Torta con palline di frolla






Vi lascio la ricetta di questa semplice e golosa tortina.
Una ricetta che avevo salvato molto tempo fa e che dovevo sempre provare. 😃
Alla base viene disposta una crema alla ricotta e cioccolato e la copertura è formata da tante palline di frolla bicolore.😋😋😋
Fonte ricetta qui

Ingredienti: per una tortiera a cerchio apribile da 23/24 cm

Impasto di frolla per le palline
200 g di farina 00
60 g di zucchero +10 g zucchero vanigliato
1 uovo
100 g di burro leggermente salato
8 g lievito per dolci

10 g cacao amaro
8 g di latte


Composto cremoso
250 g di ricotta vaccina
60 g cioccolato fondente tritato (o gocce di cioccolato)
60 g di zucchero
1 uovo 
40 g di farina 00
2 cucchiai di latte

Preparare gli impasti di frolla
Nella ciotola della planetaria inserire la farina con il lievito e il burro avviare e sabbiare il tutto usando la foglia, poi unire lo zucchero e infine l'uovo.
Appena si forma la palla fermare, dividere a metà e a una di essere unire il cacao e il latte poco per volta.

Avvolgere separatamente i 2 impasti nella pellicola e passarli in frigo 30 minuti.

Foderare la teglia con carta forno.

In una ciotola sbattere la ricotta con lo zucchero, poi unire l'uovo, il cioccolato tritato, la farina setacciata e infine il latte.
Stendere il composto nella tortiera.

Riprendere gli impasti di frolla e fare tante piccole palline, io le ho fatte da circa 5 g l'una.

Disporle sopra alla crema e infornare a 180° per circa 30/35 minuti.

14 commenti:

  1. Cara Federica, lo sai che tu mi stai viziando!!! Sono tutte torte che a me piacciono tanto!!!
    Ciao e buon fine settimana con un forte abbraccio e un sorriso:-)
    Tomaso

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  2. Deve essere buonissima, buona serata baci

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  3. Molto bella e anche molto golosa. Sicuramente da provare. Un abbraccio e buon weekend.

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  4. Ma che spettacolo! Mi segno subito la ricetta perchè voglio provarla. ha un impatto visibile da effetto "wow" Un bacio

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  5. Fantastica Federica, molto invitante, brava!

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  6. Domenica la faccio assolutamente 😋😊😍

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  7. Molto originale,bella da vedere e buona da mangiare,brava e grazie,ottima idea,buon weekend

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  8. Ma che novità!!!!! si presenta troppo carina!! e poi è golosa! :-* baci e buon sabato

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  9. Ah però proprio una tortina molto gustosa!!! 😋😘

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  10. Delizioso Fede! Un abbraccio!

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  11. Bellissima e golosissima :-P cosa chiedere di meglio?
    Buona domenica Fede!

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  12. Sfiziosissima da vedere. Mi piace!!!! Buona domenica.

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  13. Questa torta a palline mi piace troppo. Te la copio subito

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  14. Questo tipo di dolce lo faceva la mia mamma ed è lbubul' che ricordo che faceva 😂 lei e la cucina proprio nn era amore....per fortuna ho preso di mia nonna da provare bicolore

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Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
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