Fagottini di verza ripieni di carne







Buongiorno, oggi vi lascio un secondo piatto facile,  delle foglie di verza che racchiudono un ripieno gustoso.
Se vi piace la verza nel blog trovate un altro secondo piatto,  dei calzoni veloci,  delle  Mini Tatin

ingredienti:

4 foglie grandi di verza sbollentate
500 gr macinato misto (manzo e maiale)
50 gr mortadella
insaporitore Salamoia bolognese
1 fetta di pane ammollato nel latte
taleggio
olio e.v.o.
scalogno
guanciale

Tritare finissima la mortadella.
Strizzare il pane e mescolarlo alla carne e alla mortadella, unire l'insaporitore.
Prelevare un pò di carne, porre al centro un pezzettino di taleggio e chiudere a pacchettino.

In una padella mettere un filo d'olio, rosolare lo scalogno e unire il guanciale, successivamente mettere i fagottini, sfumare con del vino bianco e seguire la cottura aggiungendo poco brodo vegetale.
Servire con patatine 

Commenti

  1. Adoro la verza, in tutti i modi possibili. E' da tanto che non preparo fagottini e che buoni abbinati con le patatine.
    Baci.

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  2. Lo sai che adoro la verza farcita ad involtino... e di carne li faccio spesso..ma non ho mai pensato di unire anche la mortadella.. sono ancora più gustosi!! smack

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  3. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  4. Che bello cara!
    We love these ! Look delizioso!
    Un bacione!

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  5. Federica questi fagottini mi fanno venire una fameeee!!!! Sono sicuramente gustosissimi. Baci cara

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  6. Cara Federica, a me non resta, che dirvi, buon appetito.
    Ciao e buon pomeriggio cara amica.
    Tomaso

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  7. tu lo sai che mio marito sono settimane che me le chiede??? :)

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  8. Ciao! buoni davvero i tuoi fagottini, ne viene un ottimo piatto unico!! Belli da servire e perfetti per la stagione, con un pò di morbida polenta nostrana :)

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  9. Mi piace la verza e mi hai ricordato che da tempo non ne faccio degli involtini...che buoni!Ora provo i tuoi,saranno saporitissimi!Un bacino super!

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  10. adoro la verza e stai sicuro che provero' questa ricetta che è fantastica :P

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  11. CHE FAGOTTINI SFIZIOSI!!!!!BACI SABRY

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  12. Sai che cercavo una ricetta come questa?
    Grazie a te Federica.

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  13. brave era quello che mi hanno chiesto visto che da tanto non li preparavo,grazie cara,passamene qualcuno così accontento amrito e figlio,felice sera

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  14. tesoro sono bellissimiiiiiiii!! e saporitissimiiiiiiiiiiiii!!

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  15. golosissimi e adatti per le prossime feste!!buona giornata,Fede ^__^

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  16. la verza mi piace molto... ripiena? wow

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Federica
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