Torta con palline di frolla

Vi lascio la ricetta di questa semplice e golosa tortina.
Una ricetta che avevo salvato molto tempo fa e che dovevo sempre provare. 😃
Alla base viene disposta una crema alla ricotta e cioccolato e la copertura è formata da tante palline di frolla bicolore.😋😋😋
Fonte ricetta qui

Ingredienti: per una tortiera a cerchio apribile da 23/24 cm

Impasto di frolla per le palline
200 g di farina 00
60 g di zucchero +10 g zucchero vanigliato
1 uovo
100 g di burro leggermente salato
8 g lievito per dolci

10 g cacao amaro
8 g di latte


Composto cremoso
250 g di ricotta vaccina
60 g cioccolato fondente tritato (o gocce di cioccolato)
60 g di zucchero
1 uovo 
40 g di farina 00
2 cucchiai di latte

Preparare gli impasti di frolla
Nella ciotola della planetaria inserire la farina con il lievito e il burro avviare e sabbiare il tutto usando la foglia, poi unire lo zucchero e infine l'uovo.
Appena si forma la palla fermare, dividere a metà e a una di essere unire il cacao e il latte poco per volta.

Avvolgere separatamente i 2 impasti nella pellicola e passarli in frigo 30 minuti.

Foderare la teglia con carta forno.

In una ciotola sbattere la ricotta con lo zucchero, poi unire l'uovo, il cioccolato tritato, la farina setacciata e infine il latte.
Stendere il composto nella tortiera.

Riprendere gli impasti di frolla e fare tante piccole palline, io le ho fatte da circa 5 g l'una.

Disporle sopra alla crema e infornare a 180° per circa 30/35 minuti.