Biscotti al cacao mandorle e arancia

 




Sfogliando una vecchia rivista di Alice Cucina di Gennaio 2019 avevo trovato dei biscotti al cacao, mandorle e arancia, solo che alla fine mi è servita solo come spunto perché ho fatto varie modifiche ottenendo dei biscotti friabili e golosi😁😋😋


ingredienti

100 g farina di mandorle
30 g cacao amaro setacciato
100 g mix farina 1000 usi
Molino Rossetto
80 g farina 00
10 g cremortartaro
120 g burro a t.a.
90 g zucchero
1 uovo piccolo
buccia d'arancia bio


Inserire in planetaria il burro e con la foglia montarlo per qualche minuto, poi unire lo zucchero, l'uovo, la buccia dell'agrume e infine le polveri.

Si ottiene un composto morbido.

Avvolgerlo con pellicola e passarlo in frigo 20 minuti.

Riprendere l'impasto modellare delle palline del peso di 10 g circa, disporle sulla placca foderata di carta, rimettere in frigo per 20-30 minuti e poi infornare a 180° per circa 18-20 minuti.


Nota:
se non avete la farina 1000 usi sostituite con altra 00

21 commenti:

  1. mmmm mi sa che questi saranno la mia prossima sfornata. Sembrano una delizia

    RispondiElimina
    Risposte
    1. si si guarda sono spariti molto in fretta da quanto sono piaciuti.

      Elimina
  2. Deliciosas Federica!. Me gusta mucho tu cocina!.
    Un abrazo.

    RispondiElimina
  3. Sono certa saranno deliziosi. Complimenti e tantissimi auguri, cara Fede. A presto

    RispondiElimina
    Risposte
    1. grazie cara tanti cari auguri anche a te un abbraccio💖

      Elimina
  4. Deliziosi questi biscottini! Un ottimo e goloso regalo per i parenti che riusciremo a vedere in queste feste ma anche come dopo pasto o merenda! E mettiamoci pure la colazione, va! ;-)))
    Tanti auguri di buone feste, cara Federica, a te ed ai tuoi affetti

    RispondiElimina
  5. Deliziosi.
    Buon Natale e che il 20121 porti tutto quello che desideri a te e Famiglia.
    Un abbraccio.

    RispondiElimina
  6. Che biscotti deliziosi!!!! Tanti cari auguri per un Sereno Natale <3

    RispondiElimina
  7. Adoro questi biscottini!! Colgo l'occasione per farti tantissimi auguri di un Buon Natale (nonostante tutto!) a te e alla tua famiglia.. un bacione

    RispondiElimina
  8. Un forte abbraccio e un sincero augurio per un sereno Natale a te e famiglia!
    baci
    Alice

    RispondiElimina
  9. Buonissimi!!!
    Tantissimi auguri di Buone Feste, un forte abbraccio!!!

    RispondiElimina
  10. Devono essere di una bontà unica, come tutte le tue ricette, d'altronde. Tanti auguri. che questo natale porti salute a tutto il mondo! Un abbraccio.

    RispondiElimina
  11. Sai che ho un debole per le ricette di biscotti :-P Questi hanno un aspetto super goloso e sono perfetti per farci gli auguri ^_^
    Buone feste Fede <3<3<3

    RispondiElimina
  12. Adoro il cacao,le mandorle da buona siciliana e l'arancia,con questi biscotti mi è venuta l'acquolina in bocca, te ne rubo uno,sono meravigliosi,brava,un abbraccio,Giusy.

    RispondiElimina

Ciao, grazie per il tuo commento.
Mi fa piacere ricevere anche le tue critiche!
Non esitare a darmi qualche dritta!
Federica
Commenti anonimi se non firmati verranno rimossi.
Commenti con link attivi e inattivi di qualsiasi genere verranno rimossi
Commenti con pubblicità a contest o altro verranno rimossi

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
Questo blog non rappresenta un prodotto editoriale, ai sensi della legge 62 del 7/3/2001. Alcune immagini sono tratte da internet, ma se il loro uso violasse i diritti d'autore, lo si comunichi all'autore del blog che provvederà alla loro pronta rimozione. L'autore dichiara di non essere responsabile dei commenti lasciati nei post. Eventuali commenti dei lettori, lesivi dell'immagine o dell'onorabilità di persone terze il cui contenuto fosse ritenuto non idoneo alla pubblicazione, verranno insidacabilmente rimossi.
Autorizzo la pubblicazione delle mie foto e ricette a condizione venga sempre inserito un link a questo blog
Copyright © Federica Simoni