Ghiaccioli alla fragola

 

Non solo gelato ma anche ghiaccioli 😁
E per gli amanti dei ghiaccioli quelli alla fragola non possono mancare 😜😜😜

Se vi piacciono i ghiaccioli qui trovate altre ricette:

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Ingredienti
200 g di fragole tritate e filtrate
200 g di acqua
succo di 1 limone
60 g di zucchero
20 g di destrosio

Sciogliere sul fuoco gli zuccheri nell’acqua e formare uno sciroppo. Appena freddo aggiungere il succo ottenuto delle fragole e il succo di limone, mescolare bene, versare negli stampini e mettere in freezer

Io avevo più fragole quindi ho riproporzionato il tutto

350 g fragole**
350 g acqua
100 g zucchero
35 g destrosio

In un pentolino mettere l'acqua e gli zuccheri, portare sul fuoco e sciogliere.
Lasciare raffreddare lo sciroppo, e metterlo in frigo.

Io in genere lo preparo il giorno prima.


Frullare con il mixer ad immersione le fragole con il succo di limone.
Io le setaccio e poi le unisco allo sciroppo preparato.

Con il mixer ad immersione dare un'ulteriore frullata.

Riempire gli stampi e passare in freezer.

*in questo caso non ho messo limone perchè non ne avevo

** il peso è riferito alle fragole pulite dalle foglioline verdi, ancora da frullare 

Fonte ricetta: gruppo Facebook "Noi il gelato lo facciamo in casa"
Autore: Imma Pane