buone e molto belle da vedere, mi sa tanto che lo comprerò anch'io quell atrezzino furbo. ciao kiara
RispondiEliminabuonissimiiiiiiiiii e molto creativo come piatto....complimenti
RispondiEliminaMa che belle! Belle e buone, bravissima! Voglio anche io questo rullo, me ne sono innamorata :D :D Un bacione e complimenti :)
RispondiEliminaMolto sfiziose! Un abbraccio
RispondiEliminail rullo ce l'ho anch'io e adesso so come usarlo...bellissime le tue sfogliatine ^_^
RispondiEliminamoooooolto carine davvero! e perfette per un pic-nic o una festa, queste me le segno!
RispondiEliminatroppo forte la forma, mi piace!!!!!!!
RispondiEliminaBellissime e devono pure essere squisite! :-)
RispondiEliminaDevono essere buonissime tanto quanto sono belle :)
RispondiEliminabellissime queste sfogliatine :-D ci sono dei dolci di sfoglia che si fanno in quella forma! ma salato è davvero una genialata!!!!
RispondiEliminabelli,belli anzi bellissimi!!!!!!!!!!! mi piacciono queste idee stuzzicose
RispondiEliminaquel rullo la sarà il mio primo obiettivo al ritorno dalle vacanze, sarà mio :D
RispondiEliminaQueste sfoglie sono una delizia come te :-)
C'est beau et c'est certainement délicieux.
RispondiEliminaJ'aime beaucoup.
A bientôt
Buonissime e bellissime le tue sfogliatine. Sai che il rullo l'ho comprato circa 3 anni fa e non l'ho ancora usato? Ora che mi hai dato lo spunto vedrò di metterlo in funzione quanto prima. A presto!
RispondiEliminastrepitose, le voglio provare e forse un attrezzo simile ce l'ho pure io (anche se non proprio uguale) Un abbraccio SILVIA
RispondiEliminabellissime e gustosissime,possiedo anch'io quel rullo:)
RispondiEliminaSfiziosissime!!! :)
RispondiEliminaqueste sì che sono buone!!!
RispondiEliminasei bravissima sempre complimenti lili
RispondiEliminaCiao oggi ho conosciuto il tuo blog e me ne sono innamorata!!!
RispondiEliminaComplimenti ho già provato queste sfogliatine, a merenda farò felice i miei bimbi.
Complimenti ancora!!!1
ciao Claudia! grazie 1000 della visita!!!!e del tuo gentilissimo commento!! a presto!!ciaoooooooooo
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