Cuori Bicolore

 

Anche quest'anno ho sfornato qualcosa per San Valentino. Noi non festeggiamo ma in cucina mi piace preparare qualcosa a tema😅

Biscottini simili li ho già preparati qualche anno fa e potete vederli qui,  quest'anno ho cambiato le ricette e gli stampi. 

ingredienti

Frolla bianca
125 g farina 00
60 g burro
55 g zucchero a velo setacciato
1 tuorlo

Frolla al cacao
125 g farina 00
60 g burro
55 g zucchero a velo setacciato
25 g cacao amaro
1 uovo


Entrambe le frolle le ho fatte con metodo sabbiato
In planetaria inserire farina e burro, poi lo zucchero e l'uovo.

Nella frolla bianca ho aggiunto anche poco albume.

Quando sono pronte avvolgerle con pellicola e passarle in frigo.
Io le ho lasciate in frigo una notte.

Riprendere e stendete ad una altezza di 5 mm

Incidere a piacere a disporre nella placca del forno.

Passare in frigo 30 minuti.

Infornare a 180° statico per circa 15 minuti.